就在金灿灿的油菜花，如雪的梨花，粉嫩的桃花...争奇斗艳的时候，山茶花也悄悄在绽放。
山茶花植株优美，叶浓绿而光泽，花姿绰约，端庄高雅，它的绽放更是给这春天增添了一抹艳丽。
山茶花出自《本草纲目·山茶》，李时珍记载了山茶的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名”。把茶花类似茶叶的饮用功能和茶花得名的由来都说清楚了。山茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，在《花经》中，山茶花被列为“七品三命”。还被评为中国传统的十大名花之一。山茶花不仅观赏价值高，在药用食用方面也有贡献。
山茶花可做蔬菜、饮料。艳丽的山茶花是山茶树的精华，花瓣中含有多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，将花茶花瓣洗干净后，按花瓣配置各色点心，用山茶花瓣可烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖可以食用，与米、面可以制成山茶花饼。
山茶花还可以健胃。鲜茶花泡酒，制成茶花酒或茶花煮糯米粥食用，有降脂的作用哦。此外，山茶种子也是重要的木本油料植物。山茶油富含不饱和脂肪油，特别适合心血管疾病患者。
关于山茶花的药用价值，始见于明代李时珍《本草纲目》，清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述。山茶花具有止血作用，能治疗吐血、衄血、肠风下血。可以改善因高血压引起的各种不适之症。对调养气血、瘦身、排毒养颜、清热解毒有独特功效。生用能破宿血，生新血，入童便炒黑则能止血。李时珍记载：“烫火伤灼，研末，麻油调涂”。
中医认为，山茶花性味微辛、甘、寒，有清热止血、散瘀消肿的功效，适用于各种出血、肠风下血、跌打损伤、瘀滞肿痛等。给大家分享几则山茶花的食疗方选用。
茶花粥
配方：山茶花5朵，大米50克，白糖少许。将山茶花择洗干净，切细备用。大米淘净，煮粥，待熟时调入山茶花、白糖，再煮一二沸即成，每日１～２剂，连续服食3～5天。
功效：可清热解毒，适用于痢疾。
若被灼烫伤、蚊虫咬伤可以用山茶花、芙蓉花、栀子花各4-6朵，研末，泡后外用。有吐血咳嗽病状用山茶花10朵，白及20克，红枣200克。水煎1碗服之，红枣不拘时亦取食之。或是山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖，日服不拘多少。
食用时注意一次性不要应用太多哦。
宜
祭祀
做灶
2021
4月13日
忌
安床
入宅
人以道立
以中医之道宣明华夏大道
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