20120412饮食养生汇：赵之心讲用眼睛看健康

眼睛健康

老年环和眼底出血预示着动脉硬化：

黑眼球的边缘如果被一圈灰白色圆环或弧形半圆环所包围，并随着年龄的增长越来越明显，这种症状就称为“老年环”。当血液中的脂类物质含量过高时，角膜难以吸收过多的脂质，逐渐会在角膜边缘沉积，形成灰白色的环，这可能预示机体存在脂代谢的紊乱，是高血脂症在眼部的征象。

当眼睛开始出血的时候，说明身体其他部位的血管也出现了问题，头一两次出血，身体还能弥补，到第三次第四次出血，就会超出身体的承受能力。

建议：举装有沙子的矿泉水瓶，通过简单的上肢运动达到锻炼上肢血管的作用。

闭着眼睛说话是老年痴呆的征兆

睁不开双眼说明你集中精力关注某一件事的定力开始下降，精神开始散涣，所以讲话的时候应该尽量把眼睛睁开。

建议：每天快走5公里或者是在头不动的情况下，让眼睛随着乒乓球的运动轨迹来回转动

眼白的红血丝预示着高血脂

眼白充满红血丝，排除近期用眼过度的原因，那就是在告诉你：身体有高血脂症的潜在危险。

建议：严格控制食用油的摄入量，不吃或少吃油炸食品并通过运动消耗体内多余的热量和脂肪

眼部保健操：

坐在椅子上，身体挺直，抬高手指与眼平行；保持头不动，让手指上下左右缓慢移动，目光始终追随移动的手指，多重复几次即可。这样可以使眼球处于一种放松状态，对于保护视力是有一定作用的。

菠菜炒猪肝

原料： 菠菜 猪肝

调料： 葱 姜 蒜 糖 盐 醋 酱油 淀粉 豆豉辣椒酱 料酒

做法：

1、  先将猪肝里加入淀粉，酱油和料酒，搅拌均匀备用

2、  锅里加入适量的食用油后，放葱、姜、蒜爆香，然后加入猪肝进行爆炒

3、  往锅内加入适量的豆豉辣椒酱，盐、糖和青蒜，

4、  最后倒入菠菜翻炒片刻，起锅前加入一点醋即可。

老刘贴士：

1.      加入葱姜蒜时要用大火进行爆炒，这样炒出来的蒜香更易入味

2.      已经加过豆豉辣椒酱后的猪肝只需加入一点点的盐，以免过咸

3.      醋要等关火后再加入锅中进行调味

养生笔记：

人老了，身体里的垃圾也会变多，这些垃圾虽然储存在血液里，但最后，无一例外的都会体现在眼睛上，因为眼睛的毛细血管最为丰富，因此，血液中的垃圾也最能透过眼睛向外传达，例如：老年环和眼底出血预示着动脉硬化；眼白的红血丝则预示着高血脂的风险；闭着眼睛说话更是老年痴呆的征兆之一，大家可以通过简单的上肢哑铃运动达到锻炼血管的功效，让眼球随着乒乓球的节奏左右转动也是不错的家庭保健方法。

20120412饮食养生汇：赵之心讲用眼睛看健康

编者按：眼睛是人类心灵的窗户，所以说我们要好好不好好我们的眼睛，如果你眼睛出现了以下的状况那么就要注意你的身体状况了，下面我们就来听听专家的讲解。

本期节目请到的嘉宾是健管家、国家级社会体育指导员赵之心，讲通过眼睛看健康。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

中国古人将明眸比作“秋波”，一双活泼美丽的眼睛，不但使秀丽的容貌锦上添花，还能替你传情达意，吐露心声。因此，我们每时每刻都应该对眼睛倍加爱惜。忙碌的都市生活、环境污染的刺激、长时间的伏案工作、经常使用电脑、不适合的光线、熬夜等，让我们的眼睛问出现了种种问题：干涩、红肿、视力模糊、眼角皱纹等等。

掌眼睛健康睛雨表

眼睛是心灵的窗户，对健康来说，眼睛却是疾病的窗口通过眼睛可以看到许多疾病的影子。

眼睑紫暗肿胀

症状：可能有气滞血瘀及外伤

原因：多由动脉硬化、高血压引起

对策：保证充足的睡眠，多吃海带、海鱼及鳖、龟等食物

眼睑红肿、结膜赤红、眼屎多

疾病：肾脏病、心脏病、脚气病

原因：多因慢性肾病引起

对策：宜用薏苡仁煮粥食之，必要时用毛巾热敷

眼睑灰黑

疾病：月经病变

原因：多有经带之疾，白带过多、崩漏、闭经、痛经等病症

对策： 忌生冷，宜吃些调经之药食

眼结膜苍白

疾病： 肾功能衰竭、肺结核或贫血时眼结膜也是苍白色

原因：多因心脏病和循环系统疾病引起

对策： 饮食宜清淡，忌生冷

眼睑色青

疾病：主肝病、痛证、肿瘤

原因：多由寒湿侵扰、肝郁气滞所致

对策： 保证充足的睡眠、对症治疗

眼球突起而颈肿

疾病：甲状腺机能亢进

对策：保证充足的睡眠、对症治疗

黑球胀而胁肋痛

疾病：癌瘤疼痛

原因：肝气郁滞

对策：可用金银花、菊花、石斛、密蒙花泡茶饮

眼睛7大劲敌威胁

酒精

酒精是眼睛的头号大致。它会促进血液循环，使毛细血管过度充血而暴露。而眼睛周围的肌肤娇嫩，血管非常细小，如果饮酒过度，毛细血管很容易破裂，造成斑点。

对付这个大敌的方法是：对于酒类躲得越远越好，如果不得已而喝了酒，一定要多饮些水或吃些水果来抵消其对皮肤的不良影响。

烟草

烟草一旦燃烧起来，其危害是绝对不容忽视的。近来的科学研究更是明确指出，它可导致眼睛周围的皱纹产生。

即使自己不吸烟，也不应放松警惕。“二手烟”同样会摧残你的身心和容貌。

干燥

干燥会使眼睛变得没有神采，好像你总是特别沮丧。消除这个危害最好的办法就是不断地给眼睛补水。

几乎每一位美容师以及护眼专家都建议使用润湿液，它适合你，不论你是否戴隐形眼镜以及戴的是哪种隐形眼镜。

过度日晒

过多的紫外线照射会导致眼周皱纹、白内障和其他眼部疾病。在户外时，戴上太阳镜或防紫外线眼镜能很好地保护你的眼睛。

过期化妆品

当你打开一支新的睫毛膏、眼线笔或眼影粉的一刹那，细菌就开始侵入了。你用过这些化妆品后，再放回容器的时候，更多的细菌就被收集起来了。

如此反复，细菌会越聚越多，它们一旦进入眼睛，会引起感染或更糟的后果。因此，最多6个月就应更换一次化妆品，而睫毛膏则最好3个月更换一次。

错误节食

错误的节食也是对美眸造成威胁的敌人。新鲜的蔬菜和水果中富含的维生素E、维生素C、胡萝卜素和锌等可以预防某些眼部疾病和皱纹等。

如果你节食，减少脂肪和淀粉的摄取是正确的，但同时一定要增加蔬菜和水果的摄入。吃多种维生素补充胶囊是个好主意，但不要把它当成正餐。

睡眠不足

如果你经常工作到深夜两三点，早晨8点又要赶去上班，那么，睡眠不足似乎就要将你击垮了。要打败这个敌人，一定要抓住每个机会。

在班车上，在午休或理发时，只要一有空儿就眯一小会。这样才能常保清爽健康的双眸，摆脱眼袋、黑眼圈和皱纹的困扰。

此外，还尽量避免摄入咖啡因，它会干扰你的睡眠规律。

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本期嘉宾介绍

赵之心

健管家、国家级社会体育指导员、原北京体育大学、教师全国妇联与卫生部“中国女性健康大讲堂” 健康大使、国家体育总局体科所越野行走运动 首席讲师、北京市科学健身专家讲师团 秘书长、央视2套《健康之路》栏目主讲“健康大步走”、“五禽行”、“八段锦”等运动健康系列讲座;2007年开始参与北京电视台6 套《快乐健身一箩筐》节目录制，推广健康生活方式，广受关注。