在消费升级背景下，年轻父母们对孩子的饮食质量和营养也更加重视，这也极大地拉动了儿童食品的成熟化，儿童零食这个细分品类突然成为了食品市场的新风口，连奶粉品牌也开始入局。
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奶粉品牌入局
在婴幼儿奶粉增速放缓，市场增长有限的大环境之下，各个奶粉企业开始寻找出路。前两年在大健康领域有众多乳企涉猎，但是近两年，婴童零食也成为奶粉企业的关注重点。
儿童健康食品是对婴配粉、辅食两大主力品类基于年龄段上的进一步延伸，这一新品类顺势承接奶粉和辅食消费群体的后续消费需求。对于各大乳企来讲，这或许是一条新出路，健合集团，贝因美均已入局。
2018年9月，健合集团完成收购法国有机婴儿食品品牌Good Goût，其主要提供0-3岁的有机辅食解决方案。2019年，健合集团GOOD GOÛT已逐步进入中国市场，并于同年5月底上线天猫国际"GOOD GOÛT海外旗舰店"，8月中旬上线"GOOD GOÛT天猫官方旗舰店"，加强其在母婴童市场的布局。目前，GOOD GOÛT已有多款儿童零食在售。
此外，以婴幼儿辅食生意起家的贝因美，也开始在儿童零食市场发力。近日，贝因美旗下品牌萌乐堡在母婴行业互联网平台“海拍客”首发了两款新品，包括酸奶溶豆和萌星泡芙。
据了解，基于儿童零食市场健康和安全的诉求，贝因美推出了主打“健康安全、美味营养、好吃好玩”概念的儿童零食品牌萌乐堡。
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儿童零食机会如何？
区别于普通零食，儿童零食是指适合3～12岁儿童食用的零食。该阶段的零食产品与普通零食的区别主要在于：营养健康和安全性（物理安全性、化学安全性、生物安全性）方面要求不同。
数据显示，2019年全球零食销售额高达6050亿美元，而零食市场最大的“金主”之一，就是儿童。中食品产业分析师朱丹蓬也分析表示，相对于成人零食，儿童零食的毛利要高出15%-20%。
中国儿童产业中心公布的数据则显示，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50%，家庭儿童消费平均为1.7万至2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9万亿至5.9万亿元。其中，在儿童的日常消费中，零食是一项重要的支出。
但面对广阔的市场前景，当前的儿童零食市场中仍缺乏占领行业主导性的企业，聚集到儿童零食品牌现象上，则反映为儿童零食行业中的专业品牌还比较少，这一市场现状给了诸多品牌抢占先机的机会。
此前，健合集团就收购了法国儿童零食品牌Good Goût，并请来法国超级足球巨，星基利安·姆巴佩（Kylian Mbappé）作为品牌的全球代言人，以扩大产品影响力，促进业务增长。
据健合集团披露的2019年财报显示，法国有机零食品牌Good Goût营收同比增长175.2%，可见儿童零食市场的需求是非常强劲的。
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品类增长需多方面联动
企业对于任何一项布局都是带着期望的，但是一个业务能不能做好与企业有关，与品牌、市场、营销、执行团队和销售渠道等各方面都是有关系的，不是凭借某一方面能力可以实现增长的。
从目前市场来看，国内大多数零食企业将大量的精力投入在品牌营销竞争中，但门槛和技术壁垒都不是很高，缺乏消费者口碑塑造，但无论是在口感上还是包装上，存在严重的同质化问题。
对于产品来说，消费者更关注包装是否足够有吸引力，味道是否好吃。并且儿童的心智和行动力没有大人成熟，所以需要设计更注重趣味性和体验感，这就要求品牌、产品与生活娱乐紧密结合。
在细分零食市场里，儿童零食的掌控难度最大，这也与此前儿童零食没有统一的国家标准有关系，尽管目前，这一领域只发布了儿童零食的团体标准，但对于业内企业来说，也算是有了参考。众多企业的入局也可以推动这一品类国家标准的尽快建立。
对于品牌而言，儿童零食相关标准的建立，有利于更加规范化生产流程，就像是有了一张“通行证”，帮助企业更快打入儿童零食市场，并被消费者所接受。
总的来看，国内儿童零食整体市场发展潜力巨大，但做好儿童零食并不简单。生产成本高、标准不完善、大众认知度低等问题都是儿童零食市场要面临的挑战，只有品牌、市场、营销、执行团队和销售渠道等高效统一并有力驱动，才能带动产业发展。
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