撰文：赵同学
雀巢集团于2月14日情人节发布年报，业绩亮眼。
据2018年业绩显示，其销售额为914亿瑞士法郎，同比增长2.1%；净利润为101亿瑞士法郎，同比增长41.6%；营业利润为约1050亿元，营业利润率为17%；其中;固态和液态饮料22.7%，宠物护理21.6%，营养品和健康科学20.6%，乳品和冰淇淋19.1%，预制食品和烹饪食品18%，饮用水10.5%的贡献比。
雀巢首席执行官Mark Schneider在财报中表示，2018年雀巢对创新引擎进行了显著升级，以确保继续保持技术领先地位，缩短上市时间。此外，雀巢在投资组合转型方面取得重大进展，并强化了集团的战略重点，加强了关键增长类别和市场区域。
雀巢2018年净收购增加销售额0.7%，很大程度与其获得星巴克产品销售权有关。
据财报显示，雀巢在亚洲、大洋洲及撒哈拉以南非洲区报告销售额增长2.2%，至213亿瑞士法郎。此外，雀巢在该区域还实现了4.3%的有机增长，增速远超美洲、欧洲、中东、北非等其他地区。
雀巢首席执行官Mark Schneider表示，“我们对2018年的进展感到满意。所有财务绩效指标都显著改善，我们看到美国和中国这两大市场以及我们的婴儿营养业务恢复了增长。”
另据新京报报道显示：雀巢在中国市场有机增长达到个位数，明显高于前一年。整个大中华区2018年收入为70.04亿瑞士法郎，同比增长约6.84%。雀巢将此归功于婴儿营养、咖啡和烹饪业务的创新，以及电子商务。
查询雀巢中国官网看到，中国是雀巢全球第二大市场，1987年雀巢在黑龙江双城建立在华第一个奶区和第一家工厂，从而开始在华大规模发展。此外，雀巢先后将太太乐、豪吉、大山、银鹭、徐福记、惠氏营养品纳入旗下。截至2018年初，雀巢在华投资建有33家工厂、4个研发中心、1个食品安全研究院、1个奶牛养殖培训中心和一个咖啡中心。
我们分别从财务支出净额和所得税，净利润和每股收益，现金流，股份回购计划，净债务，产品组合管理，战略发展七个层面对雀巢集团的年报进行分析：
财务支出净额和所得税
财务支出净额增长9.3%，至7.61亿瑞郎，主要是由于净债务的增加。
集团税率下降280个基点，至26.5%。基本税率下降320个基点，至23.8%，美国税收改革起到主要作用。
净利润和每股收益
净利润增长41.6%，至101亿瑞郎，每股收益增长45.5%，至3.36瑞郎。净利润增长得益于多个大型一次性项目，包括业务剥离收入。经营业绩的改善也为这一增长提供了支持。
按固定汇率货币计算，每股基础收益增长13.9%，每股基础收益增长13.1%，达到4.2瑞郎。除去财务成本，雀巢的股票回购计划促进每股基础收益增长2.0%。
现金流
自由现金流增长了15%，达到108亿瑞郎。增加的主要原因是较高的营业利润、营业资本增加和严格的资本支出。
股份回购计划
2018年，集团回购了68亿瑞郎的雀巢股份。截至2018年12月31日，在雀巢2017年宣布的200亿瑞郎股份回购计划中，集团已经实施了103亿瑞郎（52%）。鉴于自由现金流的强劲增长，雀巢计划在2019年12月底之前提前六个月完成目前的计划。
净债务
截至2018年12月31日，净债务增至303亿瑞郎，而2017年底为214亿瑞郎。这一增长在很大程度上是由于2018年完成的68亿瑞郎股票回购，以及收购和资产剥离产生的52亿瑞郎现金净流出。
投资资本回报率
集团的投资资本回报率增至12.1%。这一提高得益于商誉减值减少、经营业绩改善和严格的资本分配。
产品组合管理
雀巢于2018年完成的收购和资产剥离总交易价值约140亿瑞郎。其中包括获得星巴克许可和收购Atrium Innovations，以及剥离美国糖果业务和嘉宝人寿保险业务。雀巢还决定探索雀巢皮肤健康的战略选择。该审查预计将于2019年中期完成。
战略发展
董事会决定探索Herta熟食业务的战略选择，包括潜在的出售机会。战略审查涵盖了法国、德国、比利时、卢森堡、英国和爱尔兰的Herta熟食（冷切和肉制品），2018年销售额约6.8亿瑞郎。雀巢将保留和发展其现有的Herta品牌面食和素食业务。
这一决定突显了雀巢对高增长植物基产品的日益关注，其中包括欧洲的Garden Gourmet系列和美国Sweet Earth品牌下的植物基食品。随着消费者寻求平衡蛋白质摄入和降低饮食环境足迹的不同方法，植物基饮食变得越来越受欢迎，Herta熟食业务的战略审查预计将于2019年底完成。
这个在90年代，用一句“味道好极了”敲开了中国咖啡市场的大门，自瑞士日内瓦湖畔的韦威小镇，至今成长为全球最大的食品饮料企业，雀巢的成功确实值得中国企业学习借鉴。
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