小年的灶王爷食谱

腊月二十四，寒潮如期而至。一夜之间，南国从夏入冬，终于有了年的味道。

细细数来，上一次在故乡过小年已经是三年前了。那是2020年初，新冠的厉害刚刚冒出苗头。我们在家乡吃喝玩乐好几天，看风声越来越近，最终在大年初一奔回广州，开启疫情下的生活。

2021年，大年二十八才匆匆赶回去，初三又匆匆赶回来。

2022年，老老实实呆在广州。

2023年，继续老老实实呆在广州。

所以，故乡的小年已经快忘掉我了。

许多人开始返乡，加上降温的影响，城市里的一切忽然变得悠长而安静，只有风儿最热闹，呼呼地搅动着树枝、舞弄着落叶，鼓起腮帮子，把人家挂在树上的灯笼吹落一串又一串。

既然是小年，我们自然不能只是看着风儿的热闹，自己凑齐了人，美美吃上两顿，也算是完成节日的传统活动。

在范成大的诗里，今天也非常热闹。灶王爷要上天作年度工作汇报的大日子，不得好好整理一下报表、列好数据、做足预测、写好年度评估？

灶王爷大boss，请速速停车，您忘了带上您丰盛的伴手礼啦！

有煮得烂熟还热气腾腾的猪头肉，还有刚刚捞上来新鲜美味的河鲜，豆沙饼又甜又松软，还有米粉做的小汤圆，美酒一杯接一杯，还有专为你准备的利是钱。

您老人家吃饱喝足上天去，报告随便讲讲就算了，更别提什么家长里短，咱呀，要聚焦重点工作。那就是，恭喜发财，利是到来！多要点红包啊！否则回来不够分，明年就没什么好吃的孝敬给您啦！

我倒是不用孝敬灶王爷，但是忽而想起，今天虽然胡吃海喝，却没对上灶王爷的美食菜谱，猪头、鱼、豆沙饼、小汤圆，下周我得安排上！

腊月村田乐府十首 其三

祭灶词

宋   范成大

古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。
猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。
送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。