奶粉市场上琳琅满目的产品,在丰富了品类之外,更多是呈现出严重同质化的现象。在奶粉行业增速放缓的大环境下,企业更需要寻求新方向来突围。
面对行业发展走到了路口,企业转变思维,将重点放在了科研技术上,让母乳研究成为行业的热门目标。即使去年疫情的爆发,也没有阻止企业前进的步伐,没有减弱母乳研究速度。飞鹤、蒙牛、贝因美相继发布母乳研究成果,也让母乳研究进入加速时代。
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加快母乳研究速度
近年来,奶粉市场上推出的新品当中,添加母乳研究成果的产品,不仅受到市场的欢迎,还成为企业之间竞争的法宝。将奶粉市场推向以产品技术含量主导的道路之上。企业持续加强母乳研究,增强综合竞争实力。
2020年,企业加快了母乳研究的速度,研究成果频频亮相。其中蒙牛、飞鹤、贝因美等企业纷纷推出新型全家母乳结构脂UPU、母乳蛋白质、脂肪酸结构变化等成果。
飞鹤连续三次公布母乳科研成果,分别于2020年1月公布针对中国母乳蛋白质和氨基酸的系统综述,揭示了18种氨基酸在9个母乳阶段的动态变化。10月,研究中国不同地区间母乳42种脂肪酸含量特点,发现母乳三大类脂肪酸关键比例为1:1:0.7,精准描述脑补发布脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1:1.69。12月揭示母乳中α-乳白蛋白、乳铁蛋白等11种活性蛋白成分在6个母乳阶段的变化。
2020年7月,蒙牛旗下的奶粉品牌瑞哺恩,在品牌焕新发布会上,重磅公布中国母乳研究成果。蒙牛和江南大学母乳研究院团队推出新型全价母乳结构脂UPU,宣告配方科技创新实现新突破。
2020年7月,贝因美在新爱加上市大会上公布,贝因美联合顶级专家创办中国首家专业母乳研究中心,综合最新研究成果,在新爱加添加a-lac乳白蛋白,增强产品实力。
除此之外,惠氏、美赞臣、雅培、伊利、澳优等企业也持续加强母乳研究。提升企业综合竞争实力,加速传统奶粉向现代化健康营养食品转型。
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母乳研究成为行业发展趋势
随着新生代妈妈对母乳营养和喂养知识的增加,消费群体对越接近母乳的营养品更感兴趣。如何让产品成分更接近母乳,满足宝宝生长发育所需的营养。成为企业在研发领域竞争的焦点。
现在的母乳研究成果中涌现着乳铁蛋白、α-乳清蛋白、α+β专利蛋白、乳源二代OPO结构脂、母乳低聚糖、乳源神经节苷脂等成果,部分成果还被申请为专利。
惠氏持续进行母乳研究,发现母乳活性因子,全新推出蓝钻启赋中添加母乳火星因子gsMOhe 乳清蛋白。还成功研发HOM母乳低聚糖,并应用到启赋产品,均衡补充宝宝所需营养。雅培发布母乳研究项目创新成果,母乳活性营养RRR-α-生育酚,并在菁挚系列产品中添加,有效抵抗DHA氧化。美赞臣多年来持续进行母乳研究,发现母乳中MFGM(乳脂球膜)和乳铁蛋白等关键成分的含量与功能,并将它们融入产品当中。
企业不惜投资巨大的财力和人力,搭建母乳研究中心。利用科研成果增强奶粉产品实力,向着母乳研究方向不断推进。从而在奶粉市场上,让科技含金量成为奶粉的核心竞争力。母乳也成为科学技术研究的新趋势,不断催生专利成果面世,树立行业标杆,更是企业未来竞争的方向。
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彰显先进的科研方向
奶粉市场上能够出现众多母乳研究成果的产品,是企业孜孜不倦地追求科学研究的结果。企业不仅建立全球性、区域性的母乳研究中心。还与世界顶级研究机构、高效和医院等单位建立长期的战略合作关系,将母乳研究作为长期战略性的方案,提升产品的品质。
在竞争激烈的奶粉市场,企业深知加强科研是产品在市场竞争的底气,也是企业长期发展的根基。更多企业加入到母乳研究行列,不惜投入巨资和时间成本,倾斜优质资源,争取获得更多的研究成果。
伊利将“伊利母婴营养研究中心”升级为“伊利母婴营养研究院”。君乐宝与清华大学达成战略合作。三元乳业筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”,发布完善的“中国人母乳成分数据库”。澳优乳业、中南大学和浏阳妇幼保健院达成协议,启动澳优乳业中部母乳库项目。
众多企业对标黄金标准母乳,建立母乳研究库。不断研发接近母乳的产品,致力于将研究成果转化为产品,提升企业在奶粉市场的地位。同时母乳研究代表着企业科研最先进的方向,促进行业升级,从实质上更新进产品实力。引领乳业迈向黄金发展期。
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上升到企业战略高度
当今奶粉市场的竞争,已经演变为研发之争,配方之争。企业不断进军母乳研究行业,也是为增强企业的竞争实力,创造出适合自身的科研创新之路。构建行业竞争技术壁垒,强化企业的市场地位。
母乳研究的作用,不仅显示在产品的实力之上,还能上升到战略的高度,助力企业不断完善全球化产业布局,扩大企业的市场版图。因而市场上的很多大企业,都将母乳研究作为发展战略目标,增强企业的硬实力,为以后的发展奠定良好的基础。
母乳研究是奶粉企业研究的重要目标之一,其研究成果代表了企业在科研领域的先进的学术地位。企业在科研探索的路上不断前进,刷新行业成绩,拓展乳业科技创新的深度与广度。
企业不断进取,加强母乳研究,也彰显了行业不断突破创新的精神,引领行业积极向上的竞争风气。还推动乳业研发水平整体提升,共同促进奶粉行业向着更高的目标发展。
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