它是海中“黄金”，包饺子吃太鲜美了，春天吃正当季，营养防春困

导语：它是海中“黄金”，包饺子吃太鲜美了，春天吃正当季，营养防春困

春分以后，温度逐渐上升了，多风少雨，气候非常的干燥。俗话说：春困秋乏夏打盹。所以很多中老年人感觉身体非常的疲惫，吃啥都没有食欲。建议春天多吃一些增进食欲，营养丰富，能提高免疫力的美食。海胆肉因为颜色金黄，味道鲜美，营养丰富，一年四季都很贵，所以被很多人称为“海中黄金”，我认为海胆包饺子吃比鲅鱼饺子好吃，春天的海胆最为肥美，现在吃正当季。今天给大家分享“海胆饺子”的美味做法，希望大家能够喜欢。

海胆中含有丰富的卵磷脂，核黄素，蛋白质，脂肪酸，多种维生素，矿物质等营养成分。有增进食欲，增强免疫力，稳定血压，滋阴补肾，美容养颜等好处。所以说海胆是个宝，被称为”海中黄金“当之无愧呀！建议中老年人：不管有钱没钱，春天多吃点这海鲜，增强免疫精神好。毕竟身体才是革命的本钱呀！再贵也要舍得吃。

海胆分为两种，马粪海胆和紫海胆。我们在买海胆的时候，最好买鲜活的海胆味道鲜美，首先看看海胆的刺，如果碰一下会动，说明是鲜活的。其次看看海胆的颜色是黑色或者紫黑色的，这样的海胆就是新鲜的海胆，如果变色的海胆吃了会有毒。也可以像我二姐这样买现成的海胆饺子馅，120元1盒，商家已经调味了，只需放到切好的韭菜末中，根据自己的口味，再添加少许的盐和油就可以了，如果韭菜末少，基本就不用添加调料了。

海胆饺子馅和韭菜末搅拌均匀就可以包饺子了。

包好的饺子记得粘点干面粉防粘，整齐地摆放在篦子上。

锅中水烧开，放进包好的海胆饺子，加入适量的盐，增加饺子皮的筋性，这样饺子不容易破皮露馅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅底，等饺子浮起水面，盖上锅开，锅开点2次凉水，3开饺子，2开面。饺子肚子鼓起来了，用漏勺捞出来，美味的海胆饺子就可以开吃啦。金灿灿的海胆馅，让人看了就垂涎欲滴，咬一口就爆汁，真的是营养又解馋，味道超赞，个人感觉比鲅鱼馅的饺子还美味。春天喜欢打盹的你是该补一补了，大家记得吃哟！它是“海中黄金”，包饺子比鲅鱼馅鲜，春天吃正当季，营养防春困。