目前数一数二的冬虫夏草，要看西藏那曲和青海玉树两大主产区。同样为冬虫夏草，两者有什么区别呢？大家都知道，西藏处于海拔4500米以上的青藏高原上，常年冰雪覆盖，生长条件苛刻。而正是在这样恶劣的天然条件下，才能产出优异的品质。青海玉树也是富产虫草的地带，海拔稍微低，量大，所以价格比较低。冬虫夏草一般混杂在大片的草丛植被之中，刚开始的时候，和泥土的颜色比较相似。只露出一个2-3厘米的小尖头，看起来格外喜人，仿佛是新的生命在不断生发。对于挖掘的人来说，眼神要好，经验丰富，判断准确。爬在山坡上，一个地方一个地方的找。生怕漏过了，就像丢了几千块一样。
有时候，挖掘冬虫夏草要靠运气。经验丰富的平均一天能挖10-20根，有的人一天还没挖到1-2根，辛苦不说，在采挖的过程中，也是很危险的。采挖出来的虫草是以泥土包裹的，是很新鲜的。等回家之后，再进行清洗干净。一般来说，西藏那曲的虫草价格要比青海玉树的高一些，主要是难度大，成色好。个个都膘肥体壮，圆润饱满，质地轻盈，采挖时间比较短。西藏那曲海拔高，受环境污染程度小，产出的虫草质量要比低海拔的要高很多。
从气味上来判断，西藏那曲冬虫夏草具有浓郁而纯正的酥油味，而青海玉树的虫草闻起来，腥味比较重，而香味稍微轻点。青海的虫草腥味更浓郁，从形体上来观察，西藏那曲的虫草，个头要比青海的大很多。青海玉树的虫草比较紧实而坚挺，西藏那曲的虫草更蓬松和饱满。同等重量的冬虫夏草，西藏那曲的数量要多一些，换句话来说，虽然青海玉树的价格便宜，但西藏那曲虫草综合起来，还是经济实惠的。
西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草，在虫体部分上来看，都是棕黄色。细致来看，西藏那曲的虫草更具有金黄色，色泽饱满，体态圆润。虫体部分同样都具有八对足，中间部分的足更是清晰可见。青海玉树的冬虫夏草，色泽更深一点，甚至稍微略黑，不像那曲虫草那么黄中有亮。在吃法上，是没有区别的，掌握正确的用量，是至关重要的。不管是煮水，蒸炖，煲汤，还是泡酒等，都是可以正常滋补。选择高品质的虫草，需要到专卖店去看一下。不一定要买，能掌握好判断方法，食用技巧，才能选择到适合自己的滋补品。
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