产后催乳食谱（九）

1.栗子香菇红豆鸡汤

主料：

          鸡肉：400克                 栗子：10颗

          红豆：50克                   瘦肉：50克

          香菇：5朵

辅料：

          陈皮：1小块                   姜：1小块

              盐：适量

做法：

           1.红豆提前用水泡一夜；

           2.香菇用水泡发，清洗干净备用；

           3.栗子用开水煮一分钟捞出去皮，姜切                片备用；

           4.鸡肉和瘦肉切块，放入锅中，加入清                水，待水烧开后，撇出浮沫，捞出用                清水冲洗干净备用；

            5.将鸡肉、瘦肉、红豆、香菇、栗

               子、姜片、陈皮一同放入锅中，加入                  2500毫升的清水，盖上锅盖，大火                   烧开后，转小火继续煮2个小时，调                 入适量的盐，就可以食用了。

功效：栗子香菇红豆鸡汤对于治疗产后虚弱、产后少乳的效果非常好。

2.黄花菜排骨汤

主料：

          排骨：500克             黄花菜：100克

辅料：

              姜：1块                      料酒：适量

              盐：适量                     鸡精：适量

做法：

            1.干黄花菜用水泡发；

            2.排骨切小块，洗净，放入锅中，加

               入适量清水，待水烧开后，撇去浮                     沫，捞出用清水冲洗干净备用；

             3.姜切片备用；

             4.锅洗干净，重新加入适量清水，放                    入排骨、黄花菜、姜片、料酒，盖

               上锅盖大火烧开后，转小火继续炖

                一个半小时，调入适量盐和鸡精即

                可食用。

功效：黄花菜排骨汤非常适合产后身体虚弱，缺乳少乳的妈妈。

3.茶树菇花生海带汤

主料：

          排骨：200克

辅料：

          海带：100克                茶树菇：100克

          花生：50克                           姜：1块

              盐：适量

做法：

           1.花生用水泡1个小时，洗干净备用；

           2.茶树菇清洗干净，去掉老根，切段，                海带清洗干净，切块备用；

           3.姜切片备用；

           4.排骨切块，清洗干净，放入锅中，加                入清水，待水烧开后，撇去浮沫，捞                出用清水冲洗干净，沥干水备用；

           5.将锅洗干净，加入清水，放入排骨、                茶树菇、花生、海带、姜片，大火烧                开，转小火继续煮两个小时，调入适                量盐即可食用。

功效：茶树菇花生海带汤含有丰富的蛋白质，可以缓解水肿，健脾开胃，理气通乳。