冬天了，小Q哥开始以做煲类菜为主了。因为菜上桌，有着前后顺序，后一个菜做好，前一个菜早凉了，三个菜做下来，一桌子凉菜。非常影响口感，更影响健康，很是扫兴。
作为家里的伙食团团长，是要考虑到方方面面的。
今天小Q哥分享一个《番茄虾滑粉丝煲》，希望能给寒冷的冬天来一丝温暖的家庭氛围。
不是炫耀，这几天，二三酒精炉子，热着二三个煲，可以是青菜豆腐，也可以是香肠蛋饺，也可是粉丝虾丸。一家人围着餐桌，来一怀牛奶（孩子的），一怀咖啡或者绿茶或者老酒（小Q哥的），一怀红酒（老婆的），虽然都是铁锅瓦罐，但平凡的生活，硬是吃出神仙般的幸福。天伦之乐吗，不就是一家人一起平凡，一起温暖，一起开心的聊天吗。
小Q哥祝愿天下所有人：开开心心每一天！
开始正题吧，《番茄虾滑粉丝煲》！
原料：
虾、粉丝、番茄。
（虾滑，火锅原材料店或者网上，有成品卖，省事。如果喜欢亲自动手的，不妨买虾自制。）
佐料：
家常佐料。
制作：
1、虾仁用刀背剁碎（虾不要剁的太碎，大颗粒口感好），放入碗中加1个蛋清，小勺盐，小勺胡椒粉，1勺料酒，顺着一个方向搅拌均匀，再加1勺淀粉搅拌均匀备用匀，再加1勺淀粉搅拌均匀备用。
2、粉丝加热水泡软。
3、番茄划刀用热水烫一下去皮。
4、切成番茄丁。
5、锅里入油倒入番茄丁翻炒一下。
6、加半勺盐。
7、加1勺番茄酱炒出汁。（没有也没有关系。这主要是增加一点甜鲜度）
8、然后加入适量的清水。
9、虾滑用虎口捏成丸子用勺子舀起来。
10、放入锅中。
11、小火加热煮至变色。
12、加入泡好的粉丝。
13、放2勺生抽。
14、再放半勺盐调味即可。
15、最后撒上葱花搞定。
16、点上酒精炉，小小的火炜着，热乎乎的番茄虾滑粉丝煲做好啦！！
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