秋天，遇见这菜别手软，鲜嫩营养，浑身是宝，包包子比白菜萝卜还鲜美！不懂吃真可惜!

导语：秋天，遇见这菜别手软，鲜嫩营养，浑身是宝，包包子比白菜萝卜还鲜美！不懂吃真可惜!

凉风习习，丹桂飘香！秋天是一个收获的季节。春天的时候，老妈在院子里种的方瓜大丰收，结了10几个，秋天吃不完，老妈都把他们留着冬天吃！俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”。现在的方瓜非常便宜，乡下赶大集，2块钱一个都能买，遇见抓紧囤几个，留着冬天包包子，炖肉都非常美味！今天给大家分享方瓜包子的美味做法，包子好吃，调馅是关键！一起看看我是怎样做的吧。

瓜类中含有丰富的水分，蛋白质，多种的维生素，矿物质等人体所需的营养成分，浑身都是宝。秋天多吃瓜类，能很好地补充体内营养和水分，预防秋天气候干燥带来的“秋燥”。不要嫌弃它便宜以为不好吃，用它包包子比白菜萝卜馅还鲜美！学起来吧。

包子好吃，调馅是关键，特别是用瓜类做馅料，难度会更大一些，如果调馅不当，很容易出水，造成营养流失，味道不鲜美了，自然就不好吃了。如果加盐提前把馅料腌制一下，然后再挤净水分，这样的馅料，味道也会大打折扣，那么究竟该怎样做最好吃还不出水呢？下面我就把老妈调馅的具体方法分享给大家，希望大家喜欢。

【准备的食材】：方瓜一个，猪肉3斤，面粉4斤，酵母粉5克，白糖5克，面酱一大勺，花椒粉5克。

【具体制作步骤】1：面粉中加入2：1的温水，倒进酵母粉，白糖，和成软硬适中的光滑面团，常温发酵1小时，面团就发好了，发好的面蜂窝组织密集，麦香味十足。