1.鲢鱼丝瓜汤
主料:鲢鱼: 300克 丝瓜:100克
辅料:红枣: 10克 生姜:10克
植物油:15克 盐:8克
邵酒:3毫升
做法:
1.将鲢鱼去鳞去内脏,清洗干净,把鲢 鱼肉切成片,用邵酒腌制30分钟;
2.红枣用温水泡透;
3.丝瓜、生姜切片备用;
4.起锅烧油,把姜片爆香,加入适量清 水,待水烧开后,放入鱼肉、红枣、 丝瓜,调入盐,用武火滚透即可。
功效:鲢鱼含有丰富的蛋白质和脂肪,对身体虚弱、营养不良的人有显著的食疗效果。鲢鱼也是催乳的佳品,有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,尤其适合产妇食疗进补。本品有补中益气、生血通乳的功效,适用于产后因气血不足导致乳汁量少或乳胀不通的女性。
2.鲫鱼炖木瓜
主料:
鲫鱼:1条 木瓜:半个
辅料:
红枣:10颗 姜:1块
料酒:适量 盐:适量
食用油:适量 味精:适量
做法:
1.鲫鱼去掉鳃和鳞,取出内脏,撕去腹 内黑膜,清洗干净,沥干水备用;
2.木瓜去皮切块,红枣去核,姜切丝备 用;
3.锅中倒入适量食用油,加热,放入鲫 鱼煎至两面金黄色,取出备用;
4.另起锅烧油,煸香姜丝,倒入清水, 待水烧开后,放入鲫鱼、木瓜、红
枣,适量料酒,大火烧开后,用文火
煲两小时,出锅前调入适量盐和味精
即可。
功效:木瓜果肉厚实细致,香气浓郁,汁丰水多,甜美可口,营养丰富,有“百益水果”“水果之皇”“万寿瓜”的美称。木瓜特有的木瓜醇对乳腺发育有很大的帮助,催乳的效果显著。鲫鱼炖木瓜是很好的催乳补品。
3.黑豆花生红枣汤
主料:黑豆、红豆、红枣、鲜红皮花生
做法:
1.将黑豆、红豆、花生提前浸泡一夜;
2.红枣去核备用;
3.锅中加水,放入红豆、黑豆煮半小 时;
4.最后再放入花生、红枣煮20分钟即 可。
功效:黑豆可以补气,红豆、红枣补血,花生可以催乳,产后喝此汤可以通乳,促进乳汁分泌量,改善产后腰痛、盗汗等情况。
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