今年立春“不一般”，老人们都说：​“双春闰二月，老传统要忌5事，吃3宝”，尊重老传统，照着做，一年无烦恼！

导语：今年立春“不一般”，老人们都说：“双春闰二月，老传统要忌5事，吃3宝”，尊重老传统，照着做，一年无烦恼！

今年的正月十四是二十四节气中的的第一个节气“立春”，也是春季的第一个节气，“立”代表“开始”，“春”代表温暖，阳光。“匆匆不觉冬已尽，岁月缓缓迎春归”。阳气开始回升，我们期盼已久的风和日丽，山花烂漫，鸟语花香，暖阳高照即将呈现在我们的面前，到处将充满春的生机，大自然的万物开始复苏。俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。勤劳的农民和耕牛开始农耕了，只有春天的播种，才有秋天的收获，正所谓：“种瓜得瓜，种豆得豆”，“不刮春风，难得秋雨”。这些老传统是让我们记住勤劳致富的道理！

今年的立春是在2月4号的上午11点左右，是在六九的第一天，这就是“春打六九头”。因为今年闰2月，明年的“立春”正好赶在今年腊月25，老话说：“一年打二春，耕牛贵似金”。是百年难遇的年头，意思就是说春耕的时候耕牛忙耕种，牛要比黄金贵！其实真正金贵的还是老辈人给为我们留下来的老传统，老传统有太多的禁忌和讲究，让我们学做事，学做人，我们应该把五千年文化的老传统发扬光大。今年立春“不一般”，老人们都说：“双春闰二月，传统要忌5事吃3宝”，一年无烦恼！那么忌5事和吃3宝都指的是啥？

一、忌5事

民俗中的二十四节气最初是根据“斗转星移”而定，而现在是根据“太阳黄经”的度数来定节气，那么在运行的时候就会产生磁场，老人们都说磁场决定气场，气场决定一个人的运势。俗话说：“太岁头上坐，无喜恐有祸”。如果想在这个双春闰二月的黑兔年里一切顺利，不和气场犯冲，一年无烦恼，立春要忌做5事，这5事分别是：不搬家，破坏磁场。不理发，理发死舅舅。不吵架，一年气不顺。不看病，对身体不好。不睡懒觉，睡懒觉一年不精神。

二、吃3宝

1宝、海虹

俗话说：“一个海虹3个蛋”。意思就是说海虹的营养非常丰富，一个海虹的营养相当于3个鸡蛋的营养。开春的海虹因为在海水中蛰伏了一冬天，鲜嫩肥美，而且价格堪称“白菜价”，昨天买的海虹才2块钱1斤，比吃大鱼大肉强，过年吃了太多的油腻，今天给大家分享海虹最好吃的做法，开胃下饭，鲜嫩美味，顺口顺心。

【准备的食材】：海虹，小米辣，韭菜，姜

【具体做步骤】：海虹洗净，直接放进锅中，加入少许料酒，少许姜丝，葱丝，切记不要加一滴水，锅开2分钟就熟了，时间不要太长，时间长了，海虹就老了。接着把海虹肉取出来，放进煮海虹的原汤中清洗一下，去去残留的泥沙，一定要放到原汤里清洗，吃着更鲜美！

热锅加油，油热放进小米辣，姜丝爆香，爆出香味放进海虹肉和韭菜一起翻炒均匀，调味只需要加盐，蚝油，白糖，小磨香油即可，韭菜翻炒567下就变软烂，立刻出锅，喜欢吃汤汁多一点的就加煮海虹的原汤，这样炒的海虹，味道真叫一个鲜美，不愧是开春第一海鲜，色香味俱全，上桌全家抢着吃。

2宝、菠菜

立春后，老妈的小菜园里只剩下菠菜能吃了，韭菜才刚开始生长，而现在的菠菜是鲜嫩的小幼苗，绿油油的小模样简直是人见人爱。老人们都说：“小波菜开鲜汤，喝的小肚乱晃荡”。今天给大家分享菠菜汤的美味做法，汤鲜味美，营养丰富，喝一口就叫一个爽呀！

【准备的食材】：菠菜，猪肉，龙口粉丝，虾仁，葱，姜，蒜。

【具体制作步骤】：锅中水烧开，放进洗净的菠菜，加入1勺盐，煮1分钟，菠菜变色捞出来过凉水，防止颜色发黄。焯水的目的是为了去去草酸，防止在人体中形成草酸钙，影响健康。

锅中油烧热，放进肉丝翻炒，肉丝炒至8成熟倒进料酒去腥，加入蒜末，姜丝，葱花爆香，爆出香味放进虾仁炒至变色，倒进适量的开水，放进焯水后挤净水分的菠菜，泡软的龙口粉丝，调味盐，胡椒粉，鸡精，白糖，生抽搅拌均匀，锅烧开后，加点小磨香油，搅拌均匀即可出锅，这样做出来的菠菜海鲜汤，保证让你连喝3碗也不解馋！太香啦！

3宝、绿豆芽

俗话说：“春吃芽夏吃瓜，秋吃果冬吃根”。这里所说的“春吃芽”不是一定要吃绿豆芽，因为立春后，春雨会滋润大自然所有的蔬菜和树木发芽，不但鲜嫩营养和美味，更是寓意在新的一年里，有一个新的开始，为一年讨一个好彩头。今天分享一道“清炒绿豆芽”，清淡解油腻，爽口开胃，我家元宵节必做的一道家常菜，上桌就光盘，比大鱼大肉还抢手。

【准备的食材】：绿豆芽，韭菜，猪肉，红辣椒，姜丝。

【具体制作步骤】：热锅加油，油热放进肉丝翻炒，肉丝炒至变色，倒进适量的料酒去腥，放进姜丝爆出香味，倒进绿豆芽快速翻炒出水分，绿豆芽变软烂，倒进适量的香醋翻炒均匀，激发出醋香味，放进提前切好的韭菜段和红椒丝，翻炒均匀，调味加盐，生抽，鸡精，蚝油，小磨香油，白糖翻炒均匀，一道美味的清炒绿豆芽就做好啦！清新爽口，太美味了。