我国茶文化已经有4700多年，不管是饮茶礼仪，还是茶叶种类，都有很多讲究。在国人的生活中，茶叶也是不能缺少的存在，古人说的“宁可三日无粮，不可一日无茶”就验证了这一点，其实茶不光是饮料的一种，也能应用于日常养生的饮食中。
通常我们将国内的茶分为六大类，分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶，今天要给大家说的就是黑茶。
它是国内除绿茶之外，产销最大的茶类，是一种发酵茶黑茶茶性温和，素有消食解腻之效，其含有的维生素、微量元素，能补充人体所需。
现代研究发现，在黑茶制作的过程中，茶多酚会聚合变成茶多酚的衍生物，具有降脂、减肥的作用。另外，有些黑茶含有的冠突散囊菌，对肠胃有益，可以促进食物消化。
Vol.1
什么人适合喝黑茶？
平时饮食偏油腻的可以多喝黑茶，比如茯砖、黑砖和熟普洱，平时大家喝得比较多的也是普洱。
不过大家要注意生普洱属于绿茶，熟普洱才是黑茶，茶汤为红色，而红色属火，火能生脾土，因此建议脾胃虚寒的人应该喝熟普洱茶。
中医方面认为，黑茶性温热，开胃消食，有降血脂、软化血管的功效，所以非常的适合气虚体质和患有三高的患者服用。
而且它属于一种胃动力双向调节的茶饮，经常饮用能够很好的调节身体中的胃肠道，并且对于一些由于气虚所引起的食欲不振、腹胀等等情况具有很好的调理作用。
Vol.2
黑茶的功效
黑茶最简单的饮用方法是冲泡，最受喜爱的做法是做成奶茶，吃完高热量的油腻食物后饮用，能解腻刮油，促进身体肠胃消化。
另外，黑茶与荆芥搭配一起熬茶还能祛风寒，通利关节。
【荆芥黑茶饮】
材料：荆芥穗5克，黑茶5克。
做法：将荆芥、黑茶加入适量水，煎水饮用。
功效：消肉积、祛风寒、通利关节。
Vol.3
黑茶应该怎么喝？
不过喝黑茶也有许多讲究，最好是选紧实、油润，颜色呈褐红的熟普洱茶饼，它的品质会更好。泡黑茶最好选用紫砂壶，用100℃的沸水冲泡，而且泡茶前用沸水对紫砂壶进行温具。
茶中含有的咖啡碱有提神醒脑的作用，可强烈而短暂影响人的睡眠，对咖啡因敏感的人可选择扔掉第一泡茶汤，喝第二泡之后的茶汤，可减少咖啡碱的影响。
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