自香飘飘Meco蜜谷推出果汁茶之后，这一品类逐渐走进入了消费视野，市场中也开始出现了一些新的品牌。以前受限于品牌的关注度以及消费需求，果汁茶品质存在参差不齐的情况，而且也并未真正建立起消费认知。
不过随着品牌的增加，这些情况出现了明显的改变，不仅进一步提升了果汁含量，而且也在更好地满足产品风味需求。虽然在瓶装茶市场中，果汁茶可能还是一个相对来说比较小的细分赛道，但是在新的消费需求之下，果汁茶依旧具备发展潜力。随着品质升级、产品增加，市场有望进一步做大。
香飘飘Meco蜜谷果汁茶
01
赛道逐渐吸引品牌进入
2018年，香飘飘率先开创了果汁茶这一品类——Meco蜜谷果汁茶，以“茶+果汁”的形象吸引消费目光。从这一产品的销售情况来看，也确实表现出了不俗的成绩，公开数据显示，Meco蜜谷果汁茶2019年上市半年销售额破2亿，并在一年左右的时间突破了10亿大关。
自Meco蜜谷果汁茶出现在市场之后，果汁茶开始受到了越来越多的关注，相继有品牌布局这一品类。2021年，喜茶在瓶装饮料业务上又推出了一款新的产品“果汁茶”，分别是“地中海桃桃金凤”和“伊比利西柚绿妍”。2022年，袋泡茶品牌CHALI茶里推出5款瓶装茶饮料，其中包括“蜜桃乌龙茶”“菠萝白茶”这2款果汁茶。
除了这三个品牌之外，市场上还存在着一些果汁茶产品的身影，只是受关注度可能并不是很高，比如统一推出的茶瞬鲜、伊利味可滋推出的果汁茶饮料，还有新兴饮料品牌果子熟了也在近期推出了果汁茶新品。
虽然果汁茶市场逐渐出现了不少品牌，但是整个来看还未真正发展起来，市场规模也还不是很大。一方面是因为果汁茶产品的丰富度还有待提升，相比其他茶饮料存在较大差距。另一方面果汁茶的认知程度较低，不少消费者对于这一品类还不是很了解。
另外值得一提的是，目前瓶装茶市场竞争较为激烈，产品种类也比较多，果汁茶可能并不属于其中一个比较具备关注度的品类，这也在很大程度上影响了发展。不过随着果汁茶竞争逐步升级，这一品类可能会朝着更好地满足消费需求的方向前进。
02
果汁含量开始逐渐提升
根据《茶饮料》（GB/T 21733）中的规定，果汁茶饮料和果味茶饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入果汁、食糖和（或）甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。
虽然从定义上来看，果汁茶与果味茶区别不大，但是在果汁含量要求上存在明显的不同，这也是区分果汁茶与果味茶的重要依据。标准中规定果汁茶果汁含量≥5%，换句话说如果果汁含量＜5%，就只能被称为果味茶。
与果味茶相比，果汁茶已经站在了相对更高的高度，不过对于品牌而言，现在已经不满足于以≥5%的果汁含量来生产果汁茶，而是从果汁含量上就展开了新的竞争。
Meco蜜谷果汁茶的果汁含量≥25%、喜茶的两款果汁茶果汁含量都达到了50%，从5%的果汁含量到50%的果汁含量，不仅是在突破现有的标准，也是在提升果汁茶产品的准入门槛。对于后进入者来说，如果果汁含量较低，可能在这一方面就缺乏了竞争力，毕竟现在的果汁茶市场已经发生了明显的改变。
除了对于果汁含量的关注之外，果汁茶品牌也倾向于选择更优质的茶原料，用好茶+果汁的搭配来吸引消费目光。目前果汁茶产品虽然还存在果汁含量差别较大的情况，但是随着一些品牌开始推出更高果汁含量的产品，也将带动其他品牌升级自己的产品。
在市场上出现越来越多高含量的果汁茶之后，将会为果汁茶高标准、高品质发展奠定基础，产品也将更好地满足消费需求。
03
更好地满足风味需求
对于果汁茶来说，要很好地将果汁与茶融合到一起并不是一件简单的事。在很好地保留果汁、茶底的风味和营养物质之外，还要将二者有机地结合在一起，产品味道需要得到保障。为了解决这一问题，品牌不约而同地选择了从工艺上做出改进。
比如喜茶果汁茶的果汁从原料选择上就十分严格，分别选用了来自以色列的进口水蜜桃果汁和来自伊比利亚半岛的白西柚汁，然后利用冷压技术进行榨取，并经过物理离心技术和膜技术澄清。
至于在茶底方面，两款果汁茶坚持不用茶粉，分别采用喜茶经典茶底“金凤”与“绿妍”的原叶现萃茶汤，通过不断调整水温、时间等参数，找到各自最佳的萃茶方式。
Meco蜜谷果汁茶采用茶叶现萃技术，85度恒温萃取，再配合UHT超高温瞬时灭菌技术，最大限度地保持食品的原有风味及品质。罐装上引进世界领先的杯装无菌灌装设备，不添加防腐剂。
而统一茶瞬鲜则是进一步凸显产品的新鲜特征，采用冰析现萃工艺更好地定格新鲜茶，添加的也是NFC果汁，再加上全程冷链，保证消费者能够喝到新鲜的果汁茶。
就目前的饮料需求来看，新鲜、健康、好喝等成为了影响选择的重要因素。《Z世代饮料消费调查报告》指出，超四城Z世代重视健康养生，他们比较喜欢水果味、茶味、奶味的饮料，60%的Z世代也会因饮料配料表健康而选择购买。在此基础上，果汁茶或许成为了一个不错的饮料选择。
04
成为瓶装茶发展新方向
近些年来，瓶装茶无疑是一个热门赛道，饮料企业、乳企巨头、新茶饮品牌、袋泡茶品牌都参与。主要是年轻人比较青睐瓶装茶产品，也更愿意选择瓶装茶，再加上瓶装茶市场规模不断扩大，还有较大的可进入空间。
随着瓶装茶市场的发展，品类正在不断细分，出现了植物茶、果汁茶、原味茶等不同类型的产品，各大品牌也纷纷瞄准了不同的细分领域。对于果汁茶而言，目前正在以自身比较独特的优势获得品牌的关注。
一方面，消费者在选择新茶饮时比较倾向于选择水果茶，《2022新茶饮消费趋势报告》中显示，最受“Z世代”欢迎的新茶饮类型是水果茶，有30.5%的受访者将其列为最喜欢的茶饮类型。
在此消费趋势下，可以说为果汁茶的发展提供了一些机会，果汁茶以“果汁+茶”为主要卖点，具备一定的水果茶特点，相对来说比较容易吸引消费者的目光。
另一方面，相比其他瓶装茶品类，果汁茶其实属于一个比较新兴的品类，这一细分市场上的品牌和产品还不是很多，反而更方便品牌的进入，而且也有更多机会能够在市场中占据一席之地。
换句话说，现在进入果汁茶市场还不用面对较为激烈的市场竞争，并且对于瓶装茶市场而言能够为品牌提供一个新的发展方向，可能这也是一些品牌选择布局果汁茶品类的重要原因。
05
认知和品质是未来竞争基础
目前来看，果汁茶还是一个比较小的品类，不仅仅在于产品和品牌数量较少，主要还有消费认知不足的问题，提起果汁茶可能仍有很多人对其缺乏了解，对于这一品类而言也是一个不小的发展阻碍。
就这一问题来看，可能还需要果汁茶品牌进一步加强与消费者联系，不断吸引他们的目光。Meco蜜谷果汁茶为拥抱Z世代，从线上入手玩转营销，比如通过联名、限定引发“自来水”式安利，同时吸引年轻消费者。还有选择电视剧或综艺进行品牌投放，走进更多人的消费视野中。
另外对于果汁茶来说，要想走得更远除了吸引消费目光、打开市场之外，还需要从产品品质出发，带来具备吸引力、竞争力的产品。在这一点上，Meco蜜谷果汁茶、喜茶果汁茶等其实都在凸显产品品质，从选择优良的原料到适合的生产工艺，努力打造成品竞争力。
如今消费多样化、个性化、小众化发展趋势显著，消费主力军也更喜欢追求丰富的消费体验，并愿意为这类产品买单。而果汁茶在口感、原料上与传统饮料存在明显区别，相对来说其品质、健康等特点比较突出，更贴合消费期待。
总的来说，果汁茶在面对当下的消费需求时，是一个比较具备优势的品类，只是市场还需要进一步开发。而未来随着品牌的增加，围绕在果汁茶市场的竞争也会更倾向于品质。
行业思考：果汁茶这一品类逐渐获得了越来越多的关注，从其发展过程来看，果汁含量不断提升、风味需求不断满足，在进一步迎合当下的消费需求。其实在瓶装茶市场中，产品品类不断细分，果汁茶赛道虽然还比较小，但是产品本身具备吸引力，市场仍有机会进一步做大。
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