每年农历八月十五是传统的中秋佳节,这是我国四大传统节日之一,历史悠久。这一天,家人常团聚在一起赏月,吃月饼,此时正值秋季的中期,亦是气候转换的分界点。
中秋佳节全家团圆之际,饮食也会更为油腻,所以也要更加注意养生,以免造成肠胃以及其他器官不适。其实饮食养生方面,古人亦有许多智慧在其中,月饼当中的内容也包含有养生意义。
我们吃的月饼有很多口味,通常可以分为咸甜两大类,北方人爱吃甜月饼;南方人爱吃咸月饼,不过高血压患者不适合吃咸月饼、肉月饼、油大的月饼。
Vol.1
月饼中的养生智慧
月饼中最容易惹大家争议的应该就是五仁月饼了,但为什么它这么多年,依旧长盛不衰,受到许多人喜爱?这是因为它不仅口味独特,而且还有自己丰富的养生内涵。
五仁月饼中一般是由芝麻、核桃、杏仁、花生和瓜子仁做馅,有些还会加入陈皮等材料,其中芝麻、核桃有活血化瘀、化痰、润肠通便的功效;杏仁可以润肺止咳化痰,非常适合秋天食用;花生、瓜子仁儿则可以养血补气,有滋润脾肺的功效,不过孕妇不适合食用。
红色入血,大枣具有健脾养血的功效,中秋佳节吃点枣泥馅的月饼有宁心安神的功效。
还要现在很火的冰激凌月饼,虽然很好吃,但是大家一定要控制好量,立秋后天气转凉,吃太多冰激凌月饼容易伤了脾胃的阳气,因此脾胃虚弱的人不适合吃冰激凌月饼。
但是月饼本身就属于高糖高油食物,大家不能多吃,特别是血脂、血糖和血压偏高的人,浅尝一下,感受节日氛围即可。
Vol.2
中秋饮食推荐
秋季要润燥,水果多半都偏滋润,中秋节可以在吃月饼的时候搭配水果茶,又清爽又解腻,还能起到滋阴润燥的效果。
玫瑰茄又名洛神花,有“植物红宝石”的美誉,西医药理研究证明可降血压。中医认为它有滋阴润肺、活血的功效,将它与水果结合做成果茶真的超级合适。
【玫瑰茄水果茶】
组成:玫瑰茄、梨、枸杞子。
用法:将所有材料放入养生壶煮水,如果体内有火气可以选梨子,增加口味选苹果,增加补益作用加枸杞子。
功效:滋阴生津、敛肺止咳。
多吃凉性食物能帮助秋季养阴,鸭子有滋润的作用,中秋家宴可以做一道鸭子美食。
同样,秋季是养体内之阴的时候,螃蟹就具有滋阴的功效,清蒸是最好的选择;姜可中和螃蟹的寒凉,紫苏叶可以中和螃蟹的寒凉,解鱼虾毒。
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