近日，国务院发布的关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见中提到，实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。
这个意见再一次把大众的目光聚集到奶业特别是原奶及中小型牧场上。有报道显示，国内部分地区原奶价格在逐渐上涨，这被视为是行业触底反弹的信号。
但不容忽视的是，近几年，各大原奶企业正处于深度调整期和低谷期。除去一些大型的有资本支撑的企业尚能够坚持，一些中小型牧场则跌入止步不前甚至倒闭的窘境。
奶价上涨
2014年开始，国内奶价开始持续下跌。2015年，农业部的数据显示，奶价一度跌至3.4元/公斤，甚至很多主产区，收奶价格跌至2.5-2.6元/公斤。
在之后的几年中，国内奶价虽然历经数次反弹，但并没有起到什么实质性的作用，价格回升也只是昙花一现，没有对低迷的市场带来显著的变化，国内牧场仍有大面积的亏损。
2017年第八届中国奶业大会上，农业部副部长于康震表示，中国奶牛养殖亏损面已经超过50%。
几年的起起伏伏，奶价时高时低，多次被业内解读为即将迎来反转的原奶业一直没有摆脱亏损状态，如今终于又迎来了上涨信号。
国家农业部公布的最新数据显示，2019年2月第2周内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.62元/公斤，与前一周下降持平，同比上涨4%。
“2018年全年原奶平均价基本维持在3.5元/公斤左右，而12月份原奶收购价格为3.84元/公斤。”内蒙古包头地区一位千头牧场厂长告诉我们。当问及盈利水平时，他表示，这个价格还行，要是全年能保持就好了。话语中透露着期盼，原奶行业这几年真是被压的喘不过气。
另一位同属包头地区的牧场负责人告诉我们，此前奶价还维持在3.8元，但2月份就是个降价，下降水平在2毛左右。
事实上，这个价格已经比前两年好转。据第一财经报道，一家国内原奶企业负责人确认，目前国内奶价的回升势头很明显，由于此前奶价下跌明显，以及环保等因素，导致中小养殖户大面积出局，目前市场原奶供给和市场需求已经存在差距，未来国内奶价将进入一段时间的稳定上涨阶段。
历史应该被牢记
需要指出的是，此前几年原奶价格持续下滑，并且一直在低谷徘徊让国内大型牧业公司、奶牛养殖户入不敷出。根据几家上市牧业公司发布的2018年半年报显示，现代牧业、西部牧业、原生态牧业、中国圣牧等主要原奶生产企业已经连亏3年。
随着奶价的下跌，国内原奶价格的起起伏伏，让很多奶农伤透了心，养殖户的日子越来越难过，特别是中小型牧场。在问及上述包头地区牧场负责人奶价制定的事情，他表示，都是当地两家大型乳企制定，如果牛奶紧张、需要量大了价格就高一点，需求量小就降价，奶农基本没有什么话语权。
一方面来自行业价格低迷影响，另一方面还有环保等压力，这些因素都造成了行业内不少中小型牧场的退出。自2015年起，在河南、山东、河北、黑龙江等地区很多的中小牧场已经退出。
而包头地区牧场负责人直言，现在当地小型牧场已经全部没有了，而中型牧场也只有30多个了，这几年当地已有超80%的中小型牧场退出。问及退出原因，他说，“主要是不赚钱。”
此外，创建于1983年的天津市武清区大老李奶牛场，在历经30多年的风雨之后，于2018年中也选择彻底退出历史舞台，而压倒骆驼的最后一根稻草就是环保的压力。
其实，看似突然的退出，背后都有其深层次的原因。中国的中小牧场成本高、效益低是普遍现象。此外加上大包粉的冲击及政策方面的原因，都在一定程度上加速了中小型牧场的退出。
虽然他们已经退出这个行业，但是这些人应该被牢记。因为他们是国内近些年养牛行业坎坷进程的牺牲者，也是中国牧场养殖模式变革与前进的见证者。
联系客服
