吃腌菜致癌、吃烧烤致癌、喝酒致癌、甚至吃隔夜菜也致癌……
这么多的食物都能致癌,可怕的是生活中还有很多,你认为健康的食物它也致癌!
那么生活中,什么能吃?什么少吃?什么放心吃?带着这些问题,小轻邀请了长轻健康的营养指导——王毅铭老师。
给大家讲讲生活中需要注意的致癌食物。
癌症到底多可怕?
在这个谈癌色变的时代,我们要清楚到底什么是癌症,为什么大家都怕它?
所谓癌症,就是体内细胞不正常的增生,而这些增生的细胞会不断地侵犯身体的其他部位,导致细胞分裂增殖机制失常而引起的疾病。
所以,生活中大家都是谈癌色变、避之不及。
但是,癌症跟我们的生活息息相关,尤其日常吃进去的食物,很多都会导致身体出现癌症!
如何界定一种食物是不是致癌物?听王老师慢慢跟大家说!
远离癌症
少吃这5类食物!
国际上有个权威的组织叫:国际癌症研究中心(IARC),他们一直在做的工作就是确定致癌物。
目前他们将致癌物分成了4大类,其中:
1类、2A类致癌物,确定会直接导致身体出现问题
2B类、和3类、4类致癌物,怀疑癌症可能会跟它们有关
今天,王老师主要介绍日常生活中常见且大家爱吃的5种1类和2A类致癌物。
之后再遇见这5种食物,希望能够引起大家的高度重视!
酒精会加快其他致癌物质的吸收
酒精会增加体内的自由基,导致慢性炎症引发癌症
酒精会增加肝脏负担,对肝细胞造成损伤
…………
制作咸鱼时需要脱水,在脱水的过程中会产生亚硝基化合物。
在一些动物实验中,已经能证明:亚硝基化合物具有明显的致癌性。所以,我们应该立即减少这类食物的摄入。
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