路易王妃水晶香槟：世界上最“伤不起”的香槟

说到奢侈香槟的代表，你可能会想到很多；不过说到专为俄国沙皇诞生的香槟，那么世界上有且仅有一款，它就是路易王妃水晶香槟（Louis Roederer Cristal）。读了今天这篇文章，你就会知道原来水晶香槟的瓶身是透明的，瓶底是平的等等一切都是托沙皇大大的福！

1、路易王妃水晶香槟基本信息

• 所有者：勒德雷尔家族（The Roederer family）
  

• 葡萄园面积：240 公顷
  

• 年均产量：300,000-400,000 瓶
  

• 酒款类型：白葡萄酒
  

• 标准混酿比例：黑皮诺（Pinot Noir，55%）和霞多丽（Chardonnay，45%）
  

• 其它酒款：水晶桃红香槟
  

  
  

路易王妃（Louis Roederer）是世界上最优雅尊贵的香槟之一，它由杜布瓦（Dubois）父子创建，其历史可追溯至 1776 年，目前是世界上最大的家族所有制香槟品牌。直到 1833 年，路易·勒德雷尔（Louis Roederer）先生才从他叔叔那里继承了这份产业，酒庄正式更名为 Louis Roederer。正是在他的领导下，路易王妃香槟才逐渐声名远扬。

水晶香槟是路易王妃最知名也最优秀的一款香槟，它公开面市后很快受到了全球的瞩目和追逐，路易王妃也因此成为了尊贵和奢华的代名词。在知名酒类网站 Drinks International 的年度 10 大最受推崇的香槟品牌中，路易王妃从未排在前五之外过；2016 年，路易王妃更是扶摇直上，夺得了亚军的宝座。

2、水晶香槟：世界上唯一一款专为沙皇诞生的香槟

俄国沙皇雕像

常喝香槟的人都知道，不少皇室对香槟都情有独钟，路易王妃水晶香槟就是俄国沙皇的最爱，甚至可以说是专门为沙皇量身定做的一款香槟。据悉，水晶香槟的诞生可以追溯至 19 世纪时期，当时路易王妃香槟正将市场拓展到法国以外的地方，主要包括匈牙利、瑞典和俄国。1876 年，俄国沙皇亚历山大二世（Alexander II）将他的酒窖大师派遣至路易王妃香槟屋，并委任他监督打造一种特殊的混酿香槟，这种混酿就是世界上第一款“prestige cuvee”，也是现在广为知晓的顶级香槟。通常，生产者会采用最好的葡萄来酿成最优质最顶级的香槟，它们往往能独到地表现出酒庄、葡萄园及年份的特色，加上产量大多较少，因而不少这类香槟都价格昂贵。正是如此，才能符合沙皇高高在上的形象和地位。

然而，当时的俄国正处于动荡不安的状态。为了安心的喝上美酒，沙皇可谓是操碎了心。于是他命一位玻璃工人设计了一种清晰透明的瓶身，以避免有人在酒液中夹杂炸弹。此外，他还要求酒瓶设计成平底，这迫使路易王妃生产商开始采用含铅水晶（而不是玻璃）来抵抗瓶中巨大的压力。于是才有了如今瓶身透明的平底水晶香槟！

3、水晶香槟是世界上最“伤不起”的香槟

（1）制造成本“伤不起”

每一瓶水晶香槟的酿酒葡萄都是来自酒庄自家葡萄园，这充分确保了葡萄的品质，同时也增加了葡萄园管理和种植等成本。其中，水晶香槟大约有 1/4 的基酒采用橡木桶发酵，其余则一律在不锈钢罐中发酵。而且，酿造完成后，基酒一般还要进行 6 年左右的酒渣陈酿，因而酒体更显丰腴精致。此外，由于只有在极佳的年份生产，因此生产成本自然更高，当然这也是水晶香槟酒质卓越的重要原因。

它最最独一无二之处还在于瓶身用无色的透光水晶打造，工人的手工和心思以及所花的时间等等都无疑会加重其生产成本。因此和那些采用普通瓶装的香槟相比，水晶香槟的成本自然高得多。

（2）见光死“伤不起”

由于水晶香槟的酒瓶是采用含铅水晶制成，因此酒瓶是透明的，无法阻挡光线。于是，他们就在酒瓶外面设计了一层防紫外线的玻璃纸，且只在饮用前才能拆开。有说法称，将水晶香槟的玻璃纸取下后置于太阳下 15 分钟，酒质就会变坏。不过，在黑暗的地窖中，这款酒一般可以存放 20-30 年甚至以上。

（3）售价“伤不起”

由于水晶香槟精益求精的工艺和完美无瑕的品质，使得它一直都是西方上流社会的经典晚宴用酒。在过去很长一段时间里，它还是世界上最昂贵的一款香槟。目前，最贵的一款水晶香槟价格高达 4,325 英镑，这是一款限量版镀金水晶年份香槟（Louis Roederer Cristal Gold Medallion Edition Brut Millesime）。据说这款酒有 24 克拉黄金环绕瓶身，果然尽显奢华气质。即使是普通的水晶香槟也是动辄上千元一瓶，因此哪怕是发达国家，普通收入人士也不是那么轻易享受得起。

4、水晶香槟最新年份 2009 年如何？

水晶香槟只有年份香槟，2009 年正是其最新年份。最近，该款酒以 1,098 英镑/箱（12×750mL，以下均如此）的发行价面市。据悉，2009 年的水晶香槟是由 60% 的黑皮诺和 40% 的霞多丽混酿而成。而且，这款酒经过橡木桶陈酿的基酒比例为 15%，与之前的年份有所降低。

在 8 月份，著名酒评家安东尼奥·盖洛尼（Antonio Galloni）给此酒打出了 96+ 的好评，并赞其“拥有非凡的深度和惊人的纯度”，同时他还表示“这是一款酿造得极好的香槟”。以下是 2009 年份和其它近期年份的价格和评分对比图：

由图可知，2009 年份的水晶香槟和 2006、2007 这两个年份的价格差不多，分数则略低于这两者。而同样获得 97 分的 2004 年份水晶香槟的价格曾达到了 1,350 英镑/箱，获得 96 分的 2002 年份香槟也达到过 1,850 英镑/箱，这说明市场对该年份格外欣赏。此外，由于老年份香槟日益被消费，数量上的减少也导致了价格的提高。以 1999 年份的水晶香槟为例，在 2005 年，这款香槟以每箱 920 英镑的价格面市，最终却达到了 1,940 英镑/箱，涨幅达 111%。

在过去的 10 个年份里，如今仅有 2006 年的市场价格低于发行价格。据悉，著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给该年份打出了 97 分的高分；葡萄酒界第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）也给此酒打出了 18/20 的好评。尽管如此，这款酒的价格依然涨不起来。可见，酒评家的分数并不是影响酒款价格的决定性因素。

5、水晶香槟：求婚御用香槟

现在，有不少人喜欢用水晶香槟来向女友求婚，以表达感情如水晶般纯洁，态度似手工般真诚。事实上，不少女孩还会因受到了王妃般的礼遇而感动，更何况香槟一向被誉为“调情酒”，因此女孩对这种美酒都没啥抵抗力。在法国，这似乎更成了一种约定俗成的传统，因此女孩一旦喝了香槟，自然而然都会答应求婚。于是乎，水晶香槟很快就被赋予了爱情的寓意。由此可见，无论你是想用它来驾驭小清新还是征服沙皇这般高高在上的存在（如霸道总裁），都是不错的选择！

6、水晶香槟与著名说唱歌手 Jay-Z 的恩怨情仇

当然，除了受女孩子青睐外，这款美酒还深得嘻哈界认可。不过由于当时沙皇的缘故，水晶香槟在 1945 年前从不面向大众市场。而自上世纪 90 年代起，这种奢侈品牌香槟就开始与嘻哈界有了千丝万缕的关系，更将水晶香槟推向了世界舞台。

曾经，著名黑人说唱歌手 Jay-Z（碧昂斯的老公）就是水晶香槟的狂热粉丝。在他的推动下，路易王妃水晶香槟成为了嘻哈文化世界中最高级的香槟。不过后来，路易王妃香槟总经理弗雷德里克·鲁佐（Frederic Rouzaud）不满 Jay-Z 在夜店喝水晶香槟，直言道这是专为酒迷朋友酿制，言下之意是说这可不是一种用来买醉浪费的香槟。于是乎，Jay-Z 将水晶香槟从他的酒单上划掉，并发誓再也不喝这款香槟，因为他认为弗雷德里克是不尊重他的生活方式，甚至带有种族歧视。

尽管如此，在 Jay-Z 过去的影响下，水晶香槟在全球的名气也逐渐高涨，更被广泛认为是世界上最伟大的香槟之一。（参考/Liv-ex）