现在气温过高，这时候很多人喜欢吃冷饮、喝碳酸饮料。其实这两个习惯，并不健康。中医认为，夏季阳气在外，阴气内伏，胃的消化功能会下降。这个时候，贪凉吃冷，很容易引起胃病如胃胀、腹泻、腹痛等。长期贪吃冷饮还会引起体寒，进而导致多种疾病的发生。还有很多人喜欢喝碳酸饮料，觉得很爽快、解渴。喝碳酸饮料的时候，饮料中的二氧化碳气化，产生刺激的感觉，气化时吸收热量，还会产生清凉的感觉。但是碳酸饮料多由各种添加剂和糖组成，一般不含有营养成分，过量服用对身体有害无益。碳酸饮料中的添加剂、防腐剂和色素，代谢过程中，需要消耗大量的水，更有像可乐等饮料，还含有咖啡因，有利尿的作用。所以碳酸饮料其实并不解渴，反而很多人会有越喝越渴的感觉。还有些人喝碳酸饮料还会引起腹胀、胃口差等不适。
无论是碳酸饮料还是冷饮，一般含有大量的糖分，长期摄入大量的糖分对我们的健康也是没有好处的。有没有健康的解暑饮品呢？
传统的酸梅汤，就是健康的消暑佳品。酸梅汤，作为中国人夏天解暑的汤饮，比碳酸饮料出现早得多。我国在商代就有应用乌梅做汤调味的记载，唐朝孙思邈在其《千金翼方》中也记载了“乌梅汤”，清朝改称“酸梅汤”，后来因为乾隆皇帝的喜爱，经过御膳房改进后，酸梅汤甚至成为御用饮品，被称为“士贡梅煎”。酸梅汤从古代一直流传至今，是上至帝王下至百姓都喜欢的一道饮品。《红楼梦》中贾宝玉被打后，还吵着要喝酸梅汤，也可见它的美味。
食材：乌梅20g， 山楂10g， 陈皮15g，桑葚3g，薄荷叶适量，玫瑰花2g，洛神花2g，桂花2g， 甘草5g，冰糖70g左右（可根据个人口味增减）
步骤一
除薄荷、桂花、冰糖外，把其他食材装入布袋中。
步骤二
新鲜薄荷叶洗净，纱布袋内的食材洗净后系好袋子。
步骤三
食材加水浸泡一小时（1.5L-2L水）。
步骤四
大火煮开后，转小火煮20分钟关火，加入冰糖继续煮10分钟。
步骤五
煮好后加入桂花，晾凉。喝的时候加入新鲜的薄荷叶即可。
酸梅汤喝起来酸甜可口，可生津止渴解暑热。天气太热，人往往心烦，喝酸梅汤还可以收敛心神，除烦躁。山楂、陈皮等还有消食化积理气的作用，帮您开胃助消化。
桂花温肺化痰，散发淡淡花香，香味宜人。薄荷清利头目，喝下顿感清凉，神采飞扬。
1.酸梅汤有止泻敛汗的作用，但若大量服用，也会引起腹泻等不适。
2.女士月经期饮用，建议去掉有活血作用的山楂、玫瑰花、洛神花。
作者：慈育
视频：慈育
美编：观亮
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