上火，是人们对人体出现一些火热症状而导致的病证的俗称。《尚书》中对火的属性概括为“火曰炎上”，《黄帝内经》中也曾对上火的生理病理进行了较为详尽的阐述。
夏日温度较高，天气炎热，许多人内火上升，燥热异常，此时选择合理的祛热降火方法对身体健康而言显得尤为重要。
01
风热感冒
薄荷味辛、性凉，能疏散风热、芳香辟秽、清利头目、利咽透疹，就非常适合容易上火的人在夏天使用。
将薄荷做成薄荷水、薄荷粥等食物不仅可以帮助人们清热解暑，薄荷中含有的薄荷醇等物质还能够帮助人体散热，有效祛除体内的燥热，帮助人们清热降火。
如果夏日出现风热感冒，表现为恶寒轻、发热重、嗓子肿痛、口干口渴等情况的话，可以用这道夏日清热饮。
夏日清热饮
组成：薄荷2克（后下）、金银花3克、牛蒡子5克。
功效：金银花能清热解毒、疏散风热；牛蒡子有疏散风热、利咽散结、解毒消肿的功效。二者搭配薄荷制成茶饮，能缓解由于上火或风热感冒引起的嗓子肿痛。
02
过敏性病症
薄荷临床上可以用于治疗风热表证、温病卫分证，还可用于治疗风热引起的头晕、头痛、目赤多泪、咽喉痒痛和皮肤瘙痒，而且薄荷也是治疗麻疹初期疹出不畅的常用药。
因薄荷有质地轻清上浮，气味芳香辛窜的特性，也适合用于过敏性鼻炎、鼻窦炎的患者，所以夏季鼻炎常发人群，可以用辛夷花和薄荷煮水后用水蒸气熏鼻。
荨麻疹的症状表现为剧烈瘙痒、起风团疹子。注意疹子颜色偏白是寒邪导致的，疹子颜色偏红则是热邪导致的。薄荷只适合用于热邪导致的荨麻疹，可以用这个祛风止痒方。
祛风止痒方
组成：薄荷和荆芥、防风、蝉蜕各5克。
用法：用水煎服。
功效：疏风散热，解表透疹。
03
肝火旺盛
很多人夏天会爱吃油腻的宵夜，加上天热睡眠又受到影响，这些对肝脏的损害是非常大的，一不小心就会导致肝火旺盛。
而薄荷只能用到肝实火的情况，也就是碰到眼睛干涩发红、情绪不稳定、易上火这些症状，就很适合喝这道夏日清肝明目饮。
夏日清肝明目饮
组成：薄荷3克、菊花3克、枸杞5克、甘草5克。
用法：直接用开水冲泡后饮用即可。
功效：疏肝解郁，清热滋阴。
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