随着中国老龄人口的不断增加，老年人成为了消费“潜力股”，其中食品作为老年人消费支出的主力，自然也成为了品牌的关注重点。不过目前国内老年食品仍然存在明显的问题，比如产品品类单一、产品标准不足以及宣传营销局限等，对老年食品市场的发展产生了影响。
尤其与海外一些国家相比，国内老年食品市场可能还处于发展初期，在产品、标准上都有很大的提升空间。不过随着进入老年食品市场的品牌不断增加，这一市场有望被进一步开拓，而能够满足营养、健康需求的品牌，将更好地把握市场的发展机遇。
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相关产品仍显不足
提起老年食品，比较容易想到的还是中老年奶粉、营养米糊、无糖蛋糕这类产品，基本都是能够冲泡、方便食用、容易咀嚼的食品。虽然在很大程度上满足了老年人牙口不便的问题，但是难免形式较为单一，而且整体来说也比较局限。
从目前市场上出现的老年食品来看，大部分主打“无糖”“少油”“暖胃”“不上火”等卖点，中老年奶粉则在一些功能上如补钙、补充维生素等更为突出。然而老年食品在功能性的研究上仍然不够，很多都还停留在补充基础营养上，并未深层次地触及到老年人的功能性需求。
换句话说，老年人由于牙齿功能退化、味觉退化，对口感、营养的要求与年轻人有着较大的差异。不少老年食品只是单纯地制作成了糊状、粉状以满足进食需求，还有一些患有慢性病的老年群体需要在饮食上更加谨慎，但是市场上的老年食品大多还无法做到。
现如今国内对于老年食品的研究、开发依旧不够，从较少的产品品类和产品功能上就能够反映出这一问题，甚至一些目标群体定位为老年人的产品都不一定真正适合老年人食用。
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老年食品标准欠缺
从市场上的老年食品发展现状中不难看出，关于“什么是适合老年人的食品”还没有达成共识。由于缺乏老年食品标准，品牌和消费者都都不太能够准确对老年食品下定义，以至于市场上的老年食品在发展时处于一种无需状态。
一方面，对于消费者来说对老年食品的认知比较狭隘，大多还停留在奶粉、保健品、米粉等品类上，选择时也多以这类产品为主。老年食品并不丰富确实是造成这一问题的一个原因，但是除此之外消费者其实也不太知道还能选择哪些品类。
另一方面，品牌在生产老年食品时的关注点比较局限，以无糖、高钙等产品居多。只是像高钙食品中能被老年人具体吸收的钙含量不确定，少了达不到效果、过量又有其他风险。诸如此类还存在不少争议，如果能够建立起标准，可能对于品牌来说更容易研发生产相关产品。
在缺乏相关标准的情况下，既不容易帮助消费者建立正确的老年食品认知，也不容易规范企业的产业链，整个老年食品市场也就很难真正地发展起来。
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营销方面存在局限
除了产品、标准方面的问题之外，老年食品在营销上可能还做得不够，无法帮助老年人以及他们的子女更多地获取相关信息，也造成了老年食品的发展速度不是很快。
对于老年食品可能存在的一个固有印象是“老年人才会买”，为了适应老年群体可能会将销售重点放在线下，以商超为主。确实老年人相对来说可能会更喜欢逛超市，但是却忽略了老年人也在与时俱进以及年轻人孝敬长辈的需求。
随着新一代老年群体的出现，他们接触网络的机会大大增加，借助线上推广老年食品也是一个方式。而且不容忽视的是，年轻人也是老年食品的购买主力之一，出于礼赠还是尽孝的需求，他们可能会更愿意借助线上渠道来获取信息和购买产品。
因此无论是在面对老年群体还是年轻群体，可能都需要进一步扩大老年食品的营销。除了线下商超的传统销售人员之外，也要借助线上进行宣传推广和销售，比如选择合适的代言人，来进一步提高老年食品的知名度，以便更好地适应老年群体和年轻群体的购买需求。
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老年群体不容忽视
如今老年人越来越多地成为了品牌们的关注点，这离不开老年群体的扩大以及消费能力的提升。随着中国进入老龄化社会，老年人已经成为了消费潜力股，通过挖掘他们的饮食需求，也能为品牌带来新的增长机会。
1、老年群体数量不断增加
国家卫健委数据显示，截至2021年年底，全国60岁及以上老年人口达2.67亿、占总人口的18.9%。据测算，预计“十四五”时期，我国将进入中度老龄化阶段，届时60岁及以上老年人口总量将突破3亿，在总人口中的占比将超过20%。
在这之后，我国老龄化人口仍将不断增加。从数据上来看，我国已经进入老龄化社会，老年群体的消费能力不容小觑，关注老年人需求也成为了品牌们的关注重点。
界面新闻×数据线
2、老年人在饮食上花费较大
在老年群体的消费中，食品餐饮支出较高。《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书》显示，老年人群年均消费22600元，其中食品餐饮消费为7972元，食品相关消费占到老年人日常消费的39%。
即使是在当下老年食品发展尚不完善的情况下，老年人在饮食上的花费依旧是很高的，这对于品牌来说是个机会，如果能够面向老年群体推出适合他们的食品，将会为品牌带来增长。
《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书》
3、老年人健康需求更为明显
对于老年群体来说，随着年龄的增加，可能会面临更多的健康问题，因此健康需求也比较迫切。为了改善自身的健康，购买保健食品是不少老年人的选择。
这也反映出老年人对于健康、功能的需求，除了保健食品之外，食品也更应契合这一需求，才能更受老年人的欢迎。因此老年食品在发展的过程中，健康、营养、功能等也成为了方向。
《老年人保健食品消费特点及趋势调查与分析》
4、国内老年食品仍有提升空间
目前老年食品市场虽然已有品牌的布局，但是尚未真正发展起来，而且也存在很多的不规范问题，还需要进一步解决和改善。不过面对庞大的老年群体，老年食品市场仍有壮大的机会。
尤其老年人既是主动购买营养品的主力优势营养品增礼的主要对象，放到食品领域同样适应，老年群体还有着很大的开拓机会，只是还需要产品要更好地适应需求。
《2021中国科学营养新趋势白皮》
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国内老年食品需要开拓
目前国内老年食品市场中虽然已有一些品牌，但是还存在着明显的缺少标准、产品单一的情况，现有品牌和产品还不能很好地支撑老年群体的需要。
具体表现在产品单一且泛泛，以冲泡的粉状、糊状为主，相比日本的老年食品还有很大的提升空间。比如日本易食食品分为四类，分别是易咀嚼食品、能被牙龈破碎的食品、能被舌头破碎的食品以及不能咀嚼的食品，能够适应更多的老年群体。
此外在老年食品的营养、功能上还需要更加精准，而不是广泛的无糖、补钙、补充维生素等。比如在中老年奶粉市场中，开始出现了控糖、促进骨骼、心血管、肠道健康的产品，如雀巢怡养A2睿选脑力加油站、伊利欣活纾糖膳底功能配方奶粉等。
与海外国家相比，我国老年食品市场无论是在标准还是产品上都有很大的提升空间。不过品牌来说，是否能够满足老年群体的健康、营养需求，可能决定着他们能否抓住市场发展的浪潮。
行业思考：随着国内进入老龄化社会，老年人有着不容小觑的消费能力，他们在饮食上的支出明显更多，因此老年食品成为了不少品牌的关注重点。不过就目前老年食品市场来看，无论是在产品还是标准上都还有很大的提升空间，仍然需要不断完善。
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