凤凰单丛 鸭屎香

凤凰单丛，乌龙茶中最高香的品种。铁观音七泡有余香，已经为大众津津乐道了，而凤凰单丛，你可以把前七泡全部倒掉，因为最普通的凤凰单丛都是可以泡到12泡以上，高山单丛更是可以泡到20泡以上。

凤凰单丛味道之丰富让人叹为观止，可为什么优雅的凤凰单丛中还有一个奇葩名字'鸭屎香’呢？

鸭屎香，大乌叶单丛。这个名字的由来都说是乌崇山引进的，重在'鸭屎土’上也就是我们常说的黄土，长着乌兰色的叶子，乡间人喝过这种茶都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问这是什么名丛？什么香型？茶农怕被人偷走，便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛'鸭屎香’这个稍显奇葩的别名就是这么来的。

后赖因茶名不雅，被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。可是被大众认可的好像还是'鸭屎香这个名字。’

有人认为鸭屎香就是大乌叶，但其实两者并不等同。

大乌叶：即叶形大叶片深绿的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。

当真的有机会品到这个“鸭屎香”了。一起喝茶的茶友，第一个感觉都是，这茶香气很特别，冲鼻而来，印象深刻。

鸭屎香这个茶叶条索粗壮，紧实，乌绿、润，冲泡后香气浓郁，高扬，汤色青绿带黄，滋味醇厚浓烈，微甘苦，回甘持久，耐冲泡。叶底深青绿，叶质较厚。这个鸭屎香单丛都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶，使人印象深刻。

余在此敬邀诸位茶友共品凤凰香茗

                              墨染敬邀