吃黑豆有什么好处

2011-12-02 15:22 99健康网 >> 返回中医首页

　　1、黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质，有很强的解表清热和滋养作用。

　　2、黑豆油含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。可预防动脉粥样硬化，胃、肠溃疡，肠炎及皮肤病。

　　3、从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质，可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症。