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浅谈月子餐(下)

      上一篇跟大家分享了产褥期的四个阶段中的前两个阶段,是为了方便大家知道,产妇的身体在每一个阶段的身理需要,我们就会以这个为依据来配餐,今天为了方便解读,后两个阶段我放在最后说,今天我们来谈谈食物的营养搭配。

     说到营养搭配,大家脑子里就会出现很多微量元素的名字吧,然后对着大篇幅的营养学风中凌乱,其实不需要那么复杂,我把它们分为三大类,即碳水化合物,蛋白质,维生素,这样是不是就要简单一点了?

   先来说说碳水化合物,简单说就是主食,也就是六黍。什么是六黍呢?六黍即六谷,古代的六谷多指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种粮食作物。古今对应的名称为:稻(水稻,大米)、黍(黍[shǔ]子,小米)、稷(高粱)、梁(黄米)、麦(麦子)、苽(音gū,高笋)。现代人生活水平提高,越来越多的人不再以主食为主,而是以肉类为主,以为这样就可以更多补充营养,其实这样的做法是不对的,任何一个营养搭配学的基础都是主食,是金字塔的最低层也是占比最多的一层,这都是要求我们日常生活应该以主食为主,它可以补充人体每天的能量消耗,治疗体虚乏力症😂说普通一点,人可以几天甚至一个月不吃肉,但是没有人可以只吃肉吃一个月不出问题的,而且在自然界里,所有的植物种子都是补肾的哦,肾主骨骼头发,是一切健康的基础。

   蛋白质。蛋白质可以分为肉类蛋白和植物蛋白,这里我主要说一下肉类蛋白质。大家都知道,所有的肉类都可以分为白肉和红肉,其中以白肉为优质蛋白质,它的蛋白质更高更容易被人体吸收,而且脂肪含量很低,是保证产妇吃好还不长肉的法宝,尤其鱼类,含有丰富的钙和磷和完全蛋白质,对于生产后钙流失严重的产妇,宝宝生长发育所需营养是比较好的一道菜。红肉就要数牛肉,羊肉好,但是相对比较燥,对于体质是热性的产妇要适当吃。

      维生素。在所有的绿色蔬菜里都含有丰富的维生素和粗纤维,所以,绿色蔬菜几乎是每顿的必须菜式,还有各种水果,因为现在的水果为了满足大众需要,甜度越来越高,糖分也很高,可以补充维生素和粗纤维,但是要适量的吃。不过产褥期禁忌吃韭菜,因为对于某些产妇是有回奶作用的,水果类不要吃西瓜和梨,是属于大寒食物,有些产妇吃了以后会拉肚子,甚至会影响宝宝也会跟到拉肚子。

    在这里,我再以五色为大家讲一下食物对身体的影响,我们都知道内脏分为心、肝、脾、肺、肾,它们所对应的颜色分别是红、绿、黄、白,黑,即红色入心,绿色入肝,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾,这样大家是不是就更明白食物多元化的意义了呢?大家在营养搭配方面,就更有针对性了。

   产褥期的后两个阶段都可以归纳到滋补阶段,这个时期,随着身体的恢复,宝宝的食量加大,可以根据宝妈的实际情况,逐渐增加更多滋补和产奶食物,比如鸡汤,排骨汤,蔬菜汤,烧蹄花,烧带鱼等有点味道的食物,打开宝妈的胃口,饭量加一点哦。

最后我想以曾经的一位营养学老师的话来做结尾:凡事吃下去的食物都是营养,吃不下的都是浮云!这也告诉我们,凡事不要故步自封,所有的知识都只是提供一个蓝本,可以参考,但是不能照搬,一切以产妇的身体为第一要务。

   下一篇我们来分享月子餐里面的误区,希望大家留言讨论。

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