撰文：铁兵
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从休闲零食企业之前发布的2022年一季度报来看，来伊份实现营收、净利润双增。相对来说，今年一季度休闲零食企业业绩表现并不十分突出，再加上此前出现的大股东、大比例减持的情况，还有食品安全问题、同质化突出问题也依旧伴随着休闲零食企业。
就目前来看，这些问题可能导致他们在发展中遇到了很多挑战。虽然如今休闲零食市场具备发展潜力，这些出现较早的休闲零食企业也享受了市场发展带来的机会，但是随着进入休闲零食市场品牌的增加，他们也在面临更激烈的市场竞争。
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一季度业绩表现如何？
三只松鼠2022年一季度实现营业收入30.89亿元、同比减少15.85%，实现净利润1.61亿元、同比减少48.75%。盐津铺子2022年一季度实现营业收入5.75亿元、同比减少2.91%，实现净利润6139.95万元、同比减少25.15%。
良品铺子2022年一季度实现营业收入29.42亿元、同比增加14.3%，实现净利润9306.11万元。来伊份2022年一季度实现营业收入13.15亿元、同比增加8.27%，实现净利润9252.85万元、同比增加15.24%。
根据上述四家休闲零食企业的一季度报中不难看出，除了来伊份实现了营收、净利润双增之外，其余三家企业的表现都不是很好。
如今这些休闲零食企业似乎都在面临增长问题，相比之前呈现出较大的不同。比如三只松鼠在2019年12月3日宣布当年成交额达到100亿后，2020年营收出现了首次下滑。
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不应过度依赖资本
就上述4家休闲零食企业来看，此前都出现过股东减持的情况。虽然说资本获利离场也比较常见，但是大股东接连大比例减持，释放出的可能不是什么好信号。
三只松鼠经历过多轮融资，主要投资人包括IDG资本和今日资本。而在2020年7月以及2021年9月，三只松鼠都发布过大股东减持的公告，其中NICE GROWTH LIMITED及其一致行动人Gao Zheng Capital Limited在这两年内都陆续减持了三只松鼠，均属于IDG资本旗下。
至于来伊份和盐津铺子，同样出现过类似情况，比如来伊份被大股东爱屋企管减持、盐津铺子被深股通减持等。不仅如此，这些休闲零食企业的市值相比高点也缩水明显，目前三只松鼠市值85.29亿、良品铺子市值97.40亿、来伊份市值46.17亿、盐津铺子市值86.67亿。
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严格把关食品安全
在食品行业中，产品质量问题一直饱受关注，而品质与安全也是影响企业发展的一个重要因素。食品安全问题对于休闲零食企业同样影响较大，在这几家休闲零食企业的年报中均不约而同地提到了“食品安全质量风险”。
一旦出现食品安全问题，不仅会对品牌形象产生影响，还会对经营业绩带来不利。虽然可能大家都知道食品安全的重要性，但是要真正地减少这一问题的出现可能还存在困难。
主要是休闲零食企业的产品品类较多，很难针对每一品类建立专门的产业链，因此贴牌代工生产较为常见。在此情况之下，由于企业自身并不真正参与生产，代工方如果存在的一些问题也不容易被发现，从而导致食品安全问题频发。
根据食品抽检情况以及投诉平台投诉来看，部分企业被曝出现过食品质量问题，对品牌发展产生了一定的不良影响。
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都在积极创新
如今的休闲零食市场依旧存在着较大的发展机会，但是这些较早入局的企业却在市场并未展现出较大的优势，可能还是自身存在一些问题需要解决。
1、休闲零食需求增加
近些年，休闲零食作为“第四餐”备受关注，从休闲零食地位上升到“第四餐”也能够反映出需求的增加。另外在多种情感需求下，推动了消费者购买和食用休闲零食，比如宠爱自己、带来舒适感、改善心情、保持活力等。
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2、休闲零食市场规模增长
随着我国居民可支配收入的增长以及消费意愿的增加，中国休闲零食市场持续增长。亿欧认为我国休闲零食行业发展潜力较大，预计将保持6%以上的复合增长率，预计2020年我国休闲零食市场规模将达到27281亿元。
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3、同质化问题需要解决
如今的休闲零食企业虽然能够提供不少产品，但是不同企业生产出来的产品却存在明显的同质化问题，尤其代工模式之下导致产品大同小异，然而现在的消费者需要的是真正多元化的产品。另外同质化问题不止表现在产品上，还有渠道、推广等，比如线上+连锁成为了品牌的布局重点。
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4、差异化有待进一步提升
为了解决同质化问题，休闲零食企业可能将差异化目光放在了高端、健康等方面，比如良品铺子向高端化转型，不过还在逐步推进中，未来要实现这一目标可能还需要时间。
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休闲零食竞争较大
面对休闲零食不断扩大的市场规模以及较大的消费需求，说明这是一个潜力市场，在此基础上自然吸引了越来越多的品牌进入休闲零食市场。也就是说，像三只松鼠等企业会面临越来越多的竞争者。
就休闲零食企业来说，可能会因为品类较多、较杂而处于劣势。目前市场上比较受青睐的零食品牌大多都瞄准了细分市场，有着更明确的品牌定位，相对来说更容易吸引目标群体。
如果企业尚未解决产品同质化问题以及出现较多的食品安全问题，可能使得他们在市场中陷入了困境。在面对逐渐增加的休闲零食品牌时，也可能会逐渐失去原有的优势，面临许多新的挑战。
行业思考：从一季度报来看，三只松鼠等早期的休闲零食企业业绩表现并不是很好。这可能也并不是这些休闲零食企业所面临的唯一问题，之前的大股东连续大比例减持、食品安全问题、产品同质化等依旧产生了不小的困扰。在快速发展的休闲零食市场中，这些初期休闲零食企业虽然享受过市场的红利，但如今可能又面临着许多新的挑战。
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