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立夏搞个蛋
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2023.05.17 上海

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立夏之前,我与友人就夏天这个话题发生了一场争论。争论焦点在于何为夏的起点。

友人觉得夏至才是一年中夏季的开始,而我觉得立夏就是夏季的起点,理由在于“立夏”这个称谓本身就极为形象。“立夏”指的是夏立起来了,就像做戏那样,首先要把舞台支棱起来,接下去生旦净末丑各种角色才可以悉数登场。后来我们谁也说服不了谁,于是相视一笑,去喝了几杯酒,然后把这个问题抛到一边。

立夏那天,有位文友在微信朋友圈里晒出一组照片。照片中是一颗颗剥了壳的茶叶蛋,那上面的花纹竟酷似叶脉。如此看起来,茶叶蛋不再是普通的茶叶蛋,倒像是精美绝伦的工艺品。

于是兴冲冲地联系上那位文友讨教鸡蛋的做法,然后自己马上动起手来。整个过程其实也简单,收集来各种形状的叶子,将叶子贴在鸡蛋表面,然后用碎布将整个鸡蛋连同叶子包裹起来扎紧,投入锅中和着茶叶、茴香等原料煮熟,整个过程就完成了。

文友告诉我,这叫立夏蛋。此物并非他独创,亦非眼下流行之物,而是延续了几百年的传统风俗。我听了后暗自惊讶,想不到自己见识如此寡薄,更想不到印象中严谨刻板的传统文化竟也有如此俏皮可爱的一面。想来,发明此番工艺的人一定是个心灵手巧,且对生活保持着高度热爱之人。这些精美的立夏蛋着实让我兴趣盎然,对夏天炎热的排斥也少了些,第二天依然舍不得剥开壳吃掉。一连放置在案头好几天,直到蛋散发出了异样味道。

立夏那天还少不了一碗豌豆肉块饭。但我从不放入肉块,原因是肉块的腥气会冲撞了植物本身的清香。

原材料只需洗干净的大米加上一篮刚采摘来剥好的豌豆就已足够。当一锅豌豆饭冒出白色蒸气时,萦绕在鼻前的只有大米以及豌豆的芳香,一样沁人心脾。接着揭开锅盖,待到蒸气散去,只见一层白净的米饭上,一颗颗饱满的豌豆亮澄澄地闪烁起光泽。绿、白两种色调的搭配虽是简单不过,却也直叫人顿时心生喜爱起来,生活的淡雅之美也在眼前跃然而生了。

曾经一时兴起,去野外采摘了野豌豆来烧立夏饭,野豌豆的嫩芽叫作“薇菜”,这个名字在历史中响当当。当年周武王伐纣,建立周朝,伯夷、叔齐不愿意侍奉周天子,相约在首阳山采薇而食,最后饿死。薇菜只在春夏之时有,一年中只吃薇菜当然不行了。这种不起眼的野物,却托起了傲然风骨,每次从野豌豆丛边上走过,我都会看上几眼,似乎那两位古人就在视线里弯着腰。他们向充满神性的土地求食,而非向哪个人、哪位君主,一点都不失颜面。

我曾经也效仿古人去采来薇菜准备尝尝这傲然风骨的滋味,但又担心它野性难驯,自己的身体驾驭不了它,只好作罢。用野豌豆烧了立夏饭,结果吃进嘴里竟是苦涩满满,可惜了那一锅上好糯米,得亏没放肉块进去,不然损失更大。

草木滋味浑然天成,无须过多修饰,比如这豌豆,即便生吃亦是甘甜可口,别有一番韵味。不似肉食,整个烹制的过程往往需要油盐酱醋等调料和葱姜蒜等佐料前拥后簇,搞得劳师动众,甚是麻烦。还不如一碗豌豆饭,简简单单却吃上去依旧是有滋有味。自己平日里更多喜爱素食的习惯,大概也源自于此了。

北宋名士苏东坡曾经说过,留意于物往往成趣。这般说来想要寻觅到生活中的趣味并非难事,关键在于用心去留意。就拿立夏来说吧,如果仅仅从日历本上看立夏的话,那么立夏是索然无味的,如果将立夏与画了图案的茶叶蛋、豌豆饭等联系起来,立夏又是趣味横生的。其实东坡居士这句话简单来理解就是一个“静”字。唯有心“静”下来了,才会去留意,眼前的世界才会显得更加清晰,生活也由此放慢了脚步。

生活本身在于一个“活”字,唯有发现并且品尝到了其中的诸多趣味,生活才是“活”了。否则就不免成了白开水般淡而无味地过日子。人们所向往的,不就是有滋有味的生活吗?

之前争辩的那位文友忽然发来消息说,他反复想了想,还是觉得立夏更像是夏的开始。文友还说,觉得“夏至”不光是一个节气名,更有着一系列的故事,含义最是丰富。

我看完一笑,回复他四个字:那是当然。

门外草地里撒下的甜瓜种子已经冒出芽,红苋菜老了,结出密密麻麻的草籽,缸中睡莲将花骨朵擎出了水面,螺蛳、田螺开始争抢地盘,鱼仔在一旁看着热闹。立夏已经享受到了诸多的趣味,接下去的夏至、小暑、大暑等日子里又能收获到什么样的乐趣?

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