1.清淡肘子
主料:
猪肘子1只
辅料:
当归、王不留行各1份
三者按100:2:2比例配备。
做法:
1.猪肘子脱毛洗净,凉水下锅后,待水 烧开焯一下捞出备用;
2.把焯好的肘子、当归、王不留行放入 砂锅,加适量的清水;
3.用文火炖煮至烂熟,就可以食用了。
功效:当归是补血调经的妇科药,且有润肠通便的功效;王不留行有行血调经、催乳、消肿的功效;猪肘子含有丰富的蛋白质和脂肪。三者搭配,有活血补血、通乳下乳、消肿、强健身体的功效,适用于产后无乳及体虚者。
2.猪蹄炖丝瓜豆腐汤
主料:
猪蹄:500克
辅料:
丝瓜:200克 香菇:30克
姜:1小块 盐:适量
鸡精:适量
做法:
1.香菇用温水泡发后去蒂清洗干净;
2.丝瓜洗净去瓤切片备用;
3.姜切丝,豆腐用清水洗干净,切块备 用;
4.猪脚去毛,刮洗干净,剁成小块备 用;
5.锅中加入适量清水,放入猪脚,待水 烧开后,煮半小时,撇净浮沫,加入
香菇、姜丝,用小火炖20分钟,再放 入丝瓜、豆腐,加适量的盐,炖至猪
脚熟烂后,加入鸡精调味即可出锅。
功效:猪蹄炖丝瓜豆腐汤有通利行乳、散结止痛、清热除淤的功效。适用于乳络不通、乳胀汁少或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。
3.干贝丝瓜汤
主料:
干贝:100克 丝瓜:一根
辅料:
姜:1块 大蒜:2瓣
盐:适量 鸡精:适量
食用油:适量
做法:
1.干贝洗净,用清水浸泡1小时,泡干贝 的水别倒掉,留着备用;
2.丝瓜去皮洗净,切条备用;
3.大蒜切片,姜切丝备用;
4.锅中加入少许油,爆香蒜片、姜丝, 放入干贝,煸出香味,倒入泡干贝的 水,再加入适量清水,盖上锅盖,焖
至汤汁奶白,倒入丝瓜条,继续焖至
丝瓜绵软熟透,加入鸡精即可出锅。
由于干贝自身带有咸味,所以调味时
少加盐或者不加盐。
功效:干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能,丝瓜有清热解毒、通乳下乳的功效。因此,干贝丝瓜汤也是很好的催乳滋补品。
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