山东3口之家中秋家宴，晒朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友：太寒酸！没眼看！

导语：山东3口之家中秋家宴，晒朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友：太寒酸！没眼看！

“中秋佳节月儿圆，阖家团圆乐无边”。又是一年中秋节，在这美好的节日里，祝大家中秋快乐，万事如意！今天不单是中秋佳节，还是教师节，在这里也祝尊敬的老师们节日快乐！在有着5000多年文化的中国，中秋节仅次于春节，深受人们的重视！无论你有钱没钱，中秋节这一天也要回家同父母一起过团圆节。因为南北饮食文化的差异，不同的地方有不同的饮食习惯！我是地地道道的山东烟台龙口人，今天我把我家中秋家宴的图片晒到朋友圈，没想到火了，有的朋友评论说：很不错，简单极致，不剩菜不浪费！但有几个网友:太寒酸了！没眼看！

今天大清早，我做完核酸以后，就到海鲜批发市场去买了几样海鲜，原以为今天的海鲜价格会非常贵，转了一圈看看，螃蟹有10元1斤的，25元1斤，还有40，80元的不等，大虾个头大小还可以要25元1斤，海螺都是批发价18块钱1斤，皮皮虾100元能买3斤，其实这要在平时，真有点不舍得买，但毕竟一年只有一个中秋节，仪式感一定要有！大家感觉我们龙口的海鲜价格贵不贵？欢迎到下方评论区留言。

作为一个北方人，每到过年过节的时候，一定少不了蒸上一锅发面的大包子，寓意：蒸蒸发发，大吉大利！龙口是一个美丽的旅游城市，北靠渤海湾，南靠5A级的南山大佛群山环绕的南山旅游景区，这里的特色美食就数海鲜了。今天中午老妈做了4个菜，三个是海鲜，下面一起跟我来看看都有什么菜吧。

1：第一道菜：清蒸大螃蟹，俗话说：二八月，螃蟹顶盖肥！8月正是开海季，也是螃蟹最肥美的时候，清蒸螃蟹做法简单，保留了螃蟹本身的营养，所以很多人都喜欢这道菜。

大家知道蒸螃蟹是开水上蒸锅还是凉水上蒸锅吗？做法错了，难怪螃蟹短腿流黄！老妈每次都是开水把洗净的螃蟹肚皮向上放入锅中，大火烧开蒸8分钟，螃蟹就熟了。

我今天买的螃蟹是25块钱1斤的，掰开看看还不错，晒完朋友圈以后，有网友说：要买就买贵一点的螃蟹，贵一点的螃蟹肉多，便宜没好货！个人认为，他们的说法是对的，如果不会选螃蟹，最好买熟人的，买到喝饱水的螃蟹，蒸出来就会变成一泡水。

2：第二道菜：清炖大骨棒，这道菜做法也非常的简单，洗净的大骨棒，温水下锅，放进葱姜料酒去腥，大火烧开煮5分钟，撇去浮沫，捞出来放温水中洗净，开水放进锅中，放进葱段，姜片，料酒，花椒皮，八角，香叶大火烧开炖50分钟，放进白糖，盐，蚝油，鸡精继续炖10分钟，出锅撒点小葱香菜就可以出锅啦！这时候再蘸点蒜泥，香辣爽口，简直太香啦！

3：第三道菜：辣炒海螺肉，海螺用锤砸去外皮，去掉最上边的一层硬壳，去掉海螺肉上边的鳃，和肝脏，清洗干净。锅中水烧开，放进海螺肉焯水，焯水30秒捞出过凉，时间长了，海螺肉老了，吃着就不脆爽了。热锅加油，油热放进葱姜蒜爆香，爆出香味放进海螺肉翻炒均匀，放进提前切好的辣椒，翻炒至辣椒断生，调味盐，蚝油，香油，鸡精，生抽，香菜段，翻炒均匀就可以出锅啦！想不想吃？

4：第四道菜：水煮大虾，大虾去掉虾线，洗净，凉水下入锅中，加盐，花椒皮，料酒，姜丝大火烧开，煮5分钟大虾就熟了，然后浸泡10分钟。水煮大虾时，凉水下锅煮，大虾能够更好地入味，吃着鲜嫩脆爽，鲜香不腥气！

最后就是我们的主食了，排骨韭菜发面包子，先把排骨洗净，沥干水分后，调味盐，蚝油，鸡精，小磨香油，花生油，豆面酱，料酒，搅拌均匀，让排骨充分入味，然后把切好的韭菜段放到排骨上边，把提前发好的面揉匀后搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，然后把韭菜排骨搅拌均匀，包成麦穗包子，放到蒸锅上，大火烧开，蒸16分钟，美味的排骨韭菜包子就做好了，鲜嫩多汁，我吃了3个。山东3口之家中秋家宴，晒朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友：太寒酸！没眼看！