1岁宝宝的饮食原则及建议：
1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。
2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。
3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。
1岁宝宝食谱大全
1．汤汁类
(1)米团汤
【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。
【做法】
①将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿：
②将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿；
③清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。
【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。
(2)香菇鸡肉球汤
【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。
【做法】
①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；
②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。
【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用。
(3)白玉金银汤
【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。
【做法】
①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟；
②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状；
③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B．、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜1岁宝宝食用
(4)番茄面包鸡蛋汤
【原料】番茄1/2个，面包2/3片，鸡蛋1个，盐适量。
【做法】
①将番茄用开水烫，去皮，并切成小三角形，备用；
②鸡蛋磕开，打入碗中，加盐，调匀备用；
③在小锅里加入水（或高汤）和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟；
④将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，再煮2分钟，面包片软烂即可。
【特点】味咸甜。此汤适宜1岁宝宝食用。
2．果泥、肉泥类
(1)鱼泥
【
原料】净鲜鱼肉60克，香油2克，酱油、精盐各少许。
【做法】
将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。
【特点】鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。
(2)蛋皮寿司
【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。
【做法】
①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末；
②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味；
③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。
(3)煎小鱼饼
【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。
【做法】
①先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅；
②平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。
3．粥类
(1)芋头粥
【原料】芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少量。
【做法】将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；
②将芋头炖烂后捣碎并过滤；
③将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；
④煮至黏稠后加酱油调味。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。
(2)土豆粥
【原料】土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个。
【做法】
①将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤；
②将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌；
③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。
(3)排骨菠菜粥
【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小块（约100克），菠菜60克，盐少量。
【做法】
①大米洗净后，放入水中浸泡30分钟；
②在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬约1小时；
③将菠菜切细末放入粥中，并加入盐拌匀，稍放凉后即可喂食。
【特点】此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B．、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜１岁或以上的宝宝食用。
4．菜肴类
(1)虾豆腐
【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。
【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地勾一点芡。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。
(2)蒸肉豆腐
【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。
【做法】
①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内；
②将鸡脯肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸10分钟即成。
【特点】豆腐松软，稍咸，味美。豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。适宜11~12个月的宝宝食用。
(3)鱼蛋饼
【原料】鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。
【做法】
①将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎；
②将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅；
③把黄油放入平底锅内融化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。
【特点】色泽美观，软嫩鲜美。含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B．、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。
(4)蒸嫩丸子
【原料】绞肉50克，青豆仁10颗，水l匙，太白粉1/2小匙，酱油少许。
【做法】
①绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软；
②以水、太白粉、酱油勾芡即可。
【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。适宜1岁宝宝食用。
5．主食类
(1)豆腐饭
【原料】米饭1碗，海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。
【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，煮后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许青菜末，再稍煮片刻即可。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。适宜11—12个月的宝宝食用。
(2)鸡蓉玉米面
【原料】鸡胸肉50克，玉米粒30克，干面条50克。
【做法】
①将鸡胸肉与玉米粒剁碎；
②面条置于滚水中煮5分钟；
③加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜1岁宝宝食用。
(3)虾肉小馄饨
【原料】馄饨皮10张，鲜虾40克，鸡蛋1个，豆腐40克，油菜叶40克，骨汤500亳升，紫菜、香麻油各适量。
【做法】
①鲜虾去皮、洗净切碎，加鸡蛋豆腐调成馅料，包成小馄饨；
②骨汤煮开，下入包好的小馄饨，加紫菜、油菜叶，最后淋少许香麻油。
【特点】虾肉富含蛋白质、钙等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。
(4)鱼肉水饺
【原料】鲜净鱼肉60克，面粉60克，肥猪肉10克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、料酒、味精各少许，鸡汤25克。
【做法】
①将鱼肉、肥猪肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面团，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子；
②锅置火上，倒人清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成（注意：鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利于消化）。
【特点】鲜嫩滑润。此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B．、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。
岁宝宝一周食谱搭配（仅供参考）
●早餐06：00
周一：蛋、奶、馒头片
周二：蛋、奶、面包
周三：蛋、奶、饼干
周四：蛋、奶、点心
周五：蛋、奶、鸡蛋软饼
周六：豆腐脑、小花卷
周日：蛋奶、饼干
●早点 09：00
周一：豆奶、水果、点心
周二：饼干、水果
周三：糕点、水果
周四：香蕉、饼干
周五：水果、饼干
周六：藕粉、点心、水果
周日：点心、水果汁
●午餐12：00
周一：大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤
周二：小馅饼、紫菜虾皮汤
周三：鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤
周四：春饼、萝卜牛肉末儿汤、土豆炒肉末儿
周五：豆腐饭、肉末儿炒木耳、小白菜鱼丸子汤
周六：鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜虾仁
周日：混合面枣糕、肉末儿炖土豆、香菇鸡蛋羹
周一：馄饨、水果
周二：小肉包子、小白菜汤
周三：煎小鱼饼、水果
周四：小馄饨、水果
周五：小米粥、煎鱼
周六：饼子、木耳鸡蛋汤
周日：包子、水果
●晚餐18：30
周一：小米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉
周二：小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁
周三：豆炖肉末儿、菜花炒肉
四：烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末儿汤
周五：肉松软饭、猪肝洋白菜卷、番茄面包鸡蛋汤
周六：小花卷、菠菜肉末儿汤、胡萝卜炒肉
周日：红豆软饭、肉炒茄子、紫菜虾仁汤
宝宝主食（软饭)
1、 土豆稀饭 材料：土豆、粳米 做法：土豆洗净切块加水煮至烂糊，调味盖在粳米软饭上边吃边拌
。
2. 肉末豆花稀饭 材料：肉末、豆花（豆腐脑）、白 菜 做法：白菜洗净切细，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀饭。
3. 三色软饭 材料：豌豆、玉米肉丁、糯米 做法：将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。
4. 牛肉软饭 材料：白萝卜、牛肉、粳米 做法：将牛肉焯水后煮熟，放切成段的白萝卜，炖至软烂，配软饭。
5. 木耳虾仁稀饭 材料：木耳、鲜虾、粳米 做法：木耳泡开，鲜虾剥壳清理后同炒，配软饭。
6. 蘑菇鸡肉软饭 材料：新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米 做法：蘑菇切片同熟鸡胸肉炒，配软饭。
7. 土豆苹果软饭 材料：土豆、苹果、咖喱粉（类似十三香）少许 做法：土豆和苹果切块煮熟，加少量咖喱粉熬成浓汤，配软饭。
8. 葡萄干软饭 材料：葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米 做法：葡萄干洗净和糯米同煮熟，苹果切丁，拌软饭。
9. 芝麻牛肉软饭 材料：黑芝麻、牛肉、粳米 做法：牛肉切小块红烧至软烂，黑芝麻、粳米同煮，与牛肉搅拌食用。
10. 豌豆肉丁软饭 材料：豌豆、猪五花肉、糯米 做法：五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。
11. 栗子糊软饭 材料：鸡汤、栗子 做法：栗子去壳，放入鸡汤炖成糊状，配软饭。
12. 南瓜鸡肉软饭 材料：嫩南瓜、鸡胸肉、粳米 做法：南瓜切丝，鸡胸肉撕成细条同炒，配软饭。
13. 肉松稀饭 材料：肉松、粳米 做法：粳米煮稀饭，配儿童型肉松。
14. 豆腐菠菜软饭 材料：菠菜、豆腐、粳米 做法：菠菜开水中焯2分钟，再放入豆腐煮熟，配软饭。
15. 松子肉丁软饭 材料：松子、猪肉丁、粳米 做法：猪肉丁过油，同松子、粳米一起煮。
16. 洋葱猪肝软饭 材料：洋葱、猪肝、粳米 做法：洋葱切丝炒至八分熟，猪肝焯水后切片同洋葱炒熟，配软饭。
17. 胡萝卜牛肉软饭 材料：胡萝卜、牛肉、粳米 做法：牛肉焯水后煮至八分熟，加入切成块的胡萝卜同煮烂，配软饭。
18. 虾皮豆腐软饭 材料：虾皮、豆腐、肉末、粳米 做法：肉末下锅炒出油，加虾皮翻炒，后放入豆腐加少许水炖5分钟，配软饭。
19. 苋菜鱼肉软饭 材料：鸡汤、苋菜、去骨鱼肉 做法：苋菜入鸡汤焯熟，鱼肉煮熟捣碎拌入，配软饭。
20. 煎鸡肝软饭 材料：鸡肝、水果、沙拉酱、粳米 做法：鸡肝切薄片煎熟，水果2-3种加沙拉酱拌和，配软饭。
21. 冬瓜排骨软饭 材料：冬瓜、猪排、粳米 做法：排骨过水后熬汤，起锅前5分钟放入冬瓜同炖，配软饭。
22. 豆干肉丁软饭 材料：豆腐干、猪肉丁、糯米 做法：肉丁爆香，下豆腐干炒熟，配软饭。
23. 蔬菜牛肉饼软饭 材料：牛肉、白菜、胡萝卜、粳米 做法：牛肉剁茸，胡萝卜、白菜切碎搅拌成饼蒸熟，配软饭。
24. 蛋黄南瓜软饭 材料：老南瓜 蛋黄、粳米 做法：老南瓜切片炒熟，加入少许水翻成糊状，最后加入熟蛋黄，配软饭。
25. 番茄鸡蛋软饭 材料：番茄、鸡蛋 做法：鸡蛋和番茄分开炒熟，再放到一起加少许水煮成糊，配软饭。
26. 鳝鱼青菜软饭 材料：鳝鱼、青菜、粳米 做法：鳝鱼去骨清蒸，油炒青菜，配软饭。
27. 什锦菜面 材料：豆腐干、茭白、肉丝、面条 做法：将配料切成细丝过油，加入煮软的面条，水开即可。
28. 海苔鸡肉软饭 材料：海苔、鸡胸肉、粳米 做法：海苔片沾水后包鸡胸肉丝蒸熟，配软饭。
29. 芹菜肉末软饭 材料：芹菜、猪五花肉、粳米 做法：芹菜切碎，五花肉剁末，加鸡汤同煮，配软饭。
30. 豆腐黄油稀饭 材料：豆腐、黄油、小米 做法：豆腐切成片，加黄油煎熟，配小米稀饭。
宝宝菜谱
1》西红柿拌蛋 这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等营养素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感，一定会让宝宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。
材料：熟蛋黄半个，西红柿适量。
做法：蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，加入蛋黄泥调匀即可。
2》青豆土豆泥 这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质，而且色彩明鲜，口喊软嫩，会给宝宝带来视觉上的享受。
材料：青豆适量，土豆半个
制作：1、把土豆切成小块，3厘米左右，然后用开水煮透，煮到能轻松压成泥状就好。
2、青豆煮熟，压成泥状。
3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀，放少许的盐。
3》紫菜豆腐羹(补碘) 补钙又补碘：此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
主料： 紫菜(干) 40克 豆腐 300
调料： 盐 2克 小米面 10克
制作工艺
1。 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2。 豆腐切成小方粒备用。
3。 番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4。 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
4》香蕉土豆泥
适合年龄：5个月以上
原料：香蕉1根、土豆1个。
做法：香蕉去皮，用汤匙捣碎。土豆洗净去皮，蒸至烂熟，压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与土豆泥混合即可。
营养提示：香蕉土豆泥富含叶酸，多摄取叶酸，有助于宝宝血管神经的发育。
5》番茄土豆鸡肉粥
原料：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半个，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法：将鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；
番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
炒锅加热放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再把番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。
将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5～10分钟。粥好后加入少许味精和盐即可。
营养提示：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。
6》菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
7》肉松豆腐羹
原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
做法：
锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；
小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀；
将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
营养提示：软嫩香滑，便于喂食12个月大的婴儿。
8》虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量。
做法：油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养提示：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。
8》核桃汁
原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
做法：将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。
用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
营养提示 ：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
宝宝面食
1》虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法；
只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物
2》鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
3》虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
4》苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：
·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可
5》土豆软饼
材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1． 土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥。
2． 豆角打水淖。（因为我怕不熟吃了中毒，呵呵）捞出后切成小丁。
3． 面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩。
4． 把肉馅和豆角都放进去，调好味。
5． 锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚。
6》虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
