关于葡萄的一些趣事

圣·文森节

法国葡萄酒的守护神是圣·文森 Saint-Vincent, 法国许多葡萄酒产区每年都举办圣·文森节，豪饮佳酿。一般在每年1月，各产区在时间上有差别。

圣·文森节搞得像游神

查理曼大帝改红为白

查理曼大帝的形象

在勃艮第产区，有家顶级酒庄叫'高顿·查理曼酒庄'，是法国著名的白葡萄酒酒庄。传说，这里原产上好的红葡萄酒，公元8世纪时，法国国王查理曼大帝饮用此酒，怕此酒染红了他的大白胡子，下令改红为白，才有了我们今天的白葡萄酒Corton Charlemagne。

高顿·查理曼酒庄

拿破仑独爱香贝丹红葡萄酒Chambertin

在他的一位战营助手的传记中写道，为了让拿破仑随时喝到葡萄酒，即使是在战场的，总有一位随身带着一瓶酒的仆人跟随在他左右。 拿破仑的御医建议他饮用'香贝丹'Chambertin红葡萄酒，拿破仑每次出征都随军携带一车香贝丹红葡萄酒，酒桶上刻上N标记。拿破仑自己饮用，也御赐下属。传说，滑铁卢一役，他因未饮此酒而心情不佳，遂致战败。

香贝丹

军队向酒庄行礼

关于Clos de Vougeot，流传着一个让世人津津乐道的故事。据说该葡萄园是法国唯一一个能够接受路经军队行礼的葡萄园。传闻拿破仑麾下的比松少将在率队路经Clos de Vougeot时，下令让部队向本园致以最高敬礼。此后，每当法国部队经过此地，都会循例向此园敬礼。

武乔酒庄

迟归的美酒

法国最著名的白葡萄酒是波尔多产区的贵腐白葡萄酒 Chateau d'Yquem。

“贵腐霉”侵蚀过的葡萄酿酒，是吕萨吕斯酒堡（Chateau d’Yquem of Lvsa-Lvsi，也被译为伊甘酒庄)的创举。据说1847年，庄主打猎迟归，错过了葡萄采摘季节，葡萄已霉变。庄主报着试试看的心理酿酒，竟然发现此酒口味更加甜美。从此，吕萨吕斯酒堡就故意晚些采摘，待“贵腐霉”侵蚀后再酿酒。

滴金

慈善酒节

在勃艮第产区的伯恩镇，有座济贫院，是15世纪教会所创。几百年来，周围慈善人士共捐给济贫院58公顷葡萄园。每年11月第3个周日，伯恩济贫院Hospice de Beaune 都 举行拍卖会，将当年的葡萄酒拍卖，所得用来救济穷人。每次拍卖会都是法国酒界的盛事，由于时间距采摘时节近，所以，拍卖的葡萄酒都是论桶拍卖的。

WSET高级品酒师，关于葡萄酒问题都可与我交流：jk_wine11