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咖啡咖啡

疫情期间,慌不择路地加群,误入了一个咖啡群。

我是特别爱附庸风雅的,独处时,去西西弗书店喝一杯咖啡,在昏黄的灯光下心不在焉地读一本书,便觉得十分惬意和浪漫。若是和人摆龙门阵,也觉得咖啡馆是最合适的所在,在氤氲着咖啡香气的氛围中,嗓门再粗犷的人也情不自禁地调低音量,轻声细语起来。

然而对于咖啡,我还只停留在速溶咖啡的阶段,从不知道还有那许多讲究。

所以在那个群里,我是懵的——咖啡豆是怎么变成咖啡的?为什么要烘焙?滤纸又是做什么用的?

好在是疫情之前某次点外卖,商家送了我一包挂耳,否则我的问题更多。

于是挺自惭形秽的。就像混在高知中讨论自然科学基金,SCI,EI那样,我需尽力掩饰自己的尴尬。

跟老板提议在海边开一个咖啡馆,老板说将来会有流动咖啡车,也不错啊,喝着咖啡,吹着海风,风吹动我稀疏的头发,无丝竹之乱耳,无案牍之劳形,也不失为放松身心的捷径。

你不知道,我喝过的最美味的咖啡是什么。初中时开运动会,围墙外卖小零食的奶奶卖一种糖,说是和茶叶一起冲泡,便是咖啡的味道。我不顾小伙伴诧异的眼神(我的钱本可以买贴纸买甜美的糖果),毅然买下了它。回家翻出茶叶,小心翼翼倒出一粒糖,倒进火炉烧开的水,哇,香气四溢,喝上一口,唇齿余香。

再没见过那样的糖,就算开运动会也没人来卖。后来我长大了,后来有了淘宝,后来我在淘宝上搜,竟然搜不到。那香醇的滋味始终在脑海萦绕,经过了无数次的美化,已成绝响。我也想过,是不是因为少年不识愁滋味,方才觉得世界美妙,咖啡亦妙不可言呀!

所以啊,就算我不能长发飘飘目光璀璨,就算我不能凭海临风枉自嗟呀,就算我不能对手中的咖啡评头论足,就算我粗鲁到用饭碗冲速溶咖啡,但始终,能安静地平静地快乐地喝上一杯咖啡,就该知足啦!

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