阅酒无数的主编大人说,杜培龙是她最爱的雅文邑品牌,所以开年第一个班,一定要喝到它。小编和同事一起加班时,经常喝这款年份雅文邑,它细腻芬芳的特质喝起来实在让人舒心,那种入嘴瞬间的细腻柔滑,金银花、梨馥郁芬芳的浸润、温润饱满的酒体、令人愉悦的花果香、陈年香经久不散,不仅瞬间消除了我们工作上的疲惫,也最受当代商界精英、上市公司老板等成功人士的青睐。
酒百科推荐 1960 - 2003 杜培龙单一年份雅文邑,此酒亮点如下:
杜培龙:全球 10 大最受欢迎雅文邑品牌,全球最古老雅文邑家族名庄之一;
单一年份雅文邑,品质最高等级,市面少见,收藏、纪念意义大;
酒窖直出保存状态佳,每瓶拥有独立编号,炫酷红色蜡封封瓶。
买酒吧微商城 杜培龙年份雅文邑
注:均配有独立木盒包装,如有需要请在下单时备注“木盒”。
以下是杜培龙单一年份雅文邑(Ryst-Dupeyron Vintage Armagnac)的详细介绍。
1、杜培龙单一年份雅文邑:全球 10 大最受欢迎雅文邑
要看一个品牌的实力,上葡萄酒搜索网(Winesearcher,简称WS)一查便知道了,在葡萄酒搜索网“全球 10 大最受欢迎雅文邑”榜单上,杜培龙单一年份雅文邑曾跻身 10 大榜单之中,由此可见杜培龙是一家在全球享有盛誉的超级雅文邑名家。
2、杜培龙酒庄:全球最古老的雅文邑家族名庄之一
杜培龙酒庄(Ryst-Dupeyron)由约瑟夫·杜培龙(Joseph Dupeyron)于1905 创办,位于法国西南部热尔省的孔东镇(Condom dans le Gers),是法国盛产雅文邑的中心重镇。此镇还是法国经典文学作品《三个火枪手》的故事发生地,文中所说的“生命之水”(eaux de vie)指的就是雅文邑白兰地。
酒庄的主体建筑为建于 18 世纪的石头古堡,古堡内拥有长达百年历史的地下酒窖,里面放置着多个 400 升容量装的加斯科涅橡木桶,橡木桶里装着熟化中的雅文邑原酒。这些珍贵的雅文邑原桶由现任庄主雅克·杜培龙(Jacques-Francois Ryst)和酒窖总管照看,只有风味完全成熟的雅文邑原酒才会被调配成风味和谐馥郁、品质如一的成品。
3、杜培龙酒庄:唯一能提供最全单一年份雅文邑的酒庄之一
杜培龙酒庄是唯一一个几乎能提供自 1868 年以来所有雅文邑年份的酒庄之一。这些最为稀有、特别的雅文邑封存在酒庄的酒罐(量极少以防继续蒸发)或橡木桶中,只有在接到订单后才手工装瓶。这些品质卓越的年份雅文邑数量极少,而且能为购买这些酒的收藏家私人定制。
4、单一年份雅文邑:品质最高等级,基酒橡木桶熟化时间长达30、40、50 年
烈酒大都为各个不同年份的基酒调配而成,很少有单一年份烈酒,如干邑、雅文邑都是如此。根据最年轻基酒陈酿时间的不同,雅文邑可分为以下 7 个等级:
(1)Blanche:未经橡木桶陈年的雅文邑。
(2)VS(Very Special):最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少 1 年。
(3)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少 4 年。
(4)Napoleon:最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少 6 年。
(5)XO 和 Hors d’age:最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少 10 年。
(6)Age Indicated:酒标上标示了最年轻的酒液的“年龄”。
(7)Vintages:单一年份雅文邑,所有的酒液都来自所标示的单一年份,酒液至少在橡木桶中陈年 10 年。
此酒为雅文邑中的最高级别——单一年份雅文邑。根据雅文邑产区法规规定,单一年份雅文邑表示其最年轻的酒液在橡木桶中陈年至少 10 年。而这 35 款年份雅文邑均在 2018 年才装瓶,如 1997 年到在 2018 年已桶陈 22 年,而 1960 年已桶陈 59 年,远高于雅文邑官方的规定。值得一提的是,在接到订单之前,年份雅文邑会一直在橡木桶中陈年,这无疑增加了成本,但确保老年份雅文邑得到了最理想的保存环境,这一批单一年份雅文邑为酒庄直出酒款,保存状态极佳。
只有高品质的酒厂才能做到如此长时间的陈年。长时间陈年使得雅文邑适度氧化,并从橡木桶中萃取出柔顺单宁,风味更复杂,口感更醇香。在这长时间的陈年过程中,很大一部分酒液会被蒸发,这部分也被称为“天使之享”(Angels’Share)。
5、单一年份雅文邑:市面少见,收藏、纪念意义大
杜培龙单一年份雅文邑是酒厂的顶尖之作,只在葡萄成熟情况非常好的年份酿制,因而十分珍贵。此次,我们一次性推出了 1960-2003 多个单一年份的雅文邑。在这些年份中,其中或许有您的出生年份、与爱人缔结婚姻的年份、或者是您孩子出生的年份。
1960 年,有人在此年来到这个世界;
1985 年,有人在此年遇见终生的伴侣;
1992 年,有人在此年成为孩子的父亲;
2002 年,有人在此年翻开事业新篇章……
总有些特殊的年份,让我们终生难忘,值得怀念。想找一款属于自己或亲人年份的酒,白酒无甚新奇感,干红葡萄酒很少能陈几十年(昂贵且贮藏需十分小心),一款有年份的烈酒则会越放越醇,就像我们的人生经过岁月沉淀一样,越老越有味道。
由于单一年份雅文邑太过少见,收藏、纪念价值十分高。单一年份雅文邑就是在某个同一年份蒸馏的酒中,在合适的时间点,挑选出最优质的桶,混合调配出最精妙绝伦的伟大雅文邑。这种做法十分罕见,毕竟大部分酒厂还是以保持同一风格为目标。
6、什么是雅文邑?700 年悠久历史,法国最古老的生命之水
说到白兰地,我们马上会想到轩尼诗、马爹利、拿破仑这些耳熟能详的干邑高端品牌。殊不知,干邑产量的 90 %都出口法国以外的市场,他们自己喝的则是雅文邑白兰地。
雅文邑的历史可追溯至 14 世纪,拥有 700 年悠久历史的雅文邑比干邑的历史多了整整 200 年,是法国最古老的生命之水。
雅文邑地区可以分为 3 个子产区。上雅文邑地区(Haut Armagnac)主要是浅黄褐色的沙土地,铁质丰富,酿的酒个性刚烈质朴;中部的特纳赫兹(Tenareze)土壤多为砂砾、泥质沙土、石灰石粘土,酿的酒拥有强烈的紫罗兰和香料味,刚劲有力需要长时间陈年;下雅文邑地区(Bas Armagnac)是富含钙质的泥灰土质,酿的酒最为精细,同时香气强烈。
7、此酒主要由白玉霓酿造
杜培龙单一年份雅文邑主要以白玉霓酿造而成。白玉霓是法国种植广泛的白葡萄品种,也是最经典的雅文邑酿酒葡萄,它酸度高、抗病性强、低糖的特点非常适合酿造雅文邑。
8、杜培龙单一年份雅文邑的风味如何?
色泽:深琥珀色
香气:倒入杯中,首先闻到的是花朵的芬芳和水果的清香,当然还有香草、杏脯果酱等芬芳,也能闻到一丝丝焦糖、橘子的味道,层次复杂。
口感:入口细腻柔滑,圆润多汁且各种香气更加明显深刻。余味悠长,带有梅子干和香草的气息。一般我们会将干邑认定为酒中君子,是众人瞩目的焦点,却张弛有度让人如沐春风。然而艾舵年份特级珍藏干邑却多了一丝女性般的高贵柔情,让它显得与众不同。
9、火蜡封瓶,每瓶酒有其编号
此酒瓶以软木塞封瓶,外层覆盖火蜡,酒标和瓶口都有代表杜培龙(Dupeyron)字母“D”的金色蜡印。如此细腻、高贵的瓶身装饰,才能衬托此酒的珍稀。酒标上面酒名、年份、酒精度,背标印有每瓶酒的灌装日期和独立编号。
10、原装高档木盒,复古经典,小众的饕餮之选
杜培龙单一年份雅文邑每个年份均配有单独的木质礼盒。木盒为抽拉式的,打开显得非常简单便捷,盒面上贴有酒标并以金色蜡印加盖,高端大气上档次,买来赏心悦目。
此外,雅文邑是小众的饕餮之选,年产量只有干邑的 3%,出口量也只有三分之一,能在法国之外碰到品尝到,非常之难得!这 35 个年份的杜培龙单一年份雅文邑,是酒百科向酒庄直接下单的产品,数量也十分有限,有心的酒友和收藏家请手快。
此外,雅文邑是小众的饕餮之选,年产量只有干邑的 3%,出口量也只有三分之一,能在法国之外碰到品尝到,非常之难得!这 35 款年份雅文邑数量极其有限,有心的酒友和收藏家请手快。
11、左手雅文邑,右手雪茄,成功男人的标志
雅文邑已成为成功人士彰显品味的酒款,它代表着他们性格中的某些特征:强烈、迷人,又能够回归平和。不仅男性喜欢它的纯粹,越来越多的女性,也爱上这种充满个性的味道。
点燃雪茄,倒上一杯年份雅文邑,这正是成功男士拼搏路上给自己最好的回馈。
在午后这样一个闲适的时间里用雪茄搭配雅文邑的话,会悄悄的带走体内部分血糖,因此身体既会感到放松,又略微会感到疲倦。这个时候最好的享受是补充一点甜的东西,巧克力或者蛋糕是很好的选择。对于很多男士来讲,一小口甜品就会觉得甜的发腻,但当巧克力或者蛋糕和雪茄、雅文邑搭配在一起时,甜腻的口感会和辛辣互相补充,使雅文邑的口感更加醇厚。
12、杜培龙单一年份雅文邑基本信息
葡萄品种:以白玉霓为主
产区:法国雅文邑地区
年份:1960-2003 年
类型:雅文邑
酒精度:40%左右,以实物为准
适饮期:现在,也可继续窖藏数十年
包装:700mL/瓶,竖放,每瓶配有独立礼盒
侍酒温度:用手掌心温暖酒杯即可
酒杯:白兰地杯
配餐:餐后酒,雪茄
官网:maisonrystdupeyron.com
其它:软木塞
注:均配有独立木盒包装,如有需要请在下单时备注“木盒”。
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