平时朋友聚会，大家都爱喝两杯助助兴，肯定有不少人觉得喝红酒能美容养颜，还能有效预防心脏病，对身体的其他器官也有极大的好处！ 但是这种说法是有科学依据的吗？ 今天我们就来一探究竟。
红酒能预防冠心病的说法来源于世界卫生组织的一项调查，数据显示喜爱吃高蛋白、高热量、高脂肪食品的法国人，冠心病发病率和死亡率却比其他欧美国家的居民低得多，研究人员认为这和法国人有喝红酒的习惯有关，得出结论：“红酒能预防冠心病”。
白黎芦醇——红酒预防心脏病的“秘密”
国外的大量研究证明，白藜芦醇是葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中最重要的功效成分。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，它有3大作用：
1.降低血小板聚集
2.预防和治疗动脉粥样硬化
3.心脑血管疾病的化学预防剂
但白黎芦醇的作用仍需更多考证
虽然有研究显示白黎芦醇对心血管疾病有一定的预防作用，但以下的几点却让白黎芦醇的功效打上了一个问号。
1.人体作用不明
大部分关于白藜芦醇的研究都是基于动物的，在人身上是否也有相同作用还没有定论。
2.短时间有效
研究显示白藜芦醇只在饮用红酒后较短的时间内发挥作用，长远看来，这种效用或许并不持久。
3.含量未知
红酒产地不同，白黎芦醇的含量也不同，而市面上买的红酒，我们很难判断其白黎芦醇的含量
尽管白黎芦醇的功效到底如何还是个未知数，但对于热爱饮酒的朋友们，选择健康的饮酒方式才是我们需要关注的焦点。
那么怎样喝红酒才健康呢？
1.掌握一个度量
适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天： 200至300ml，女性每人每天：100至150ml最为适合。
2.适当的饮酒时间
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，此时不宜进行饮酒。
3.健康的饮酒方式
不要空腹喝酒，喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，能够缓解酒精对人体的伤害。
对于喝红酒只是纯粹为了养生的朋友，不喝红酒，以下的方式也能获得白黎芦醇。
1.吃葡萄或者喝葡萄汁
红色和紫色的葡萄汁同样含有白藜芦醇
2．其他含有白藜芦醇的物质
比如：花生、蓝莓和蔓越莓
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