LYD/文
油炸早餐
油条炸糕型
油炸食品香脆可口广受市民喜爱,但油条是高温油炸食品,跟烧饼,煎饺等一样都存在油脂偏高的问题。经过高温油炸过的食物营养素不但会破坏,还会产生一些对人体有害的致癌物质,而且油炸食品的热卡也比较高,油脂也难以消化,不宜长期食用,每星期仅一次解嘴馋而己。
快歺式早餐
各种西洋快餐型
西洋快歺诸如汉堡炸薯条炸鸡翅等方便快捷,深受年青人及白领人士的喜好。西式早歺存在营养不均衡的问题,缺乏维生素,矿物质,纤维素等。且西式早歺热卡高,油脂重长期食用易致高血脂,肥胖等问题,不倡导长期食用。
零食早餐
各种零食型
很多人尤其是一些年青女性,早上起来后,时间不充裕,就往临出门时顺手拿点零食诸如饼干糖果巧克力等做早餐,方便快捷。但是零食多属干食不利于早晨的消化吸收,且以碳水化合物为主,能量供应有限很快就感到饥饿,导致营养不足影响健康。
运动型早餐
边走边吃型
上班一族为了赶时间,随便买些包子煎饼茶蛋等等,一边在路走或坐在公交车上,一边吃早餐,只图方便快捷,囫囵吝枣似得将早餐完成。这种方式不利于消化吸收,不利于肠胃健康,且街边摊贩食品卫生没有保障,有可能病从口入,不利健康。
无主食早餐
只吃水果疏菜型
这类早餐受到爱美的女性和减肥人士的青睐。由于早餐中缺乏主食,没有足够的能量供应,人体就会自动分解消耗蛋白质脂肪释放热量,长期以往会造成营养不良,并寻致身体各种功能减弱,不利健康。
回味早餐
剩饮剩菜型
不少家庭尤其是老年人,会把头天晚上剩下的饭菜贮存好,第二天早晨拿来煮汤饭煮面条或做成菜炒饭当早餐。这种早餐经济方便,但剩饭剩菜易腐败变质尤在夏天,隔夜的疏菜有可能产生亚硝酸氨类物质,吃进去会对人体产生危害。
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