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小满|南风原头吹麦草
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   候苦菜生,二候糜草死,三候麦秋至。天气愈见暖热,万物少得盈满;鸢尾临水,五月榴花照眼明。这便是小满。

小满小满,小得盈满。这半亏半盈的时节正如半热不热的五月,这个节气便因了这轻轻浅浅的“小满”二字变得清新可人起来。谷物的饱满留有余地,半暖的天气也收敛着炎热。

“江南沃野过插秧,江北麦麸便灌浆。西子湖边人好客,茶商后脚款丝商。”于古人而言,小满是关于农事的节气。每年阳历二十前后,太阳达到黄经60°,麦田里的麦子渐渐饱满,但尚未全满,故为小满。

农祭为先

古人对自然万物的崇敬之心尤其强烈。既为农事,关于农祭必是不可少的。首先便是祭水车神,水车神即是白龙。小满这天,人们在水车上摆上鱼肉、香烛,还有一碗白水,磕头祭拜。祭拜完将白水泼入田中,有祝福水砚涌旺的意思祭完车神。接着,壮丁们便开始踏水车,水便像一条条飞跃起来白龙,极为壮观。人们通过祭水车神祈求雨水充足,风调雨顺,以利谷物生长。

在江浙一带,小满时节人们还会祭蚕神。南方自古以来便是产蚕之地,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点。古时蚕十分难养,有“天物”之称。因而祭祀仪式十分隆重:农村会有在蚕神庙举办的祭祀仪式,在城里则有售卖丝织品的行业会馆会去专门的祠堂祭祀,并请来戏班唱戏。

采苦采苦,首阳之下

在江南一带,苦菜是十分常见的一种野菜。记得儿时老家田间阡陌处处有苦菜,苦菜三月生,六月开花,如小小的野菊,漫山遍野都是。苦菜味苦,我尝来却鲜嫩可口,且有清热解毒之功效。

《周书》曰:“小满之日苦菜秀。”在古代,小满时节万物刚刚开始饱满,正是青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。传说戏文里的王宝钏住在寒窖18年,靠吃苦菜才得以存活下来。关于小满食苦,还有个浪漫的传说:周穆王西征,在会见西王母之时,周穆王“于是休猎,于是食苦”,以此赢得了西王母的爱情。传说真假与否尚未可知,苦菜却是荣幸地扮演了一次红娘。而在我看来,小满食苦菜不仅是为了充饥,预示着一年辛勤劳作的开始,更是古时人们对“清仆”的追寻。


鸢尾榴花正是春

于自然深处,小满该是个浪漫的节气。“麦穗初齐稚子娇,桑叶肥蚕食饱。”五月的暖风拂过,吹起姑娘们轻盈的裙摆。一副天朗气清,岁月安好的模样。怎么看都是个充满趣味的时节。

其间趣味,除了凉风,自然少不了娇花。“射鸢一辩空中啸,花萼三枚赋剑繁。”单是鸢尾二字就足够浪漫,敢以鸢尾为名,必是十分高贵美丽。对于此花,西方人偏爱更甚。在他们眼中,鸢尾象征着无上的荣誉和尊严。它们代表着过去世界曾经理想化的完美状态,常出现在许多欧洲贵族的骑士徽章上,甚至成为法兰西国度的国花。也是让伟大画家梵高倾其笔墨作《鸢尾花》,赋予其永恒的生命价值。鸢尾花可谓无限风华。

鸢尾花品类颇多,最常见的是蓝紫色的鸢尾,分布于中国和日本地区;黄菖蒲凭着鲜亮的金黄色花朵为许多人喜爱;日本鸢尾又称蝴蝶花,常见于林荫草地;另外儿歌里唱的“马兰花”也是一种纤细娇小的鸢尾。

相比于鸢尾,石榴花算是一种“亲民”而热烈的花。花苞未开时,低眉垂首尤其矜持,待到花期到来,一树红花重重叠叠,那皱巴巴的花瓣让人想起棉麻的衣裙,流泻出无限春光,仿佛要把所有的花都比下去,才弥补了春日未开花的遗憾。也无怪乎让人想起女人的裙子。不过,这鲜红鲜红的模样却是叫人喜欢的。许是因为这皱巴巴的花瓣显得肆意张扬,丝毫没有迎合之意,而那鲜红的花骨朵不由得便让人想起一颗颗饱满的石榴来。不然世人为何总说“拜倒在石榴裙下”呢?


小满祛湿防风疹

小满是热季的第一个节气,跟着,雨水也渐渐多了,气候潮湿。俗话说:暑多挟湿,也就是说,暑热之气会同湿气一起倾入人体。因此也多发皮肤病,如“风疹”。在饮食上,宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、苦菜等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物。

小满时节,万物生长迅速,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多。因此,我们需要适当地补充营养。汤品十分重要,宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤等,具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补的功效。

最后,炎炎夏日即将来临,防晒和减肥必然重要。预防中暑更需要保持一颗轻松愉悦的心情。有诗云:夏有凉风冬有雪。可见,好景常在,好物常有,小满未满,也是风华无限。

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