近日，国家市场监管总局发布9批次食品不合格情况的通告 ，其中1批次婴幼儿米粉不合格。
毫无疑问，监管部门对食品安全问题非常重视，特别是对婴幼儿食品，监管是非常严格的，但仍然挡不住部分辅食产品不合格现象的出现。对于食品来说，无论何时，品质都是最重要的，是企业立足的根本。
01
亨利元米粉不合格
通告显示，淘宝金利健康工厂店（经营者为江西省南昌金利健康产业有限公司）在淘宝网（网店）销售的，标称江西省南昌金利健康产业有限公司生产的亨利元婴幼儿营养米粉（钙铁锌）(规格型号：808克/桶；生产日期/批号：2020/2/20)，菌落总数不合格。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成江西等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷类辅助食品一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过10000CFU/g，且至少3次检测结果不超过1000CFU/g。
婴幼儿谷类辅助食品中菌落总数超标的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
南昌金利健康产业有限公司官网显示，其创立于2006年，旗下有婴之素、亨利元、金利、良哺四个品牌，都已全面通过固体饮料和婴幼儿配方谷粉SC认证以及国家“有机”认证。
需要指出的是，2019年9月10日，该企业因标签虚假标注，被处罚款35000元。2018年11月27日，因生产经营婴幼儿配方谷粉虚假标注添加益生菌，被市场监管部门没收违法所得及违法产品，并处罚款335503.025元同时被责令停产60天。
2017年11月29日，因采购使用不符合食品安全标准的原料生产食品及生产销售标签不符合规定的食品，被没收违法所得并处罚款167920元。2017年10月12日，因生产销售菌落总数超过食品安全标准限量的食品，被没收违法所得并处罚款50000元。
02
辅食行业需重视品质
经过多年的发展，国内的婴幼儿辅食产业迎来快速发展的时期。2018年，母婴快消品整体市场较往期增长9%，其中，婴儿辅食增长32%。
尽管如此，国内消费者对于辅食的消费观念仍然比较浅显，喂养观念不够成熟。辅食一般是宝宝6个月之后开始添加的，但大多数被消费者当作过渡性食品，喂养周期基本在半年左右，并且由于客单价较低、消费时限短，造成了渠道对辅食品类的重视程度不够。
相较于国外成熟的辅食市场，国内目前的辅食消费仍然处于发展的初级阶段，人均辅食的消费量与欧美国家、东南亚等地区之间的差距也十分明显。《母婴时代》此前曾在多篇文章中表示，辅食的消费者教育任重道远。
但随着85后、90后父母的崛起，这一代对宝宝的喂养越来越重视，也越来越精细。米粉作为众多辅食中发展较早的品类，可以说是婴幼儿辅食的顶梁柱，在消费者之间有一定消费基础，也是较为普遍的一个辅食品类，因此品质安全是十分重要的。
数据显示，2008年我国婴幼儿辅食市场规模仅为35亿元，2017年已达158亿元，年均增速20%，2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴幼儿辅食行业仍将保持15%—20%的增速增长。
辅食行业目前正处于快速崛起的时刻，行业内品牌非常多。特别是婴幼儿米粉，除了国产品牌外，进口品牌中近几年也发展出了几个消费者耳熟能详的品牌。
值得一提的是，惠氏、飞鹤等奶粉巨头也都在发展辅食，未来，婴幼儿辅食的可选择性只会越来越广。
但就是在品牌越来越多的情况下，仍然不时有产品抽检不合格的通告，这对行业产生影响的同时，对品牌以及企业的影响是致命的，可以选择的产品那么多，消费者为什么要选择一个屡屡出现在黑榜上的产品呢？
在可替代性非常强的时代，如果米粉企业仍不重视产品品质，迟早会被消费者淘汰。
03
行业政策逐步完善
近几年，婴幼儿辅食在迅速崛起的同时，也经历着大洗牌，在我国辅食行业监管日趋严格，政策规范的背景下，“杂乱差”的市场即将被终结。
《母婴时代》梳理发现，我国先后出台《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)和《辅食营养补充品通用标准》(GB22570-2014)等辅食标准。
2017年，国家食品药品监督管理总局还发布并施行《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》。2018年，国家市场监督总局更是发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》，首次对婴幼儿谷类辅助食品中的镉限量提出要求。
2019年国务院食品安全委员会印发的《2019年食品安全重点工作安排》明确要求，婴幼儿配方乳粉和辅助食品生产企业自查率达到100%，这对婴幼儿辅食的产品品质提出了更严格的要求。
这些政策的相继出台意味着我国婴幼儿辅食相关监管进一步全面收紧，这些举措对促进婴幼儿辅食行业规范化、企业正规化和产品质量化、标准化提供了更加完善的政策保障。
不得不承认，目前婴幼儿食品的监管虽然严格，但是偶尔出现的问题十分让消费者担忧。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安曾指出，近几年，婴幼儿食品质量安全问题还是比较突出，虽然这些质量安全问题没有造成行业性、区域性的风险，但是产品质量安全潜在风险还存在，离消费者对婴幼儿食品安全的期望还有差距。因此保证婴幼儿食品安全是国家市场监管总局当前一项重要任务。
他也表示，在不断完善监管制度、持续加大监督管理力度的同时，也将持续强化对婴幼儿辅助食品的监督抽检。
其实，在食品领域里，婴幼儿食品的监管是最严格的，但未来，不论是监管政策还是生产标准都会更加严格，品质不过关的产品一定会被淘汰。
在品质制胜的时代，唯有提高自身水平，生产出高品质的、消费者放心的产品，才能抓住消费者，赢得市场的信赖。
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