煮粽子很关键，这种煮法让我怀疑以前粽子白吃了！

当我们提升觉知后，会越来越观察到生活中诸多细微的事情，比如煮粽子，要怎么煮的好吃呢？

粽子是由煮凉茶的叶子，以及糯米，还有红豆沙组成，这样看来煮粽子和煮糯米粥有点类似，都是要把糯米煮熟，再把粽叶的药性渗透到糯米里。

锅 ‖ 家里用什么锅健康、养人，你选对了吗？

煮粥，或者说叫熬粥更容易理解，我们都明白用砂锅慢炖熬粥，粥香，好吃。

你体验过砂锅，绝对不会再用不锈钢锅，电压锅之类的煮粥，只会选择用砂锅熬粥煲汤！

静下来感受，是大地的土砂锅养人，还是钢锅养人。

要知道，每一件厨具，每一种材料都是带有能量的，我们要选择养人的材料。

小火慢炖，食物中的营养和物质结构，不会受到大的影响，更有利于保存营养，保留了食物的本色，味道鲜美，吃了滋补，养人。

而食材惟有经过时间的酝酿，才慧成为美味佳肴。

徐老师说：“不要用高压锅这些，因为高效、快速煮出来的东西是没有任何益处的，现在的很多烹饪工具（包括微波炉）做出来的食物，吃了都容易使人上火。

吃了用电磁炉炒的饭容易上火，而用煤气做的饭就不容易使人上火。

因为，任何东西都带有烹调所用的火和材质的能量。

想一想，用高压锅三十分钟煮出来的粽子，粽叶的药性会如何呢？它有没有很好的渗透到糯米里呢？

看过这篇文的朋友，会明白，我们五毒月吃粽子，更多是为了吃粽叶的药性，清热解毒。

粽子实为药粽，你吃错了？我们需要好好认识它！

所以，我们家煮粽子是用电砂锅，和以前写的煮粥一样，睡前开自动挡，这个锅是慢煮，大概三个多小时水才会开，然后再煮两三个小时，我早上起床把它关掉，余温焖三四个小时，早饭一吃，真是感觉，以前粽子都白吃了，这样煮出来的才是粽子。（我晚上九点多睡觉，早上三四点起床，然后也和煮的量有关，大家自己把握时间，最后的步骤，电砂锅余热焖几个小时非常重要）

慢炖，以及焖，营养才能很好的出来，口感会特别好，吃了自然也是美哒哒的享受。

如果是在农村，柴火土灶好水会更好，看过一篇纪念外婆的文章，里面写道，外婆做的粽子全村出名，别人问她做这么好吃的秘诀，她说是煮一夜粽子，晚上煮上，等快睡觉了，锅底还有柴火小火煮，再后就是余温焖粽子，早上再吃，就很美妙了。

让物尽其性，才是不浪费，真珍惜。

祝福大家多体验，吃到养人又美味可口的粽子。

耕读方寸间，静观自在心。朴真耕读居于乡村，开设国学经典周末班，耕读假期营，线上成人早读金刚经班，儿童庄子班，晚读黄帝内经班，让身心灵更和谐。