汉堡麝香(Muscat Hamburg)本是一个红葡萄品种,用它酿造出来的葡萄酒即叫做汉堡麝香葡萄酒。汉堡麝香(Muscat Hamburg)属红葡萄品种,是用作酿酒的麝香葡萄中品质最差的一种葡萄。近年来,在意大利的科内利亚诺(Conegliano)进行的DNA检测(DNA Profiling)表明,该品种是由亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)和特罗灵格(Trollinger)杂交而成的。
与酿酒相比,汉堡麝香更为常见的作用是用作鲜食葡萄(Table Grape)。该品种最突出的特点是口感丰满,能长途运输,以满足消费者(他们对具有麝香风味的红葡萄品种尤为钟爱)的需求。2000年,该品种在法国的种植面积近4,000公顷,是当时最重要的鲜食葡萄。此外,在希腊、欧洲东部及澳大利亚,汉堡麝香也是比较重要的鲜食葡萄品种。在维多利亚时代的英格兰,该品种是一种尤为流行的温室葡萄品种。但在整个欧洲东部,该品种能酿出酒体轻盈,带葡萄味且产量可观的红葡萄酒。而在中国,该品种与本土山葡萄(Vitis Amurensis)杂交,从而培植出了适合酿酒的新品种。
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