准备过年——水仙花

儿歌里唱的特别好，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，马上又是腊八了，腊八粥好理解，这一天要把各种食物熬成一大锅粥，但是还有一种食物叫腊八蒜，也就是醋泡蒜，那为什么要叫腊八蒜呢，主要是因为这个蒜应该是腊八这一天给泡上，然后年三十晚上吃饺子的时候，正好泡好，开盖即食，翠绿翠绿的，腊八醋也是非常提味儿，这都是时间的力量。

北方年三十经常赶上立春前后，春打六九头，天气渐暖但是气温还是比较低的，各种植物全都凋零了，所以想看看生机盎然的花花草草并不容易，一般也就是泡个萝卜根或者白菜芯而已，但我小时候有个记忆比较特别，就是每到快过年的时候，我爷爷都要弄个水盆泡一种类似大蒜的植物。

有个歇后语，叫做水仙不开花——装蒜，可见这种植物和大蒜有多么的相似，百度一查才知道这东西叫做石蒜科多年生草本植物，和大蒜是同目不同科，我理解只能算远房亲戚了。

全国的水仙花数福建漳州的最有名，紧挨着厦门，那是有一年刚过完春节，去厦门旅游，逛厦门植物园的时候，大片大片的水仙，是长在土里的，开的十分茁壮，这才了解到这里离漳州比较近，所以水仙的种植成本也很低，直接种在土里就可以长得很好。

我觉得我爷爷肯定不会养水仙，因为我印象里面没有看见过成规模的水仙开花，我当时作为一个小孩子，如果看见一大片散着香气的水仙花，不可能完全没有印象，我曾经非常努力的回忆，只回忆起来我爷爷用刀在切水里的水仙球儿的样子。

高手玩水仙是一定要切的，可以控制花开的时间以及叶子的走向，比现在的插花技术肯定更高，插花是所见即所得，这切水仙是把一头大蒜切开，然后通过提前切出的刀痕，再通过水仙自己的生长，达到一种美的样子，瞎切一气肯定不行，况且那时候网络和物流都没有现在发达，我爷爷不可能找到详细的教程，也不可能买到漳州的水仙。

现在就简单很多了，漳州的水仙种球可以直接快递到北京，不会切的可以不切，也可以买切好的，我觉得不切就挺好看，还是自然的美，再加上科学技术也发达了，有一种药粉叫矮壮素，水仙到货以后，先把干皮剥掉，用矮壮素泡一个晚上，然后就每天换水就可以了，腊八这天开始泡，三十晚上正开花。

水仙需要比较强的光照，最好是北房，如果实在没有阳光，用多肉的补光灯效果也不错，非常强壮的根系，碧绿的叶片，白色花瓣，黄色花蕊，淡淡的香气，给北方的冬天带来一丝春意。

只可惜水仙在北方就生长一个半月左右，花开败了就可以扔了，好的水仙一个球可以开二十多朵花，不太好的水仙开花就少，这个跟年份有关系，好一点的水仙都是三年的种球，也就是说他们已经积累了三年的营养（据说开败了的水仙可以保存种球，第二年还能开花的，我试了，不如买新的划算），在这十几天充分绽放。

今年不知道为什么水仙种球特别贵，而且还出了一种新产品，就是水仙的花剑，很便宜，一大把四五十支，据说买回来泡水瓶里面就能盛开，我也打算试试，我的种球已经在路上了。