手工，是不是见到这两个字就觉得特别舒服？
昨天我的一个做中学老师的同学在朋友圈感叹：此生做教师足矣！因为她收到一封学生通过邮局寄来的信，信纸上还留有久违的墨香，这令她平淡的日子里有了“最开心的一天”。这又像我们偶然到某个家里吃饭，主人告诉你这些都是他们自己种的菜，油是自己打的菜籽油，连米都是他们自己种的稻谷打的，你会不会觉得比吃山珍海味还满足？
所以，虹友老师应该可以理解我为什么这么执着于全手工壶了吧？
你若去丁蜀的店家，看到一个外观、价格都不错的壶，你问他这是手工的吗？店家通常会说：我们这里的都是手工壶。其实他也未必是在骗你，因为即便是模型壶，也是用手工做出来的。
（该图转自搜狐网）
先来看看一把壶的制作过程：
首先你得有这些特别的、自己专属的工具，这些工具传统的手工师傅都是自己做的，现在丁蜀的整个紫砂产销供应链很完整，可以买到，但每个师傅还是要根据自己的需求整改加工。
（该图转自搜狐网）
光看这些工具就头大了吧？据当代制壶大师曹婉芬老师经验，动手做壶之前，下面5个准备工作不到位就不能动手：泥料准备不够充分不动手（涉及到泥性，干湿度）；尺寸没有配准不动手（先要画好图纸，标出精确尺寸）；工艺制作时间不充裕不动手（因为很多工序必须一气呵成）；专用工具没有准备好不动手；心情不好时不动手（这与做成一道好菜是同样的道理）。
当上述准备到位，就可以做壶了：打泥片、泥条，划泥片，围身筒，打身筒，擀身筒，蓖身筒，这些工序要一气呵成，基本不能停留。然后，调脂泥，口部满片，规范壶身，粘接口、颈、底部，整理粘接细部，做壶嘴，做壶把，钻嘴眼，校正口、嘴、把，修整壶嘴，刮光壶肩、壶嘴、壶把，划开壶口并修整，光整壶体内部，盖印，自然干燥，进窑高温烧成（这里还没包括那些花器光器的工艺）。
这些看似简单，做起来绝非一日之功，既要靠专注、手艺，更要靠经验、感觉和悟性，差之毫厘失之千里。比如做壶过程中对泥料的掌控，拍打时的力道，干湿变化的微妙；又如进窖烧制，根据不同的泥料、季节、要求，烧制的时间也是不一样，快的一天，慢的可能要一个月才能烧制完成，而且出窖的也未必都是成品，过熟过生都不行，烧坏的只能忍痛割爱。
通常一个学徒至少3年才能出师，这三年靠手工是赚不到一分钱的，即便出师了，也未必能做成一把好壶。要想做好壶，通常要10年以上的功夫，要想将功夫练得炉火纯青，没有30年的功夫是很难的，除了时间的打磨，还需要你真的够执着，乐在其中，有悟性，还要能熬得住。
因为这实在是一个孤寂的工作，不算前面的泥料和后面的烧制，一把全手工壶怎么也要三、四天才能完成，一个月最多也就10把左右，而且一旦上手，几乎就是一直坐在那里，很多师傅喜欢晚上做，因为没人打扰，可以全身心投入在里面。如果是晚饭后开始做，不知不觉就到了凌晨两、三点，日复一日，而且手艺的进步是一个量变到质变的过程，绝不是朝朝暮暮见分晓，所以肩痛、颈痛、腰痛是师傅们的通病。
就像我们如此着迷手工壶，这些手工师傅们也是如此着迷手中的工匠，当一把壶在他们的手中不断靠近自己的目标，越来越受到爱壶之人认可、喜爱、收藏的时候，他们的满足感是很强的。我很难欣赏桂林老师(子诺轩工作室)不慌不忙的心态，她说：“我们这个行业是公平的，你的工艺到了哪一步，市场自然会有回报。”是的，一个真正的手工师傅，确实没有时间去做推广，甚至不必去推销自己，你的东西出来，价格就出来了。桃李不言，下自成蹊。在无比喧闹必须广而告之的今天，有这样的市场规律太令人欣慰了。
因为有这么多现实的门槛，目前真正在潜心做全手工的估计不到四分之一。当然，如果紫砂壶都这样全手工做，肯定无法满足市场需要。所以市场上也有半手工壶（借助模具成型），据说是近代制壶名家王寅春率先制成了紫砂壶档坯模型，成为紫砂工艺史上的重大革新，方便了紫砂壶的制作，大大节省了制壶时间，因为可以批量制作，所以也降低了购买成本。
这两把壶你能分辨出哪个是全手工、哪个是半手工的吗？
正如虹友老师说的，你不必太执着于手工、半手工，做得不好的全手工壶还不如模具壶，有些壶型还只能用模具成型，全手工做不了，茶壶如何做，是方法，更重要的是你对成品的感觉。
半手工壶虽然有模具支持，但也要经过深度加工、接嘴、接把、作的子、表里面处理等工序，最后还要经过火的锤炼，所以市场上通常会说是手工壶。模具成型的特点是稳定性好，平整度高，统一性好，尺寸标准，产量高，形制缺乏变化的韵味。
那究竟如何辨别是全手工还是半手工壶呢？
有人说看内壁的木纹，看刻印，看接缝，但是现代的手段都可以做出人为的痕迹。虹友老师教我一个最可靠的方法，那就是看壶的张力，手工壶的最特别之处在于外形的张力（我想起桂林老师在做身筒成型时吹过一口气到里面），像人的肌肉一样，它是有生命力的，有一种生机勃发的肌肉感。另外你还可以检查壶盖，一个全手工壶的盖子盖到另外一个壶上绝对没有那么吻合。
（当然，市场上所谓的化工壶、灌浆壶、机车壶、代工壶，我们提高警惕避而远之就好，别让劣币驱逐了良币。）
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