桑叶又称神仙叶，放锅里蒸一蒸作用厉害了，省钱又实用，做法简单

导读：桑叶又称神仙叶，放锅里蒸一蒸，没想到作用这么厉害，省钱又实用，做法简单。

对于桑叶相信很多人都不陌生，在我们农村又被称为神仙叶，懂它的人说它十分珍贵，可是还有很多人都不知道，它不但营养丰富，而且药用价值非常的高。今天就用桑叶跟大家分享一下农村98岁老奶奶的养生吃法，省钱又实用，做法还简单，大家一起来看一下吧。

采摘回来的桑叶，我们先用剪刀给它处理一下，把上面的嫩芽跟叶子剪出来。桑叶的营养非常的丰富，含人体所需要的17种氨基酸，粗蛋白、粗脂肪等营养物质。桑叶中含有一种特别的生物碱，它是糖苷酶的抑制剂，作用很大，常吃对我们身体非常的有益处。

全部剪好的桑叶，我们把它放入大盆中，然后往里面加入一勺食盐，一勺的食用碱。再倒入没过桑叶的清水，小苏打是一种碱性物质，有着较强的分解能力，可以去除桑叶上的虫卵和杂质，食盐具有消菌杀毒的作用，然后用手给它搅拌一下，使食盐小苏打融化，接着来回的给它揉搓，一会功夫就可以把桑叶的虫卵和灰尘洗掉下来。

这时看一下，水都变得非常的浑浊，然后我们把它控水捞出，再把它放入另一盆清水中，多给它清洗几遍，洗到水变清澈，我们就可以直接控水捞出，把它放在案板上，用刀把它切小，这样子方便后期的操作。

全部切好之后，我们把它放入盆中，先放一盘备用，接下来往蒸锅里加入适量的清水，盖上盖子，开大火给它烧开，水开后，我们把切好的桑叶均匀的铺入锅中，再盖上盖子给它蒸两分钟，这样子做起到一个杀青的作用，同时还能去掉一部分苦涩的味道，使得我们吃起来的口感更加纯正，更加好。

蒸好之后关火，我们打开盖子看一下，扑鼻而来的是一股淡淡的桑叶清香味，真的是特别的好闻，桑叶的颜色也变得非常的翠绿，很多朋友在制作桑叶茶的时候不经杀青，直接晒干，那样做出来的桑叶茶苦涩味比较重，喝起来味道不太好，所以用蒸锅蒸汽杀青是一道很有必要的程序。

蒸好的桑叶我们把它夹出来，均匀地摊在晾凉机上晾凉，等到不烫手的时候，我们再给它把水分搓一下，揉搓的时间不宜过长，我们只要稍微破坏一下桑叶的细胞壁就可以了，让桑叶的汁液完全覆盖在表面为止。

揉搓好的桑叶，我们把它打散开，均匀地铺在簸箕上面，放在有太阳的地方晒上两天即可，两天过去了，我们的桑叶全部晒干啦。吃起来有一股清香味，还夹带着一股茶叶的甘香，特别的清新。

然后我们再准备一个无水无油的玻璃桶，把晒好的桑叶装进去，一道非常简单的桑叶茶就做好了，自己纯手工制作，纯天然，无添加，非常的健康放心。我们一次性也可以多做一些，放在家里或者上班的地方，想喝的时候取上一些放入碗中，然后再加入一些枸杞，最后倒上滚烫的开水，激发出它的营养成分，用勺子搅拌一下，放凉之后就可以喝了。

这样子泡出来的茶味道特别的清新好闻，喝上一口口感也是特别的清香，有一股干干纯纯的味道，特别的舒服。

随着现在的天气越来越热，每天适当地喝上一点，对我们的身体好处非常的多，我农村98岁的老奶奶每年都会这样做上一些，随吃随取，特别的方便。

桑叶它是植物之王，它的作用真是拿钱都难买，想不到农村白给都没人要的桑叶，竟然全身都是宝，有条件的朋友一定要亲自动手来体验一番。

这样子做出来的桑叶茶真的好处多到说不完，要是你也知道这个功效和作用的话，可以在下方的评论区分享出来。