波特酒是葡萄牙的国酒,早在 300 多年前,它就进入英国贵族绅士日常饮酒的传统,成为光辉历史文化的一部分。就连《唐顿庄园》中,贵族们的晚餐结束时都会说“Thanks for your Port”来谢谢主人的招待。
世上最受欢迎的波特加强酒有哪些?让我们一起看看这份榜单。
注:以下数据来源于葡萄酒搜索网站(Wine Searcher),时间截止于 2018 年 8 月23 日。
1、多斯年份波特
Dow’s Vintage Port, Portugal
“2014 年全球百大葡萄酒第一”、2 次获《葡萄酒观察家》满分
2014 年,多斯(Dow’s) 2007 年份波特酒获得《葡萄酒观察家》100 分,价格由 550 英镑攀升到 770 英镑,涨幅 40%。多斯 2011 年份波特酒获得百大第一,价格涨到 12,362 元,涨幅达211%!
自此,年份波特酒的需求呈爆发式增长,拍卖价格也水涨船高。年份波特酒的质量过硬,且陈年能力惊人,和波尔多列级庄和勃艮第特级园一样,俨然已成为酒藏家的必入酒水。
多斯是辛明顿家族(Symington Family)旗下的超顶级品牌。辛明顿家族是葡萄牙顶级波特酒生产商,所销售的波特酒占据全葡萄牙波特酒销售量的三分之一,有“波特酒帝国”之称,葡萄牙每卖出 3 瓶波特酒,就有 1 瓶来自辛明顿。
辛明顿家族旗下有众多知名波特酒品牌,除了多斯外,还有如格兰姆(Graham’s)、科伯恩(Cockburn’s)和华莱仕(Warre’s )等。两个世纪以来,多斯都是顶级波特酒的代名词。
2、泰勒-弗拉德盖特年份波特
Taylor Fladgate Vintage Port, Portugal
帕克评出的葡萄牙三大顶级名家,1992 年获得帕克满分
泰勒(Taylor’s)被认为是世界上最优秀的波特酒公司之一,产品销往全球共 54 个国家。代表作是年份波特酒,一直以来该酒获得荣誉无数,连著名的葡萄酒大师罗伯特·帕克(Robert Parker)都对其格外垂青。
帕克著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中仅收录了 3 家葡萄牙酒庄,泰勒是其中之一。在书中,帕克写到:“泰勒酒庄的葡萄酒是最昂贵的年份波特。原因非常明显,首先,这些年份波特酒及其长寿;第二,它们都有卓越的复杂性和丰富性。”
此外,泰勒 1992 年和 1948 年的年份波特酒都获得 100 分的满分!在帕克给这款年份波特打出的 8 次分中,平均分高达 97 分!能获得帕克如此高的评价,可见此酒品质不凡。
3、格兰姆年份波特
W & J Granham’s Vintage Port, Potugal
作为葡萄牙波特“天王级”酒厂,被收录在权威葡萄酒书籍《酒缘汇述》中
台湾葡萄酒教父陈新民在其《酒缘汇述》中写到:“一个完美的宴会,如果不能以一瓶好的波特酒来收尾,正如军队无良将来“压阵”,岂能打一场好仗……年份波特是波特酒中顶级的精英分子,往往 10 年中只有两三年可有此好运。平均起来,整个 20 世纪,只有 25 - 26 个年份都宣布为波特年份,而格兰姆属于“天王级”的酒厂。”
格兰姆酒庄于 1820 年成立于葡萄牙的波尔图(Porto),其所有者辛明顿家族早在十九世纪就开始酿造波特酒。数年来,格兰姆的波特酒在英国权威的品鉴大赛中获得压倒性的成功。
4、芳塞卡年份波特
Fonseca Vintage Port, Portugal
曾获“葡萄酒百大”第一,WS 满分的殊荣
该酒庄是目前唯一拥有 4 款满分酒的波特酒庄。1994 年份波特还荣获《葡萄酒观察家》(简称 WS) 100 分好评,百大葡萄酒第一名,这是首个获此殊荣的波特酒。
罗伯特·帕克在《葡萄酒买家指南》一书中写到:“芳塞卡是伟大的波特酒生产商,出产着最迷人且最复杂的波特酒。”
作为葡萄牙 3 大顶级波特酒庄,它被帕克收录在其著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中。芳卡塞酒庄葡萄园平均树龄达 30 年,每公顷种植密度极低,仅 3,500 株,而大名鼎鼎的拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)1 公顷也才种 8,500 株葡萄。
酒庄拥有 3 大葡萄园,分别为帕纳斯卡尔园(Quinta do Panascal)、克鲁塞罗园(Quinta do Cruzeiro)和圣安东尼奥园(Quinta de Santo Antonio)。在其 6 大系列中,其中有一大系列就是帕纳斯卡尔园。
5、飞鸟园年份波特
Quinta do Noval Vintage Port,Potugal
飞鸟园(Quinta do Noval)是杜罗河谷(Douro)中心地带最著名的酿造公司之一,酒庄的名字来源于其拥有的单一园。帕克曾赞:“飞鸟园是一个不同寻常的优质波特酒酒厂,因为它更强调单一葡萄园的重要性,这些酒能够和谐优雅地表现出风土条件。”
这款波特的 1997 年便获得帕克满分,他评价到:“它是该年份的最佳年份酒。它爆发出惊人的浓咖啡、黑莓、焦油和花朵的风味,相当集中,酒体饱满,还有着出色的层次和深度,堪称是个传奇。”
6、华莱仕年份波特
Warre’s Vintage Port, Portugal
辛明顿家族旗下知名品牌,权威的顶级年份波特教科书
华莱仕是葡萄牙波特酒巨头辛明顿家族旗下知名品牌,而其年份波特更是多次用于国际外交招待的宴会上,它还被酒评家安德鲁·杰弗德(Andrew Jefford)评为“权威的顶级年份波特教科书”。
典型的华莱士丹宁扎实,风格优雅与力度并存,其 1977 年的年份波特还获得国际知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling) 92 分的高分。
7、飞鸟园国家年份波特
Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Potugal
3 个帕克满分,飞鸟园单一园最高端波特酒
陈新民在《酒缘汇述》中提到:“单一园的年份波特是金字塔最顶尖的一颗钻石。出自单一园名厂的波特酒是龙中之龙,凤中之凤。”
飞鸟园国家年份波特拿过 3 个帕克满分,即 1994、1997 和 2011 年,还曾被知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)选入“20 世纪全球最伟大的 12 大葡萄酒”之列。
这款波特酒 1994 年装瓶上市后,即获得《葡萄酒观察家》100 分,当时每瓶售价高达 400 美元!这个售价对于刚上市的葡萄酒,恐怕也只有罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)、柏图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)可以与之匹敌了。
8、柯普克单一年份茶色波特
Kopke Colheita Port, Portugal
波尔图最古老的酒庄之一,单一年份茶色波特的最顶级生产者之一
单一年份茶色波特(Colheita)是茶色波特酒(Tawny Port)的一种。它能很好地反映出酒庄风格和风土特色,是量少质高的代名词。
法律规定,单一年份茶色波特需要经过至少 7 年的橡木桶陈年,而柯普克酒庄的这款波特酒会陈年得更久,这使得它比一般的茶色波特口感更柔和、复杂。同时,单一年份茶色波特比普通年份波特陈年时间更长,因而品质更加出色。
柯普克是波尔图最古老的酒庄之一,建园时波特酒还没有被发明出来,而它也是单一年份茶色波特的最顶级生产者之一。
9、尼伯特年份波特
Niepoort Vintage Port, Portugal
葡萄牙的顶尖酒庄,酒庄最高端酒款
尼伯特酒庄(Niepoort)建于 1842 年,属于独立家族的产业,经历 5 代人的经营与管理,逐渐发展成为葡萄牙的顶尖酒庄。尼伯特酒庄生出产种类丰富的酒款,不论是茶色波特、晚装瓶年份波特还是白波特皆有涉猎,且成绩不俗,而这款年份波特就是尼伯特酒庄的上乘之作。
葡萄牙 10 大最贵葡萄酒中,排第四的便是尼伯特珍藏波特酒(Niepoort Garrafeira Port),可见酒庄出产的波特酒品质卓越,都属上品。
10、科伯恩年份波特
Cockburn’s Vintage Port, Portugal
欧洲年度最佳酒庄”,来自波特酒帝国辛明顿家族
2010 年,波特酒帝国辛明顿家族酒业集团(Symington Family Estates)收购科伯恩酒庄,它是该产区拥有葡萄园面积最大的波特酒生产商。
科伯恩酒庄酒庄拥有自己的葡萄园运河园(Quinta dos Canais),面积达96.5公顷,坐落在上杜罗河谷(Upper Douro Valley)河畔向南陡峭的山谷梯田上,这些葡萄园被杜罗河畔的葡萄酒监督管理机构(Douro’wine regulatory authority)评为“A”级。
另外还有两座专为科伯恩酒庄提供优质葡萄原料的葡萄园,这两个葡萄园分别是科伯恩葡萄园(Quinta do Vale Coelho),阿诺泽葡萄园(Quinta do Cachao do Arnozelo)。酒庄酿造年份波特酒的葡萄原料均来自这三个优质葡萄园。
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