红酒顾问王亚文qq 1272912201点评: 当你买了一些葡萄酒,但暂时还不打算把它们喝掉的时候,应该怎样把它们保存起来呢?首先,我们要记住的是,市场上只有一小部分优质葡萄酒在经过长期储藏后会发展得更佳。 不过,对大多数消费者来说,只要注意几点简单的葡萄酒保存知识,就可以保证自己的葡萄酒在饮用之前都能处于比较好的状态。
1避免温度过高
高温是葡萄酒的第一号“敌人”。如果葡萄酒放在高温的环境中,它就会加速老化。如果温度太高,它就会变得像“煮”过一样,其香气和风味都会变淡。不过,如果你的葡萄酒的储存环境稍微比理想温度高了几度,那也不用着急,只要不是长期储存,就一般不会有太大的影响。
2避免温度过低
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