凤凰单丛,乌龙茶中最高香的品种。铁观音七泡有余香,已经为大众津津乐道了,而凤凰单丛,你可以把前七泡全部倒掉,因为最普通的凤凰单丛都是可以泡到12泡以上,高山单丛更是可以泡到20泡以上。
凤凰单丛味道之丰富让人叹为观止,可为什么优雅的凤凰单丛中还有一个奇葩名字'鸭屎香’呢?
鸭屎香,大乌叶单丛。这个名字的由来都说是乌崇山引进的,重在'鸭屎土’上也就是我们常说的黄土,长着乌兰色的叶子,乡间人喝过这种茶都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问这是什么名丛?什么香型?茶农怕被人偷走,便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛'鸭屎香’这个稍显奇葩的别名就是这么来的。
后赖因茶名不雅,被更名为“银花香”,原因是其香型类似于金银花的香气。可是被大众认可的好像还是'鸭屎香这个名字。’
有人认为鸭屎香就是大乌叶,但其实两者并不等同。
大乌叶:即叶形大叶片深绿的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香,但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂。
当真的有机会品到这个“鸭屎香”了。一起喝茶的茶友,第一个感觉都是,这茶香气很特别,冲鼻而来,印象深刻。
鸭屎香这个茶叶条索粗壮,紧实,乌绿、润,冲泡后香气浓郁,高扬,汤色青绿带黄,滋味醇厚浓烈,微甘苦,回甘持久,耐冲泡。叶底深青绿,叶质较厚。这个鸭屎香单丛都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶,使人印象深刻。
余在此敬邀诸位茶友共品凤凰香茗
墨染敬邀
联系客服