今年高考作文题“本手、妙手、俗手”一出来,就引起了不小的反响,众多网友戏称“让我无从下手”。所谓人生如棋,考题虽难,但这其中蕴含的哲理,与我们的生活息息相关。
“本手是指合乎棋理的正规下法;妙手是指出人意料的精妙下法;俗手是指貌似合理,而从全局看通常会受损的下法。”
拿饲料技术来说,本手是基本工作,看似中庸却不平庸;妙手是创造性工作,但也要提防假妙手;俗手难定义一些,在不同人手里,俗手的效果可能并不同。
当前,大家都面临原料暴涨、竞争加剧的情况,其他物价、人工可能都有不同程度的上涨,消费者也要追求性价比了,棋局已经摆好,如何布局就看各位的才能,对饲料企业来说,降本增效是公认的破局之道。
原料涨价,饲料也涨价,这是应该的。涨多少就看各方的基本功。技术人员在平时要做好原料数据库,充分了解当地原料的价格和应用特点;采购能审时度势,在非常规原料价格合适的时候出手;管理人员能梳理流程,减少跑冒滴漏。
局势变化,先求稳。在涨价的时候保证饲料品质不变化,是本手。基本功扎实了,稳中求变,能通过减量、替代等方式搭配,降低生产成本而保证饲料品质不变化,是妙手。
成本高压来袭,开源节流是常态。很多企业都会想要调整配方先活下去,但如果不是以技术为依托,不能保证饲料的效果,短期看,减少了成本,长期看,损害了口碑,活下来了,但是活不长久。
不同的企业之间,有可复制与不可复制的能力。他用某个技术,我也用这个技术,复制的是方法。以配方调整为例,忍痛割爱少用一些添加剂产品,或者是选用非常规原料,能直接减少成本,这是大家都能复制的做法。但是究竟剔除哪些产品、选择什么类型/产地/价格的原料、选择哪个厂家合作、如何搭配获得更高的效益,就是不可复制的,这也是配方中的“核心竞争力”。
在配方中,没有绝对的只增加成本的产品,当权衡利弊后使用产品带来的增益超过成本时,当然可以放心使用。但假若对各项支出一视同仁,通通限制,难免变成俗手。
总结一句话,就是:做好本手,追求妙手,小心俗手。说起来简单,到底该如何做呢?
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