2021-7-14（二七路小吃街）
骄阳昏人头，
辣香漫街头；
二七攒人头，
贪吃汗满头。
午后，入伏的贵阳市内十分闷热，非常不舒服。简单游玩了“黔灵山公园”后，坐车，来到了贵阳市著名的“二七路小吃街”。
这条小吃街，位于贵阳市的二七路上，是一处户外大敞篷，长约四百米。排列着约八十个左右的小吃商铺。集中了贵州省九个地州市的地方传统风味小吃。
主要特色就是麻辣和油煎。
热，是真的热，但怎么可能比得过味蕾的热？闷，是真的闷，但怎么可能闷得住急切张开的嘴？美味是不容错过的。
我从小吃街的正门慢慢出发，一个小吃商铺一个小吃商铺地看，不明白的小吃就微笑着询问店主。店主们都殷勤而热情。知无不答，答必彻底。
“红酸汤丝娃娃”是贵阳常见的一道小吃。丝娃娃就是熟的素春卷，因其形状像裹在襁褓中的婴儿，故名丝娃娃。红酸汤是蘸料，酸酸辣辣的。戴着薄手套，拿着丝娃娃蘸着红酸汤入口，清香满口，回味无穷。
卖“红酸汤丝娃娃”的是两个长着娃娃脸的女孩。她们向我详细介绍完“红酸汤丝娃娃”后，竭力怂恿我。
她们说：“上海大叔，没吃过'红酸汤丝娃娃’，等于没来过贵阳。”
我说：“丝娃娃里的材料不行。包的都是什么呀？萝卜丝，折耳，绿豆芽，海带结，炸黄豆，没有我喜欢的。”
她们问：“那你喜欢加什么呀？”
我调侃着说：“丝娃娃嘛，就要有丝娃娃的样子。你俩长着两张可爱的娃娃脸，要不把你们加进去？”
俩女孩楞了一下，又相互看了一眼，随后欢畅地大笑起来……
“爆浆豆腐圆子”也是贵阳的一道常见小吃。就是在豆腐中加入适当的佐料，充分搅拌均匀后，捏成鸡蛋大小的圆子，然后，放在一百八十度到二百度的油锅内炸熟。成品的豆腐圆子，外脆内糯，香味怡人。
卖“爆浆豆腐圆子”的是父女俩。父亲是个大头，圆圆的像个大圆子，女儿一张肉呼呼的圆脸，像个小圆子。
我见着他们，看见他们卖的“爆浆豆腐圆子”，就忍不住笑起来了……
那父亲说：“是不是觉得我们像圆子，又卖圆子，所以好笑？告诉你兄弟，我们父女可不喜欢跳油锅啊！”
我说：“兄弟，你们的生意一定很好的。吃你们的豆腐圆子，还免费看相声啊！”
父女俩大概习以为常了，一点也不生气，非常宽容和热情，还多给了我一个豆腐圆子。
……
一路走，一路看，一路交谈，一路品尝……
脆香的“黔煎洋芋奶”，独特的“蛋皮包豆腐”，特别的“脆皮五花肉”，奇特的“土炮烙锅”……
但是，当面对“黔味香烤脑花”时，我犹豫了。因为，那材料是真猪脑啊！
咬咬牙，也尝了尝。不知是什么滋味。反正吃光了。但愿没有什么后遗症。
满嘴流油，心满意足。走出“二七路小吃街”时，我已经是一身臭汗了。太闷热了。
诸位，来贵阳，一定要来这条“二七路小吃街“。二七得十四，真是一个让人“要死”也要来的地方哟。
2021-9-4
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