你身体的液体工程

喂养你的是纤维的汁液。

——Jay Korditch

人体是专门为液体燃料而设计的。每一种为人体设计的植物性食物70%以上都是液体，这并非巧合。这种赋予生命的液体存在于每一种水果和蔬菜中，其营养价值超出了人类所能制造的任何东西。没有任何一种药片、药水或补充剂能与这种不可思议的液体燃料的能量相媲美。

然而，这些年来，我们吃的这些食物越来越少。这阻碍并削弱了我们的消化系统，使身体难以从食物纤维中提取强大的液体燃料。富含水分的活的食物——生的水果和蔬菜——在英国人的饮食中平均只有5%，而应该是70%到80% !

说到最佳营养，身体从天然食物纤维中提取汁液的能力是至关重要的。

显然，我们需要纤维，但你必须明白，纤维并不能养活你:养活你的是纤维所载的液体。纤维是一种帮助物体运动的工具(如果你知道我的意思)，也是一种帮助以固体形式运输液体燃料的灵巧工具。

关键是要找到一种方法，帮助我们虚弱、受损和堵塞的消化系统尽可能多地提取生命之汁。毕竟，最终吃了一大堆水果和蔬菜，却发现只有一小部分富含营养的液体实际上到达了急需的地方，这有什么意义呢?只有一件事可以做:榨汁!

诺曼·沃克博士可能是最著名的新鲜果汁和蔬菜汁倡导者。他在睡梦中平静地去世，享年113岁，没有任何疾病。他一直工作到去世的那一天，一生致力于教别人如何从自然界最好的食物中获得最佳营养。他坚信榨汁是使血液中营养物质流动的最好和最简单的方法。

我知道，如果我每天不喝足够量的新鲜生蔬菜汁，那么很有可能，我的营养酶就会从我的身体里消失。

——诺曼·沃克博士

如果你想知道酶是什么，让我简单地说——酶就是生命。对我们的食物来说，酶和维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物、蛋白质和水一样重要。如果食物中没有酶的存在，身体就不得不抢劫自己的银行账户。值得知道的是，所有深加工食品——占超市货架95%的食品——都不含酶;换句话说，它们不包含“植物生命力”。这意味着每次你吃汉堡、小圆面包、披萨、即食食品或其他任何袋装、罐头或罐头的食物时，你的身体必须利用自己的酶资源来弥补不足。你会因为压力、酒精和加工食品而失去酶。你不能从健怡可乐、热狗或咖啡中得到它们。你只能用生的、天然的食物来代替它们，包括果汁。

——罗森伯格博士

换句话说，一旦你体内的酶耗尽了，你也会耗尽!

让果汁成为你的良药

生水果和蔬菜中含有的液体具有治疗作用，这并不是一个新发现。希波克拉底，被称为“医学之父”，最广为人知的可能是他的名言“让食物成为你的药”，你可以打赌他指的不是汉堡和薯条!当他说食物应该“既是你的食物又是你的药”时，他指的只是含有“长生不老药”的天然食物。当他说“让食物成为你的良药”时，他真正的意思是“让食物的汁液成为你的良药”。

新鲜提取的蔬菜汁已被广泛用于治疗和预防人类已知的几乎所有疾病。医学博士马克斯·格尔森(Max Gerson)发现，当他让50名癌症患者接受果汁疗法时，他们都通过他自然、“温和”的治疗康复了。我并不是说榨汁可以治愈癌症，也不是说格尔森疗法对每个人都有效;我只是想指出这个特殊的果汁实验有非常显著的结果。(有关该案例研究的更多细节，请参阅Gerson的著作《癌症治疗:50例结果》。)

马克斯·格尔森并不是唯一一个用新鲜提取的果汁将生命反馈给细胞并治疗和预防疾病的人。已故的Bircher-Benner医生是著名的Bircher-Benner诊所的创始人，该诊所也专注于生果汁的功效，他说:“世界上没有什么比青果汁更有治疗作用了。”我另一位很棒的榨汁导师是jay Kordich。多年来，他一直在教授新鲜提取的水果和蔬菜汁的治疗和健康益处，并以“地球上所有的生命都源于植物的绿色”这句话而闻名。

诺曼·沃克博士相信，在所有治疗和预防疾病的方法中，每天喝几杯新鲜提取的蔬菜汁，同时保持身体系统远离垃圾，是迄今为止最有效的方法。

罗斯·曼瑟是一个完全同意沃克博士观点的人。他百分之百地相信，新鲜提取的果蔬汁完全治愈了他的癌症。当他被确诊时，他选择用果汁来恢复健康，而不是使用传统的药物治疗。他每周要吃75磅胡萝卜、60个苹果、6个红卷心菜和25磅韭菜。用他自己的话说:“战胜癌症的最好方法不是进一步毒害身体，而是给身体提供正确的营养。”

战胜癌症的最好方法不是进一步毒害身体，而是给身体提供正确的营养。

显然，像癌症这样的疾病有一百零一种不同的因素，毫无疑问，在许多情况下，医疗干预需要发挥作用。但像罗斯·曼瑟和马克斯·格尔森治疗的50名癌症患者这样的案例表明，自然界最好的液体燃料可以施展魔力。

许多医学界人士对“果汁疗法”嗤之以鼻，尤其是像格尔森这样的方法。他们经常对所谓的“替代”疗法非常生气，比如果汁和蔬菜汁完全治愈了他的癌症。当他被确诊时，他选择用果汁来恢复健康，而不是使用传统的药物治疗。他每周要吃75磅胡萝卜、60个苹果、6个红卷心菜和25磅韭菜。用他自己的话说:“战胜癌症的最好方法不是进一步毒害身体，而是给身体提供正确的营养。”

许多医学界人士对“果汁疗法”嗤之以鼻，尤其是像格尔森这样的方法。他们经常对榨汁等他们所谓的“替代”疗法感到非常愤怒。然而，我想要澄清的是，在自然界最好的食物纤维中所蕴含的赋予生命的汁液并不是一种“替代品”;这是身体渴望的，也是自我治愈所需要的。“替代”一词通常更适用于传统药物。

我们甚至达到了这样一个阶段，宣传任何食物可以帮助疾病的事实都是非法的。2004年，连锁超市阿斯达(Asda)因在广告中宣称芒果有助于治疗癌症而被处以重罚，随后不得不立即收回这一声明。然而，不起眼的芒果富含一种已知的抗癌剂-胡萝卜素，以及维生素C、多种B族维生素、钙、镁和钾。最重要的是，像所有的水果和蔬菜一样，它富含抗氧化剂，有助于身体免受疾病的侵害。

如果希波克拉底今天还活着，想要开一家有机果蔬店，并打出他的口号“让食物成为你的药”，他可能会被罚款或关闭。

如果我是阴谋论者，我会说，制药公司和政府都有某种既得利益，他们给人的印象是，大自然的食物不能治愈或预防疾病，药物是唯一的方法;但我不这么认为，所以我不会这么做!

在这个阶段，我必须指出，我不是那种相信任何疾病都可以用鲜榨果汁或任何补充疗法治愈的人。我也不是那种认为永远不应该使用药物的人;因为有时它们是绝对必要的。但我坚信，大自然富含水分的食物中所含的生命之汁是人体最好的燃料，是预防和帮助治疗疾病的最佳方法。如果一种疾病发展得太严重，那么，是的，医疗干预需要发挥作用，但它需要与正确的燃料一起进行。

这就是为什么当你看到医院里分发的食物时，我很震惊。你可能会想，如果有什么地方能保证提供最好的燃料来治愈身体，那一定是医院。相反，我们不仅有一盘盘的食物，让任何一家经济航空公司的食物看起来都像世界上最好的菜肴，而且我们甚至在一些医院的院子里有快餐店。

这就是魔法!

永远不要低估大自然在生水果和蔬菜液体中提供的营养和治疗能力。如果它能帮助治疗某些严重疾病，比如癌症，那么想象一下，它在一个疲惫、嗜睡和/或超重的身体上能产生什么样的魔力。

我想，当你开始每天用新鲜提取的果汁滋养你的身体，并且没有七宗致命的饮食罪时，发生的事情是神奇的，这是一个恰当的词。你的头发开始闪闪发光;你的眼睛开始闪闪发光;你的皮肤开始发光;你的能量会爆发;如果你需要减肥，体重就会往下掉!事实上，如果你给自己制定一个短期计划，只喝新鲜提取的蔬菜汁和果汁，你每两到三天就会减掉1到2磅。注意，我说的不是“果汁禁食”，而是“计划”。禁食是指完全没有食物进入身体。必须清楚的是，生水果和蔬菜纤维中含有的汁液是食物，这种液体食物在体内流动，并以难以置信的轻松方式滋养细胞。

当人们来参加我们为期一周的身心果汁静修时，令人惊讶但却是事实的是，在最初几天之后，他们就感觉不那么饿了。这一周我们只喝新鲜提取的有机蔬菜和果汁。

我们在海里游泳，做瑜伽和冥想。这是因为，这一次，身体在细胞水平上得到了它所渴望的富含水的燃料。同样值得注意的是，一周后，那些需要减肥的人体重下降了令人难以置信的水平——平均下降了6到8磅。那些只吃果汁的人，持续三周(包括一些苹果和牛油果作为纤维提供)，平均体重下降了12到16磅。他们需要的睡眠也少了很多，他们的能量水平与之前相比飙升。许多人在这么短的时间内，也摆脱了多年来一直困扰他们的各种疾病，比如肠易激综合征。

只靠新鲜榨汁生活可能被认为是相当极端的，但只要你没有节食的心态，这是轻而易举的。正如你将看到的那样，果汁本身并不是“让你的生活充满活力”项目的内容，但果汁显然是其中的一部分。按照计划，你每天都要榨取新鲜果汁。我保证在你看到结果后，你和你的榨汁机永远不会分开。

新鲜提取的果汁不仅是一种极好的治疗手段;这是你能投资的最好的健康保险政策。你要明白，预防疾病比治愈疾病要容易得多。当你制作果汁时，你不仅仅是在制作美味的饮料;你正在创造一种终极的健康补品，它包含了维生素、矿物质、合适的糖、合适的脂肪、合适的盐、水和氨基酸(蛋白质的组成部分)。