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瓶装茶在“加加减减”中加速竞争


就目前的瓶装茶市场来看,已经不仅仅是饮料企业在关注,新茶饮品牌也加入到了市场竞争中,而且进入瓶装茶市场的品牌还在不断增加。这些品牌的进入为瓶装茶市场带来了新的改变,开始在口味、健康等方面与原有产品做出不同。

值得一提的是,如今茶饮料消费需求有所增加,瓶装茶相比袋泡茶、原叶茶等具备一定优势,容易成为消费者的选择。不过随着瓶装茶市场品牌的增加,面对众多同类竞争者,可能还需要进一步凸显自身的优势,从产品出发不断提升竞争力。

01

频繁推出新产品

瓶装茶不是一个新赛道,但是却显示出了较强的吸引力,今年开始有不少品牌都陆续推出了瓶装茶产品。而且从品牌对瓶装茶的关注中也不难看出,这一市场似乎蕴藏着较大的发展潜力,所以才能吸引品牌前赴后继。

今年6月中旬,茶里宣布推出3款原味茶和2款果汁茶,其中原味茶包括鸭屎单丛、冰清绿茶、高山红茶,果汁茶包括蜜桃乌龙茶、菠萝白茶。值得一提的是,茶里在此之前专注的主要是袋泡茶,现如今又进入了瓶装茶市场。

同样是在6月,可口可乐在中国内陆上新了“健康工房”夏枯草凉茶,这是可口可乐在瓶装茶饮料上的一次“探索”。除此之外,元气森林纤茶也推出了两款新品,分别是桑椹五黑茶和青柑陈皮茶。

至于新茶饮品牌,在推出瓶装茶的动作也比较频繁。喜茶在618期间推出了“鸭暴柠”新品、茶颜悦色在7月下旬推出了少年气、筝筝气、烟火气这3款玻璃瓶气泡茶新品。而在这之前,喜茶、奈雪的茶也早就进入了瓶装茶市场,越来越多的品牌将关注点放在了这一市场。

02

带来新的口味和口感

对于瓶装茶来说,其实并不是一个新鲜品类,毕竟早已有农夫山泉、三得利、康师傅、统一等品牌。不过现在市场上的瓶装茶产品可能与原来印象中的瓶装茶有一定的区别,带来了更多元化的口味和口感,这是一个新的改变。

就拿原来的瓶装茶饮料来说,可能主要还是以红茶、绿茶等比较大众化的茶为基础,现在则是小众茶逐渐开始受欢迎。比如从去年开始“鸭屎香”开始火了起来,虽然名字听起来很怪,但是喝过的人才知道究竟有多好喝。在“鸭屎香”的热度之下,茶里、柠檬共和国、喜茶等都推出了瓶装“鸭屎香”茶。

除了一般的茶之外,像玉米须、人参、胎菊等也逐渐成为了瓶装茶市场中的新兴品类,为消费者带来了更多的选择,而且也与一般的瓶装茶形成了区别,开拓了新的细分市场。

说起来在瓶装茶市场中,早入局者已经具备一定的消费基础,新入局者可能反而在这方面缺少优势。在此情况之下,如果还要走前人的老路可能不一定会顺利,转而寻找新的方向或许能够带来机会,同时也帮助消费者认识新的品牌和产品。

03

增加产品健康卖点

除了产品口味上的变化之外,健康化的瓶装茶也成为了一大趋势。主要是在如今的健康需求之下,具备健康卖点的饮料产品也能进一步增加吸引力,而且也改变了以往瓶装茶产品可能存在的不健康印象。

其中一个方向就是减少可减少的成分,比如0糖0脂的瓶装茶已经比较常见,这也迎合了整个饮料市场发展的大趋势。对于进入瓶装茶市场的品牌来说,在推出产品时也会不约而同地减少糖、脂肪等,为消费者提供更多相对来说更健康的产品。

另一个方向则是功能化,满足消费者轻养生的需求。比如纤茶推出的桑椹五黑茶,这是一款针对“熬夜滋补”“养发”的产品,主要针对熬夜加班上班族、熬夜写论文的大学生等,缓解他们对于“秃头”的担忧。而一整根人参水的出现,也是瞄准养生需求的产品。

如今的健康、养生需求越来越明显,面对不同的问题推出针对性的瓶装茶产品,也为品牌带来了开发思路。而且相比一般的瓶装茶产品,这类新的瓶装茶可能也具备更多的吸引力。

04

为何关注瓶装茶市场?

此前瓶装茶市场的品牌变动并不是很大,现在却有着越来越多的品牌进入瓶装茶市场,不禁让人疑惑为什么现在瓶装茶具备这样大的吸引力?或许是瓶装茶市场出现了新的机会点。

1、瓶装茶市场体量更大

从国内饮料的细分市场来看,2020年中国软饮料行业中,最大的细分市场为包装饮用水,占据了软饮料37.64%的市场份额。其次就是即饮茶,在软饮料行业中占比为19.64%。

虽然近些年来袋泡茶发展较快,但是瓶装茶已经经过了多年的发展,具备发展基础和消费基础,相比之下瓶装茶的市场规模要更大一些,所以能够吸引品牌进入。

 前瞻产业研究院

2、瓶装茶被赋予了更多

调查显示,现在消费者对健康生活的关注度明显提升,在饮食上也更愿意选择营养均衡、低脂/低糖/低热量的产品。在这一趋势之下,饮料产品也开始走健康化路线。

瓶装茶相比袋装茶,能够承载更多的功能性成分。比如在瓶装茶发展的过程中,不少品牌选择通过原料来满足更多的功能性需求,以及添加一定的功能成分来增加产品的差异化。

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3、饮用起来更加方便

另外对于瓶装茶来说,还有一个比较突出的特点就是饮用方便,而且还比较方便保存,适合随时随地饮用。在此情况之下,瓶装茶能够适应更多的场景需求。

瓶装茶进一步拓展了袋泡茶、原叶茶的消费场景,能够适应不同饮茶消费者的不同场景需求。不仅在室内,更适合在室外,只要是有饮茶需求,就能够随时饮用。

 前瞻产业研究院

4、茶饮料逐渐受欢迎

随着生活水平的提升,人们越来越关注自身的健康。茶饮料中茶的健康形象成为选购该类产品的一个重要动力。数据显示,国内茶饮料市场规模呈现增长趋势,预计2025年将达到969亿元。

在此之下,瓶装茶有望实现进一步突破。尤其现在瓶装茶也在向健康、功能方向发展,可能会不断提升瓶装茶的优势,促使更多消费者选择和购买这一产品。

 前瞻产业研究院

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如何增加竞争优势?

《2021Z世代食品饮料消费洞察报告》中显示,Z世代受访者中重度饮料消费者占比达93%,而茶饮料消费者中有50%是90后。随着年轻消费者成为主力军,茶饮料也开始受到了更多的关注。此时品牌将目光放到了瓶装茶市场,可能也是顺应趋势。

不过随着瓶装茶市场中品牌的增加,竞争无疑也会进一步激烈。在面对同类竞争时,品牌要想提升自身的竞争优势,可能还要从产品出发。而在这之前,供应链在其中扮演着重要角色。

就拿奈雪的茶来说,今年4月有传言称其预计投资5亿至10亿元收购RTD产线,方便大力发展瓶装茶业务。茶里则是在去年7月与三得利达成战略合作,要在供应链端进行合作,有助于在工业化上进行提升,瓶装茶的工业化其实更加明显。

在优化供应链之后,无论是从加工工艺还是口味等方面,都有利于做出提升和改进,可能也进一步方便了品牌对瓶装茶进行创新和升级。

换句话说,虽然瓶装茶对品牌产生了吸引力,但是仅仅凭借品牌热情和市场潜力并不够,还是要从完善供应链出发,再到升级工艺、契合消费需求。

行业思考:如今瓶装茶市场吸引了越来越多品牌的进入,而随着新品牌的进入,也为瓶装茶带来了新的变化。新的瓶装茶产品无论是在口味还是健康上,都有着比较明显的变化,为消费者提供了新的选择。不过随着进入品牌的增加,可能还需要品牌不断提升自身的优势。

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