年末过节家宴喝什么酒

　　西式传统圣诞晚餐通常变化不大，火腿、火鸡、烤鹅或者肋排，但是酒年年都可以有新的尝试，搭配出不一样的体验。以下为我们的推荐。

　　1.火腿

　　Bruschetta with ham

　　烘烤、烟熏或者蜂蜜火腿需要有些甜味的葡萄酒。一款轻酒体的德国雷司令是不错的选择，较低的酒精度和糖分会和火腿合拍，更何况还有化解油腻，容易搭配食物的好酸度，提升口腔的愉悦感。阿尔萨斯的雷司令与德国相比酒体会强一些，干型很少糖，口感更饱满，更有重量感，搭配猪肉主题的菜系都很轻松。

　　与火腿搭配的红葡萄酒通常酒体较轻，比如博若莱或者勃艮第、加州RussianRiver Valley的勃艮第，西班牙的添普兰尼洛，这些单宁较轻，精致的可用于火腿的搭配。