撰文：藤遥
制图：caly
监审：范慧新
今年年初，就有部分进口商宣布进口活牛已经陆续到达港口，肉牛、奶牛，荷斯坦奶牛、娟姗奶牛等奶牛类型呈现多元化。虽然国内并不缺少肉牛和奶牛，但是优质活牛仍有缺口，所以优质种牛进口成为了我国牛群品质改良提升的重要有效手段，并且还有效的助力了中国的奶业振兴。
这其中，少不了活牛进口商在其中穿针引线，作为国内牧场与国外优质牛群相连接的重要枢纽，我国拥有活牛进口资质的企业只有10家左右，活牛贸易风险大，资金链长，比较考验活牛进口企业的资源、业务能力与资金实力，只有综合实力强大才能够在行业内立足。
2023年活牛争相到达口岸
2023年1月，经过16天的漂洋过海，来自新西兰的6374头种牛，顺利停靠唐山港码头。这批种牛有荷斯坦、安格斯、海福特、利木赞、西门塔尔等品种，在隔离检疫合格后陆续发往西北、华北地区。海禄牧业本次共投入200余人次、150余车次，仅用19小时，实现了高效提升活畜接卸效率。
2月6日，由北京巨合代理进口的新西兰荷斯坦种牛顺利抵达潍坊港，通关入境后将全部运输至隔离点进行为期45天的隔离检疫。隔离结束后将发往内蒙古、新疆等地进行种群繁育，这已经是北京巨合2023年进口的第二船种牛。
3月22日，5725头进口活牛到达了钦州保税港口岸，这是我国对新型冠状病毒感染实施“乙类乙管”后，首批进口活牛，将运至隔离场隔离45天，之后再发往广西区内及云南、贵州、四川、新疆、内蒙古等地进行种群繁育。此批活牛主要有荷斯坦、安格斯、利木赞等品种青年母牛，价值约1.16亿元。
进口活牛陆陆续续到达中国，为国内肉牛、种牛市场注入了新的力量。但是值得关注的是，新西兰马上就要停止活牛出口，根据新西兰政策发布公告显示，为“保护新西兰世界领先的动物福利领域的声誉”，已通过一项禁止牲畜海运出口的法案。公告称，从2023年4月30日开始，新西兰将彻底停止活体牲畜海运出口。
所以这一声明在国内引发了不小的关注，主要是因为新西兰是中国活牛的主要出口国之一。根据中国海关的数据显示，2022年1-8月6.2万头新西兰种牛运抵中国，占同期全国进口种牛的40.6%，价值超过1.5亿美元；2021年有超过12.47万头种牛运往中国，占中国进口种牛的34.5%，价值2.597亿美元。
而新西兰停止活牛出口后，中国仅能在智利、乌拉圭、澳大利亚这三个国家进行活牛进口，这是否会对国内有所影响呢？
首先，新西兰是中国活牛的主要进口国之一，但是要知道的是，目前国内正处于奶源过剩时期，新建项目进度放缓，对于进口奶牛的需求也有所放缓。有数据显示，2022年国内进口活牛34.97万头、与2021年的36.11万头相比减少了3%，不过活牛到岸价平均为2300美元/头、同比增长了4%。有业内人士认为，新西兰停止对外出售活牛，对于中国奶业的影响并不大。
优质种牛的选取，是推动奶业振兴的关键
“种业”是国内奶业发展的关键一环，我国现代化奶牛、肉牛养殖业发展历程短，虽然并不缺少种牛，但是优质种牛的需求量还是比较大的，与美国、澳大利亚等等发达国家还有较大差距，所以需要从国外进口优质种牛对国内种群进行改良提升，解决育种短板问题，才能从源头上改善国内奶源产量和品质。
根据中国奶业协会、智研咨询整理显示，2020年中国奶牛存栏数为573万头；奶牛牧场数为24200个。因为国内奶牛存栏量有限，所以需要通过进口的方式，来完成供应。据来自主要贸易商的信息，2020年我国进口的奶牛种牛占总进口种牛60%左右。
据荷斯坦收集数据显示，2022全国新建牧场设计存栏150万头，按照2023年50%牧场投入使用计算，需要75万头奶牛，2022年全国奶牛存栏行业估计620万头，按照自繁8%计算，新增牛群50万头，依然存在25万头缺口，需要依靠进口解决。
可以看出，国内对于种牛、肉牛的进口需求还是比较大的，牧场想要通过进口优质活牛，来提升牛群整体的质量。另外，对于现在乳业而言，奶源品质已经成为众多品类中不可忽视的竞争方向，再加上优质种牛不仅能够产出优质奶源，还能够提升产能，所以优质种牛的选取自然也就成为奶业振兴的关键。
活牛进口商是枢纽
作为优质奶牛发掘者的进口活牛企业，是助力奶业发展的重要一环，对于推动奶业发展起到了积极的作用。据荷斯坦数据显示，我国拥有活牛进口资质且正在从事这一行业的企业10家左右，2022活牛进口业务的前三家企业年进口量均超过6万头，三家企业合计进口活牛近20万头。
为何活牛进口企业屈指可数？主要是因为活牛贸易风险大，资金链长，比较考验活牛进口企业的资源、业务能力与资金实力等综合实力。并且活牛进口商需要拥有着四个进口国家的资源，并且在选择优质活牛方面拥有着较为丰富的经验。
对于一些中小牧场来说，他们需要的不仅仅是从国外引入优质种牛，可能还需要技术、服务等方面的支持，既要提供高品质牛源，又要控制采购成本。
所以能够成为活牛进口企业必定是有着较强的竞争优势，才能够充当奶业振兴的重要枢纽。未来国内奶业发展，依旧少不了活牛进口企业的助推。
对于未来的发展，接受采访的企业负责人告诉《乳业财经》，从整个行业来看，品牌的发展还是要围绕国内经济形势的发展和国家政策的引导，还有地方政府对于畜牧的重视程度。政策的指引往往是经济发展的方向，跟着国家政策、跟着地方政府的引导方向。另外，中国传统的养殖区如内蒙古、宁夏等省份也是活畜引进的重点区域。
优质奶牛为产能、品质提供保障
现在乳制品市场中都在讲优质奶源，而优质奶源的背后是优质奶牛，再者是奶牛后期的生存环境、食用草料等都决定着奶源的优劣和产能，并且优质奶牛产奶量会相对较高，能够实现收益最大化。
优质奶牛的标准是怎样的？活牛进口企业又该如何选取优质活牛？国内某活牛进口企业负责人接受《乳业财经》采访表示，不同品种的奶牛在选择上都有一定的差距，其中，针对于荷斯坦牛，不同国家的荷斯坦牛在外貌、体型都有相应国家的一些特征、特点，选择同一国家的荷斯坦牛主要还是要看体型、健康等方面。
据了解，奶牛体型外貌的优劣与其产奶量有着较为紧密的关系，体格高大，中躯容积多，较为关键的是乳房附着结实、乳头大小适中和肢蹄强壮是决定产能的主要因素。另外，根据系谱也能够从一定程度上推算出奶牛的产能高低，根据父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级，母牛的产奶量、乳脂率、等级等方面，推算出奶牛的产能。
除了从同种奶牛的选取之外，中国奶业市场对于奶源的多元化需求逐步提升，各大品牌为了能够提升品牌竞争力，开始布局细分化奶源领域，比如A2、草饲、有机、羊奶、骆驼、牦牛等，乳品市场已经呈现出多元化开花的局面。
而像娟姗奶牛、草饲奶牛对于国内市场而言，还是处于欠缺的阶段，只能依靠进口活牛来进行布局。种牛进口商在乳制品多元化发展中也起到了一定的推动作用。
政策助推全国奶牛遗传改良
早在2008年，农业农村部陆续发布实施了奶牛、生猪、肉牛、蛋鸡、肉鸡和肉羊遗传改良计划，为我国畜牧业持续健康发展提供了有力支撑，从而也奠定了国家对于奶业发展的重视。
《中国奶牛群体遗传改良计划（2008—2020年）》的全面实施，加快了奶牛良种培育步伐，大幅提高了奶牛生产水平。2020年全国成母牛平均单产达到8300千克，较2008年增加了3500千克，增幅达73%，总体遗传改良成效显著。科学地实施奶牛遗传改良计划，更有利于提升奶业良种化水平，促进国内的奶业振兴。
值得关注的是，奶牛人工授精技术也得到普及，人工授精比例达到９５％以上，国产冻精质量合格率达到99.4％；性控冻精在奶牛良种扩繁中发挥重要作用，胚胎生产和胚胎移植技术日臻完善；科学选种选配技术广泛应用，良种推广模式不断创新。
随后，农业农村部又发布了全国奶牛遗传改良计划（2021－2035年）正式发布，总体目标是到2035年，建成一批高标准、高水平的国家奶牛核心育种场，建立全国奶牛育种大数据和遗传评估平台，育种新技术实现自主突破，高效扩繁效率得到全面提升，群体遗传改良技术体系达到国际先进水平，国家奶牛核心育种场和种公牛站生物安全水平显著提高，奶牛群体平均产奶性能显著提升，培育出２－3家具备国际竞争力的奶牛种业企业。
通过国家对于牛奶遗传改良的不断推动，让全国奶牛群体生产水平显著提高。从现代化奶牛、肉牛养殖业发展的欠缺，经过十二年左右时间里，国内乳业迅速发展，上游、中游、下游的协同努力，让奶牛的总产量一直处于较为稳定的状态。
这主要得力于奶牛群体遗传改良和育种工作对于奶牛产能上的助推，只有通过政策的引导，一个行业才能够规范且快速的进行发展，各大企业才能够积极响应号召，进行产业投入，所以通过政策的加持、活牛进口行业积极的响应，才让奶牛的产能得到了飞速提升。
认知&浅评：未来中国乳业的发展，依旧离不开活牛进口企业这一纽带，串联优质活牛与国内牧场的关键，能够助力解决种业“卡脖子”问题，为国内牧业发展提供了新鲜血液。当然，牧场、乳企、包装企业等都是乳业振兴中不可或缺的存在，乳制品市场上下游企业的合作，推动乳业的全产业链企业向上发展。
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